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Masa de Pizza Sin Gluten

Para hacer esta base de pizza sin gluten sólo se necesitan 3 ingredientes. Es baja en grasa, no lleva levadura y se prepara en un momento.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción15 minutos
Raciones: 2 -4
Calorías: 201kcal
Autor: Iosune

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo sarraceno 280 g
  • 1 cucharadita de sal marina
  • ½ taza 125 ml + 2 cucharadas de agua del tiempo

Elaboración paso a paso

  • Precalentamos el horno a 200ºC ó 400 ºF.
  • Echamos todos los ingredientes en un bol y removemos con ayuda de una cuchara al principio y luego de las manos hasta obtener una masa homogénea. La cantidad de agua es aproximada, puede que tengáis que añadir más o menos cantidad, así que os aconsejo que se la echéis poco a poco. Si la masa queda muy seca, añadid más agua y si queda muy pegajosa, añadid más harina.
  • Enharinamos una superficie plana como por ejemplo la encimera de la cocina y estiramos la masa con ayuda de las manos o de un rodillo hasta que tenga forma de pizza.
  • Luego la colocamos en una bandeja para pizza (opcional) o sobre una bandeja para horno con un poco de papel para hornear y la horneamos durante 5 minutos.
  • Sacamos la base de pizza del horno, colocamos el resto de ingredientes y horneamos durante unos 5 ó 10 minutos más. El tiempo puede variar en función de los ingredientes que añadáis o de lo dorada que os guste la pizza. Os dejo el enlace a la pizza completa para que podáis ver los ingredientes que utilizamos.

Nutrition

Ración: 1/4 de la receta | Calorías: 201kcal | Carbohidratos: 42.4g | Proteina: 7.6g | Grasa: 1.9g | Grasa saturada: 0.4g | Sodio: 139.5mg | Fibra: 6g | Azúcar: 1.6g