Crema de Setas Inmunox
Puedes preparar esta riquísima crema de setas vegana en tan sólo 15 minutos con ingredientes saludables y beneficiosos para tu sistema inmune.
Tiempo de preparación5 minutos min
Tiempo de cocción10 minutos min
Raciones: 2
Calorías: 164kcal
- 450 g de champiñones 1 libra
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 3 tazas de leche vegetal sin endulzar 750 ml, nosotros usamos leche de almendras
- 2 tazas de caldo de verduras 500 ml
- 2 cucharadas de Inmunox
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta negra en polvo
- El zumo de un limón
Trocea las verduras (champiñones, ajo y cebolla) y échalas a una olla junto con la leche y el caldo. Cuando rompa a hervir baja a fuego medio-alto y cocina durante unos 10 minutos.
Bate con una batidora de vaso o de mano y añade el resto de ingredientes (Inmunox, jengibre en polvo, pimienta negra y zumo de limón). Remueve y sirve. Nosotros le he añadimos champiñones salteados y perejil picado por encima.
Puedes guardar la crema de champiñones en un recipiente hermético en la nevera durante 3 ó 4 días. Si no vas a tomar toda la crema inmediatamente, es mejor que le eches el Inmunox justo antes de servir.
- Puedes añadir sal, tamari o salsa de soja al gusto si la crema está sosa para ti.
- Si quieres que la crema tenga más sabor, puedes saltear un poco las verduras antes en la olla con un chorrito de aceite, aunque no es necesario.
- Añade tus especias, hierbas y verduras preferidas.
- En vez de leche y caldo se puede usar agua, aunque la crema tendrá un sabor menos intenso y será menos cremosa.
Ración: 1/2 de la receta (sin el Inmunox) | Calorías: 164kcal | Carbohidratos: 21.6g | Proteina: 9.9g | Grasa: 5.6g | Grasa saturada: 0.1g | Sodio: 853mg | Fibra: 6.4g | Azúcar: 10.3g