Patatas Bravas Sin Aceite
Esta receta de patatas bravas sin aceite es increíblemente sencilla de preparar y está buenísima. Merece la pena hacer salsas caseras, son más sanas.
Raciones: 2 -4
Ingredientes
- 500 g de patatas 1 libra
- ¼ de taza de agua o caldo de verduras 65 ml
- 2 dientes de ajo laminados
- ½ cebolla troceada
- 1 chile pequeño troceado
- 2 tomates troceados
- 3 cucharadas de tomate concentrado
- 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180ºC ó 355ºF.
- Lava las patatas y trocéalas sin pelar.
- Colócalas en una bandeja para horno y hornea durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas.
- Mientras, echa el resto de ingredientes en un cazo o sartén (a excepción del pimentón) y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Bate la salsa, echa el pimentón y cocina durante 15 minutos más a fuego medio.
- Sirve las patatas con la salsa por encima.