La noche anterior pela y trocea las bananas y congélalas.

Al día siguiente echa todos los ingredientes en un procesador de alimentos o batidora y bate hasta que estén bien integrados. Añade más o menos leche en función de lo denso que te guste el açai bowl o de lo potente que sea tu procesador de alimentos o batidora.

Sirve inmediatamente con tus toppings preferidos. Nosotros le echamos nueces troceadas, pasas, coco en láminas, rodajas de banana y mantequilla de cacahuete diluída con leche de almendras. Está mejor recién hecho, pero puedes guardar las sobras en la nevera durante 1-2 días.