Rawnola Vegana
Esta rawnola vegana no es más que una granola cruda hecha en 5 minutos y con tan sólo 5 ingredientes. Es una opción muy sana para desayunar o como snack.
Raciones: 4 -8
Calorías: 152kcal
Ingredientes
- ¾ taza de nueces 90 g
- 6 dátiles Medjool sin hueso
- ½ taza de copos de avena 50 g, sin gluten si es necesario
- 2 cucharadas de semillas de lino molidas
- ½ cucharadita de canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Echa las nueces en un procesador de alimentos y bate durante unos segundos hasta que queden bastante molidas.
- Añade los dátiles y vuelve a batir.
- Por último, echa el resto de ingredientes y bate hasta que estén bien integrados y tengan una consistencia similar a la de las fotos.
- Nosotros servimos la granola con plátano y leche de soja, pero se puede tomar sola, con cualquier leche vegetal, yogur, fruta o con cualquier ingrediente que te guste.
- Puedes guardarla en la nevera en un recipiente hermético durante unas 3 ó 4 semanas y a temperatura ambiente durante unas 2 ó 3 semanas.
Notas
- En vez de nueces puedes usar cualquier fruto seco y en vez de las semillas de lino cualquier otra semilla.
- Lo ideal es utilizar dátiles Medjool porque son más blanditos. Puedes probar con otro tipo de dátiles como los Deglet Nour, pero al ser más duros no sé si quedaría bien. Otra opción es ponerlos en remojo en agua caliente para que se reblandezcan, pero probablemente la granola dure menos tiempo.
Nutrition
Ración: 1/8 de la receta | Calorías: 152kcal | Carbohidratos: 18.6g | Proteina: 4.5g | Grasa: 7.8g | Grasa saturada: 0.5g | Sodio: 1mg | Fibra: 3.1g | Azúcar: 11.8g