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    Inicio > Recipes > Desayunos

    Açai Bowl

    Publicado el 26/04/2019 por Iosune · Modificado el 06/05/2023 · Puede contener enlaces de afiliado · 10 Comentarios

    Ir a la Receta

    Açai bowl, un desayuno, snack o postre saludable. Sólo requiere 3 ó 4 ingredientes y se prepara en 5 minutos. Disfrútalo con tus toppings preferidos.

    Açai Bowl

    En Australia desayunaba todos los días un açai bowl, están por todas partes y es una de las cosas más ricas que he probado en mi vida.

    La receta es muy básica: pulpa de açai congelada, bananas, leche de almendras (aunque cualquier otra leche vegetal sirve, sin endulzar) y dátiles. Simplemente hay que batir todo y servir inmediatamente.

    Açai Bowl

    Los dátiles son opcionales, aunque a mi personalmente me parece que la receta queda mejor así. En el sitio en el que desayunábamos en Melbourne, que era el que tenía el mejor açai bowl que probamos en nuestro viaje, también le echaban maca en polvo, pero no es necesario y yo lo prefiero así.

    Hay gente que también incluye otras frutas como frujos rojos, piña o mango, pero ésta es mi versión preferida y me gusta que la receta sea tan simple. Por supuesto se le pueden añadir mil ingredientes distintos y jugar también con los toppings. Es una receta muy versátil.

    El açai bowl también se puede tomar como snack o postre, pero a mi personalmente me gusta sobre todo para desayunar. Es común añadir rawnola o granola por encima como topping, de esta forma es más saciante y la verdad es que combinan genial.

    Açai Bowl

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    Açai Bowl

    📖 Receta

    Açai Bowl

    Açai Bowl

    Açai bowl, un desayuno, snack o postre saludable. Sólo requiere 3 ó 4 ingredientes y se prepara en 5 minutos. Disfrútalo con tus toppings preferidos.
    5 (3 votos)
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    Plato: Desayuno
    Cocina: Brasileña
    Tiempo de preparación: 5 minutos minutos
    Raciones: 1 -2
    Autor: Iosune


    Ingredientes 

    • 100 g de pulpa de açai congelada, 3,5 oz, ver notas
    • 2 bananas grandes congeladas
    • ½ taza de leche vegetal sin endulzar, 125 ml, yo usé leche de almendras
    • 2 dátiles Medjool, opcional
    Evita que tu pantalla se oscurezca

    Instrucciones

    • La noche anterior pela y trocea las bananas y congélalas.
    • Al día siguiente echa todos los ingredientes en un procesador de alimentos o batidora y bate hasta que estén bien integrados. Añade más o menos leche en función de lo denso que te guste el açai bowl o de lo potente que sea tu procesador de alimentos o batidora.
    • Sirve inmediatamente con tus toppings preferidos. Nosotros le echamos nueces troceadas, pasas, coco en láminas, rodajas de banana y mantequilla de cacahuete diluída con leche de almendras. Está mejor recién hecho, pero puedes guardar las sobras en la nevera durante 1-2 días.

    Notas

    • La pulpa de açai congelada se puede comprar en algunas grandes superficios o herbolarios y también online. Si no la encuentras, puedes usar açai en polvo al gusto o añadir arándanos o cualquier otro fruto rojo.

    Nutrición

    Ración: 1/2 de la receta sin los toppings | Calorías: 237kcal | Carbohidratos: 52.4g | Proteina: 2.8g | Grasa: 3.6g | Grasa saturada: 0.9g | Sodio: 54mg | Fibra: 6.6g | Azúcar: 32.6g

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Norma says

      agosto 29, 2022 at 3:29 pm

      A caí congelado , que cantidad debo usar para consumirlo con el yogur a la mañana ? , 1 cucharadita de café o más ? , gracias

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        agosto 30, 2022 at 8:57 am

        ¡Hola Norma! Pues a tu gusto 🙂

        Responder
    2. eELIZABETH JIMENEZ says

      septiembre 11, 2020 at 2:34 am

      5 stars
      TENGO MORINGA EN POLVO, QUE CANTIDAD DEBO OCUPAR PARA CADA SMOOTHIES GRACIAS

      Responder
      • Iosune Robles says

        septiembre 11, 2020 at 11:25 am

        Hola Elizabeth! Puedes añadir una cucharada de moringa en polvo 🙂

        Responder
    3. Carolina says

      julio 23, 2020 at 9:54 pm

      5 stars
      Hola.
      Una pregunta se puede usar acai en polvo

      Responder
      • Iosune Robles says

        julio 24, 2020 at 12:05 pm

        Hola Carolina! Sí, puedes usar açai en polvo sin problema 🙂 ¡Qué lo disfrutes!

        Responder
    4. Melani says

      agosto 29, 2019 at 7:44 pm

      5 stars
      Hola!!
      Gracias por compartir esta receta tan rica y nutritiva!
      En noviembre mi marido y yo nos vamos de viaje a Australia.
      Al inicio habláis sobre un lugar en Melbourne donde comisteis los mejores Açai Bowl de todo el viaje. ¿Por casualidad os acordáis del nombre? O nos podéis recomendar algún otro lugar donde podemos desayunar, comer o cenar rico y saludable?
      Muchas gracias
      Mel

      Responder
      • Iosune says

        septiembre 22, 2019 at 12:24 pm

        Hola Melani! Se llama Smoothme 🙂 Nosotros buscamos todos los restaurantes en Happy Cow y comimos muy bien. Un abrazo!

        Responder
    5. Enri says

      abril 29, 2019 at 10:29 am

      Hola
      Me puedes decir donde puedo comprar la pulpa de acai congelada. La he buscado en Madrid, pero no la he encontrado.
      Gracias

      Responder
      • Iosune says

        abril 30, 2019 at 6:12 pm

        Hola Enri! Yo la compré en Hipercor, pero en Sevilla. También la venden online. Un saludo!

        Responder

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