Bol de Açai
Este bol de açai es una opción muy sana para desayunar, se prepara en menos de 5 minutos y está buenísimo. Además, el açai es un superalimento muy nutritivo.
Servings: 1 -2
Calories: 193kcal
Ingredientes
- 2 plátanos congelados
- 1 taza de arándanos frescos 150 g
- ⅓ taza de leche de almendras 85 ml
- ½ rama de vainilla opcional
- 2 cucharadas de açai en polvo
Elaboración paso a paso
- Troceamos los plátanos y los ponemos en el congelador la noche anterior.
- Abrimos la vaina de vainilla longitudinalmente con un cuchillo y raspamos el interior, que es lo que vamos a usar. Descartamos el exterior y reservamos.
- Echamos los plátanos congelados, los arándanos, la leche, la vainilla y el açai en polvo en una batidora y batimos hasta que estén perfectamente integrados.
- Servimos con nuestros toppings preferidos. Nosotros le echamos arándanos, kiwi y nueces.
Notas
* Lo ideal es hacer esta receta con plátanos congelados para que quede más cremosa, pero si queréis podéis usar plátanos frescos y añadir menos leche.
* También se pueden usar arándanos congelados, aunque en ese caso puede que tengáis que echar un poquito más de leche.
* La leche puede ser endulzada o sin endulzar, lo que prefiráis. También podéis usar cualquier otra leche vegetal.
* También se pueden usar arándanos congelados, aunque en ese caso puede que tengáis que echar un poquito más de leche.
* La leche puede ser endulzada o sin endulzar, lo que prefiráis. También podéis usar cualquier otra leche vegetal.
Nutrition
Serving: 1/2 de la receta | Calories: 193kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 2g | Fat: 4.1g | Saturated Fat: 0.2g | Sodium: 29mg | Fiber: 7g | Sugar: 21.9g