Tarta de Chocolate Vegana y Sin Gluten (10 Minutos)

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Tarta de Chocolate Vegana y Sin Gluten (10 Minutos)

Esta tarta de chocolate es vegana, sin gluten, ni aceite, baja en grasa y se prepara en 10 minutos con tan sólo 6 ingredientes. Es perfecta para desayunar, de postre o snack y es muy saludable.

Tiempo de preparación6

Tiempo de cocción4

Servings: -4

Calories: 130kcal

Author: Iosune Robles

Ingredientes

Para la tarta:

½ plátano
6 cucharadas de leche de coco de lata
4 cucharadas de azúcar moreno de coco o panela
4 cucharadas de harina nosotros usamos harina de trigo sarraceno
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
½ cucharadita de bicarbonato

Para la crema de cacahuete (opcional):

3 cucharadas de leche de coco de lata
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete

Elaboración paso a paso

En un bol echa el medio plátano y machácalo con ayuda de un tenedor.
Añade el resto de ingredientes y remueve bien hasta que se hayan integrado perfectamente. Si quieres puedes batirlos en una batidora para que quede una textura más fina, pero no es necesario.
Coloca el bol en el microondas, pero no en el centro, sino en un lateral y cocina la tarta durante 4 minutos.
Sácala y déjala enfriar a temperatura ambiente, aunque si quieres también la puedes tomar caliente.
Para hacer la crema sólo hay que mezclar los ingredientes en un bol hasta que estén bien integrados. Nosotros servimos la tarta con la crema y además le echamos un poco de cacahuetes troceados por encima, pero es opcional, la tarta sola también está muy rica. Para hacer las fotos no le echamos toda la crema, pero sí que la usamos entera para comernos la tarta.
Puedes guardar la tarta cubierta en la nevera durante unos 4 ó 5 días y la crema unos 3 ó 4 también en la nevera en un recipiente hermético.

Notas

Receta adaptada de mi cuñada Alba (alias la curriñi).
Puedes usar cualquier harina o endulzante (si es líquido, es probable que tengas que añadir más harina).
Como la receta no lleva aceite, queda mejor si se usa leche de coco porque tiene un contenido de grasa mayor, pero se puede usar cualquier otra leche vegetal y si queda muy seca, añadir un poquito de aceite.
Para los que no tengáis micro, supongo que se podrá hacer en el horno a 180ºC ó 350ºF en un molde pequeño hasta que se dore por fuera y se haga por dentro, pero no podría deciros el tiempo exacto.

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