Tortitas Veganas Saludables (3 Ingredientes)

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Estas tortitas veganas son un desayuno saludable ideal, tanto si te apetece dulce como salado.

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción15

Raciones: tortitas

Calorías: 194kcal

Autor: Iosune

Trituramos los copos de avena en una batidora de vaso.
Añadimos el resto de los ingredientes y batimos.
Podemos engrasar la sartén con un poco de aceite si es necesario.
Cuando la sartén esté caliente echamos ¼ de taza de la masa y cocinamos a fuego medio unos 2 minutos por cada lado. Le damos la vuelta a la tortita cuando los bordes están más dorados y es fácil separarla de la sartén con ayuda de una espátula.
Servimos con nuestros toppings preferidos.

Si utilizáis copos de avena con un contenido en gluten menor de 20 ppm ó 20 mg/kg, será una receta apta para celíacos como indica el reglamento CE 41/2009. De todas formas, las personas con sensibilidad intensa al gluten pueden presentar síntomas por debajo de las 20 ppm, así que deberían tener en cuenta su nivel de tolerancia.
Si no tenéis leche de avena, podéis usar cualquier otra leche vegetal o agua.
Para ahorrar tiempo, podéis hacer una cantidad considerable de tortitas y congelarlas (no os olvidéis de separar unas de otras antes).
Si os apetece comer algo salado en lugar de dulce, podéis aprovechar esta misma receta. Simplemente, en lugar de fruta y sirope, podéis usar unas rodajas de tomate con parmesano vegano y orégano por encima.