Patatas al Horno

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Patatas al horno, una guarnición deliciosa, hecha con patatas, aceite, hierbas y especias. Es una receta fácil y sencilla y puedes adaptarla a tu gusto.

Tiempo de preparación10

Tiempo de cocción25

Plato: Desayuno, Plato principal

Cocina: Americana

Diet: Vegan

Keyword: patatas al horno, patatas al horno receta, patatas de desayuno

Raciones:

Calorías: 219kcal

Autor: Iosune

Ingredientes

450 g de patatas 1 libra, peladas y en dados
1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de condimento italiano
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimentón
⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 200ºC ó 400ºF.
Echa las patatas en un bol junto con el resto de ingredientes y remueve hasta que estén bien integrados (yo prefiero usar mis manos).
Pon las patatas en una bandeja para horno con papel para hornear y hornea durante unos 20-30 minutos o hasta que se doren y estén tiernas (las mías tardaron 25 minutos).
Sirve inmediatamente o guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante unos 5-7 días.

Notas

Si no quieres no tienes por qué pelar las patatas, especialmente si son ecológicas.
Puedes usar culquier tipo de patata.
Te recomiendo que hagas tu propio condimento italiano en casa, es muy sencillo y mucho más económico que comprarlo en el supermercado.
Normalmente utilizo sal rosa del Himalaya, aunque puedes utilizar cualquier tipo de sal.
Puedes sustituir el ajo en polvo por ajo fresco o cebolla en polvo.
Si no usas aceite, puedes sustituirlo por cualquier líquido como zumo de limón, vinagre balsámico, agua o caldo de verduras para que las hierbas y especias se peguen a las patatas.
La información nutricional ha sido calculada usando 1 cucharada de aceite.

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