Patatas al Horno
Patatas al horno, una guarnición deliciosa, hecha con patatas, aceite, hierbas y especias. Es una receta fácil y sencilla y puedes adaptarla a tu gusto.
Servings: 2
Calories: 219kcal
Ingredientes
- 450 g de patatas 1 libra, peladas y en dados
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de condimento italiano
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimentón
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200ºC ó 400ºF.
- Echa las patatas en un bol junto con el resto de ingredientes y remueve hasta que estén bien integrados (yo prefiero usar mis manos).
- Pon las patatas en una bandeja para horno con papel para hornear y hornea durante unos 20-30 minutos o hasta que se doren y estén tiernas (las mías tardaron 25 minutos).
- Sirve inmediatamente o guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante unos 5-7 días.
Notas
- Si no quieres no tienes por qué pelar las patatas, especialmente si son ecológicas.
- Puedes usar culquier tipo de patata.
- Te recomiendo que hagas tu propio condimento italiano en casa, es muy sencillo y mucho más económico que comprarlo en el supermercado.
- Normalmente utilizo sal rosa del Himalaya, aunque puedes utilizar cualquier tipo de sal.
- Puedes sustituir el ajo en polvo por ajo fresco o cebolla en polvo.
- Si no usas aceite, puedes sustituirlo por cualquier líquido como zumo de limón, vinagre balsámico, agua o caldo de verduras para que las hierbas y especias se peguen a las patatas.
- La información nutricional ha sido calculada usando 1 cucharada de aceite.
Nutrición
Ración: 1/2 de la receta | Calorías: 219kcal | Carbohidratos: 36.2g | Proteina: 4g | Grasa: 7.3g | Grasa saturada: 1.1g | Sodio: 595mg | Fibra: 5.7g | Azúcar: 2.8g
