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    Inicio > Tutoriales

    Mantequilla de Cacahuete o de Maní Casera

    Publicado el 19/06/2014 por Iosune · Modificado el 22/09/2019 · Puede contener enlaces de afiliado · 268 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    Receta de Mantequilla de maní o cacahuete | danzadefogones.com

    La mantequilla de cacahuete o de maní me pierde, es realmente adictiva, por eso suelo comprarla muy de vez en cuando porque me cuesta no terminarme el bote en un día. Además, no es que sea muy barata, al menos aquí en España.

    La mantequilla de cacahuete normalmente está hecha con cacahuetes, aceites hidrogenados y sal, así que no es precisamente un alimento ligero y sano, por eso, esta mantequilla casera es perfecta. Puedes hacer poca cantidad para evitar comértela toda, no lleva aceites ni sal, solo cacahuetes, aunque no hay que abusar porque sigue teniendo bastante grasa pero es la opción más sana que podemos comer, ¡y está riquísima!

    Mantequilla de maní con mermelada | danzadefogones.com

    Es muy típico comer la mantequilla de cacahuete con mermelada y en este caso le hemos añadido mermelada de arándanos, una de mis preferidas. Los arándanos además de estar buenísimos tienen unas propiedades muy beneficiosas para nuestra salud.

    Mantequilla-de-cacahuetes-casera-Solo-necesitas-un-ingrediente!-danzadefogones.com

    Lo que más me gusta de esta mantequilla, además de su sabor, es que solo necesitas cacahuetes, una batidora y dos minutos para hacerla. Por si esto fuera poco, es la mejor mantequilla de cacahuete que he probado.

    Mantequilla de cacahuete con mermelada de arándanos | danzadefogones.com

    Me encanta comerla con pan, pero también se pueden preparar recetas deliciosas con ella como galletas, helado o gachas con arándanos y mantequilla de cacahuete.

    La mantequilla de cacahuete o de maní casera puede ser una forma de comer legumbres más atractiva para los niños, aunque no hay que abusar de este tipo de alimentos y desde luego lo ideal es que sean caseros para evitar los aceites hidrogenados y el exceso de sal. Nuestra salud es muy importante y no es necesario pasar muchas horas en la cocina para comer bien, de hecho, se tarda menos tiempo en preparar esta mantequilla que en comprarla y su sabor es espectacular.

    Cómo hacer mantequilla de maní o cacahuete casera | danzadefogones.com

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    Mantequilla de Cacahuete o de Maní Casera

    Imprimir Receta

    ★★★★★

    4.9 de 22 puntuaciones

    Mantequilla de cacahuete o de maní casera. Solo necesitas cacahuetes, una batidora y 2 minutos para hacerla. Está deliciosa y es más sana que las envasadas.

    • Autor: Danza de Fogones
    • Preparación: 2 mins
    • Total: 2 minutos
    • Categoría: Salsa
    • Cocina: Vegana, Sin Gluten

    Ingredientes

    Scale
    • 3 tazas de cacahuetes tostados (450 gramos)

    Instrucciones

    1. Añade los cacahuetes sin piel en la batidora y bate hasta obtener la consistencia deseada. Estará lista en 1 ó 2 minutos.
    2. Métela en un recipiente hermético y guárdala a temperatura ambiente o en la nevera. Yo prefiero guardarla a temperatura ambiente porque en la nevera se endurece.

    Nutrición

    • Tamaño de la ración: 1 cucharada
    • Calorías: 170
    • Azúcar: 1.2 g
    • Sodio: 5.4 mg
    • Grasas: 14.8 g
    • Grasas saturadas: 2 g
    • Hidratos de carbono: 4.8 g
    • Fibra: 2.6 g
    • Proteína: 7.7 g

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    • Foto de cerca de un bol con queso ricotta vegano.
      Ricotta Vegano
    • Foto de un plato blanco con rebanadas de bacon vegano
      Bacon Vegano
    • Foto de un bol con mozzarella vegana rallada
      Mozzarella Vegana
    • Foto de varios trozos de pan naan vegano con perejil picado por encima
      Pan Naan Vegano

    Reader Interactions

    Comentarios

    1. jose Antonio says

      noviembre 09, 2022 at 9:03 am

      como los caacahuetes se van hacer crema sin liquido solo con cacahuetes pienso que se molera y hara polvo si no se echa aceite o algo ?

