Ponemos agua del tiempo (nosotros utilizamos agua filtrada) en un plato, bol o recipiente lo suficientemente grande como para que quepa el papel de arroz. No hace falta poner mucha agua, con uno o dos dedos será suficiente.

Mojamos las obleas en agua, las ponemos sobre un paño y colocamos el relleno. Nosotros ponemos primero la zanahoria, luego la lombarda, después los aguacates (todos cortados en tiras) y por último los brotes. Cerramos el rollito como podéis ver en la cuarta foto.

Para hacer la salsa hay que mezclar todos los ingredientes (tahini, leche de coco, tamari, zumo de limón, sirope de agave, tabasco, ajo en polvo y jengibre en polvo). Probamos y rectificamos a nuestro gusto.