Gachas de Avena de Chocolate Al Horno
Las gachas de avena al horno tienen un sabor más intenso que las tradicionales y no hay que estar removiendo. ¡Estas gachas de chocolate están de miedo!
Raciones: 2
Ingredientes
- 1 taza de copos de avena 120 g
- ½ taza de agua hirviendo 250 ml
- ¼ taza de leche de almendras 65 ml
- 1 plátano troceado
- ¼ taza de dátiles troceados 50 g
- ¼ taza de almendras troceadas 40 g
- 4 cucharadas de azúcar de coco o moreno
- 2 cucharadas de cacao sin azúcar
- 6 fresas troceadas
- Cacao nibs
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180ºC ó 355ºF.
- Pon los copos de avena en un bol y añade agua hirviendo hasta cubrirlas (aproximadamente 1 taza). Deja reposar durante unos 10 minutos.
- Cuando haya pasado el tiempo, la avena habrá absorbido toda o gran parte del agua.
- Echa la leche de almendras, el plátano, los dátiles, las almendras, el azúcar y el cacao. Remueve y echa la mezcla en una bandeja o recipiente apto para horno.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que se dore.
- Para servir echa por encima las fresas y las cacao nibs.
Notas
Si utilizas copos de avena con un contenido en gluten menor de 20 ppm ó 20 mg/kg, será una receta apta para celíacos como indica el reglamento CE 41/2009. De todas formas, las personas con sensibilidad intensa al gluten pueden presentar síntomas por debajo de las 20 ppm, así que deberían tener en cuenta su nivel de tolerancia.