Cómo Hacer Pan con Tomate
Cómo preparar pan con tomate, uno de los desayunos más típicos de España. Es una receta rápida, sencilla y que está para chuparse los dedos.
Tiempo de preparación15 minutos min
Plato: Desayunos, Tutoriales paso a paso
Cocina: Española, Vegana
Raciones: 4
Calorías: 90kcal
- 4 rebanadas de pan integral
- 1 diente de ajo pelado
- 2 tomates en rama
- ¼ cucharadita de sal
- Aceite de oliva virgen extra al gusto opcional
- Perejil picado para decorar opcional
Tuesta el pan en una tostadora o sartén.
Trocea el ajo por la mitad longitudinalmente y úntalo sobre las rebanadas de pan para que se impregne su sabor. Un diente de ajo puede servir para preparar unas 4-8 rebanadas.
Parte los tomates por la mitad y rállalos con ayuda de un rallador, descartando la piel. Si quieres también puedes untar los tomates directamente sobre cada rebanada y descartar igualmente la piel o usar una batidora de mano y batirlos enteros.
Echa el puré de tomate en un bol, añade la sal y remueve.
Unta el puré de tomate sobre cada rebanada, añade un chorrito de aceite (yo le echo ¼-1/2 cucharadita por rebanada, pero es opcional) y decora con un poco de perejil picado por encima (opcional).
Sirve inmediatamente. Si quieres puedes guardar el puré de tomate en un recipiente hermético en la nevera durante unos 3 ó 4 días.
- Yo usé pan de trigo 100% integral para preparar esta receta, pero si quieres puedes utilizar cualquier otro tipo de pan con o sin gluten. Si quieres prepararlo en casa, te animo a que le eches un vistazo a mi pan de centeno y espelta y a mi pan sin gluten.
- El diente de ajo puedes aprovecharlo para preparar cualquier otra receta, como por ejemplo saltearlo en agua o en aceite junto con otras verduras y añadir tus especias, hierbas y/o salsas preferidas.
- Se pueden utilizar otros tipos de tomate, aunque dependiendo del tamaño necesitarás más o menos cantidad.
- La información nutricional no incluye el diente de ajo (ya que no se come), ni el perejil porque es opcional y está calculada usando 1 cucharadita de aceite para las 4 rebanadas.
Ración: 1rebanada | Calorías: 90kcal | Carbohidratos: 14g | Proteina: 4.2g | Grasa: 2.2g | Grasa saturada: 0.4g | Sodio: 282mg | Fibra: 2.6g | Azúcar: 3.2g