Cómo Hacer Arroz con Leche
Descubre cómo hacer arroz con leche con esta receta fácil y tradicional. Es un postre delicioso y muy cremoso y solo necesitarás 5 ingredientes.
Servings: 4
Calories: 269kcal
Ingredientes
- 1 l de leche yo usé leche de soja
- 100 g de arroz de grano redondo
- 2 ramas de canela
- La piel de un limón sin la parte blanca
- 70 g de azúcar blanco
- Canela en polvo para decorar opcional
Instrucciones
- Echa todos los ingredientes en un cazo o una olla, salvo el azúcar (leche, arroz, ramas de canela y piel de limón).
- Cocina a fuego medio hasta que empiece a burbujear, pero sin que llegue a hervir. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 40 minutos, removiendo al menos cada 5 minutos para evitar que el arroz se pegue al fondo.
- Añade el azúcar, remueve bien y cocina 5-10 minutos más, hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla espese un poco más.
- Retira las ramas de canela y las cortezas de limón. Reparte en recipientes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente. Si lo prefieres frío, mételo en la nevera durante al menos 2-3 horas antes de servir. Puedes servirlo con canela en polvo por encima.
Notas
- Puedes guardar las sobra en la nevera en un recipiente hermético y consumirlas en 3 ó 4 días.
- Se puede congelar durante 2 meses en recipientes herméticos o bolsas de congelación, pero la textura puede cambiar ligeramente al descongelarlo.
Nutrición
Ración: 1ración | Calorías: 269kcal | Carbohidratos: 46g | Proteina: 9g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 3g | Grasa monosaturada: 1g | Sodio: 125mg | Potasio: 371mg | Fibra: 2g | Azúcar: 24g | Vitamina A: 980IU | Vitamina C: 18mg | Calcio: 350mg | Hierro: 2mg
