Calienta el sirope de arce y el aceite de coco en un cazo o en el micro durante unos 30-60 segundos o hasta que el aceite de coco se derrita por completo y la mezcla esté caliente.

Echa la mezcla en un bol y añade el resto de ingredientes. Remueve hasta que estén completamente integrados. En función de lo densa que sea tu mantequilla de almendras es posible que necesites añadir más o menos cantidad. Yo empezaría añadiendo 2 cucharadas y poco a poco echaría el resto hasta obtener la consistencia perfecta.

Esta salsa de caramelo vegana se puede tomar tanto caliente como fría, con rodajas de manzana o puedes usarla en cualquier otra receta que quede bien con caramelo.

Puedes guardar las sobras en la nevera en un recipiente hermético durante 1-2 semanas.