      Responder
      • Iosune says

        noviembre 10, 2022 at 8:22 am

        ¡Hola José Antonio! Porque al estar un rato en el procesador de alimentos o batidora van soltando el aceite que tienen, así que no es necesario. De hecho, si miras los ingredientes de las cremas envasadas, la mayoría no llevan aceite 🙂

        Responder
    2. Ary says

      octubre 05, 2022 at 6:25 pm

      Hola, disculpa, con esas 3 tazas de cacahuate (450 g aprox) como cuánta crema de cacahuate sale? Se reduce la cantidad al compactarse?

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        octubre 06, 2022 at 1:14 pm

        Hola Ary! Si usas 450 g de cacahuetes te salen 450 g de mantequilla de cacahuete 🙂

        Responder
    3. Gabriela says

      agosto 08, 2022 at 1:59 pm

      Hola Adriana,
      me queda espectacular la pasta de maní, los maní sin sal y tostados. Es una gran fuente de grasa saludable!
      Me gustaría saber si tienes recetas de alfajores sin trigo y tartas dulces veganas que queden firmes los rellenos. Con que se podrían hacer?
      Gracias!
      Gabriela (Argentina)

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        agosto 10, 2022 at 10:49 am

        Hola Gabriela, muchas gracias por tu comentario! De alfajores, no tenemos receta y las tartas, aquí puedes verlas https://danzadefogones.com/?s=tarta 🙂

        Responder
    4. Pablo says

      agosto 03, 2022 at 3:32 pm

      hola a todos, yo compreo en Mercadona maní (cacahuete)tostado y sin sal y luego lo paso por la licuadora; el problema es que me queda muy seco, si tienen algun consejo os agradesco

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        agosto 04, 2022 at 11:50 am

        ¡Hola Pablo! Quizá es por la potencia de la batidora 🙂

        Responder
        • Magui says

          agosto 10, 2022 at 3:30 am

          A que potencia debe ser? Tampoco logro que me salga bien. Solo queda hecha polvo

          Responder
          • Adriana (Danza de Fogones) says

            agosto 10, 2022 at 11:06 am

            Unos 900 W diría!

            Responder
    5. Blanca says

      julio 15, 2022 at 2:47 pm

      Se puede hacer con el cacahuete en polvo del Mercadona

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        julio 15, 2022 at 4:59 pm

        Hola! Te aconsejo hacerlo como nosotras decimos 🙂

        Responder
    6. Maribel says

      julio 02, 2022 at 4:56 am

      He hecho varias de sus recetas y son una fan y los recomiendo con todos mis conocidos, gracias mil!!

      ★★★★★

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        julio 15, 2022 at 4:39 pm

        Muchísimas gracias Maribel 🙂 Un abrazo.

        Responder
        • Arasi says

          agosto 06, 2022 at 5:39 am

          Hola!! Gracias por la receta. Super facil. Mi pregunta es cuanto tiempo se conserva? 15 días, meses? se puede hacer varios frascos y guardarlos?

          Responder
          • Adriana (Danza de Fogones) says

            agosto 08, 2022 at 11:27 am

            Hola! Me alegro de que te guste 🙂 A temperatura ambiente y sin humedad puede durar varias semanas!

            Responder
    7. Maribel says

      julio 02, 2022 at 4:55 am

      Si tengo que tostar los cacahuates, sería en el horno? A qué temperatura y por cuánto tiempo?
      Gracias!!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        julio 15, 2022 at 4:38 pm

        Hola Maribel! Sí, al horno! Hasta que los veas tostaditos, unos 10min. a 180ºC 🙂

        Responder
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