Leche Dorada
La leche dorada es una bebida muy saludable, hecha a base de leche vegetal y cúrcuma, que se prepara en 5 minutos con solo 5 ingredientes.
Raciones: 2
Calorías: 161kcal
Ingredientes
- 2 tazas de leche vegetal sin endulzar 500 ml, yo usé leche de soja
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla opcional
- ¼ cucharadita de jengibre en polvo opcional
- Una pizca de pimienta negra molida opcional
Elaboración paso a paso
- Echa todos los ingredientes en un cazo, remueve hasta que estén bien integrados y cocina a fuego medio durante 5 minutos o hasta que esté caliente. Remueve ocasionalmente.
- Sirve inmediatamente.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 3-4 días.
Notas
- Si es la primera vez que haces esta receta, te aconsejo que primero añadas ¼ o ½ cucharadita de cúrcuma, la pruebes y luego añadas más si quieres.
- Puedes sustituir la leche de soja por leche de coco, leche de almendras o leche de avena.
- Aunque el endulzante es opcional, la leche dorada sabrá mejor si lo usas.
- Puedes añadir cualquier tipo de endulzante.
- La pimienta negra molida aumenta las propiedades y la absorción de la cúrcuma, pero puedes omitirla sin problema.
- Añade o cambia las especias que quieras.
- Te recomiendo que prepares tu propio extracto de vainilla en casa, pues es más saludable y económico.
- Yo usé canela en polvo, pero también puedes hacer esta receta con una ramita de canela. En ese caso, acuérdate de retirarla antes de servir.
Nutrition
Ración: 1/2 de la receta | Calorías: 161kcal | Carbohidratos: 19.3g | Proteina: 10.1g | Grasa: 5.1g | Grasa saturada: 0.6g | Sodio: 19mg | Fibra: 2.8g | Azúcar: 14.3g