Desayuno de Quinoa
Esta vez he preparado mis gachas de avena con quinoa y ha salido este desayuno de quinoa tan rico, apto para celíacos y personas que no pueden tomar avena.
Raciones: 1 -2
Ingredientes
- 2 y ¼ tazas de leche de almendras 560 ml
- ¾ taza de quinoa cruda 130 g
- 1 cucharada de crema de almendras
- 1 persimón o caqui troceado
- 1 cucharada de arándanos secos
- 3 nueces troceadas
- 1 cucharada de sirope de arce
Elaboración paso a paso
- Echa dos tazas de leche de almendras (500 ml) en un cazo y cuando esté caliente, echa la quinoa.
- Tapa y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que haya absorbido la leche.
- Cuando esté listo, echa ¼ de taza de leche (60 ml) y la crema de almendras. Remueve y sirve en un bol.
- Echa el resto de ingredientes y disfruta de un desayuno saludable.