Danza de Fogones

  • Sobre mi
  • Regalo
  • Blog
  • Recetas
    • Aperitivos
    • Bebidas
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Platos principales
    • Postres
    • Tutoriales
    • Otros
  • Menús Veganos
  • Recursos
menu icon
go to homepage
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
subscribe
search icon
Homepage link
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
×
Inicio > Recetas > Bebidas

Cómo Hacer Leche de Avena

Modificado el 14/12/2022 · Publicado el 17/03/2020 por Iosune Robles · 408 comentarios

5.8K shares
Ir a la Receta
Foto de un bote con leche de avena y las palabras leche de avena

Leche de avena, nutritiva, fácil de digerir y muy sabrosa. Solo necesitas 5 ingredientes y se prepara en tan solo 15 minutos.

Foto de perfil de un tarro con leche de avena casera

La leche de avena es una de las leches vegetales más populares. Se trata de una bebida saciante beneficiosa para la flora intestinal que ayuda a reducir el colesterol. La avena es el cereal más equilibrado nutricionalmente por su gran aporte de carbohidratos, grasas y proteínas.

Es la bebida vegetal perfecta si eres intolerante a la lactosa o si estás buscando alternativas a la leche de vaca. Además, es mucho más saludable que las que venden en los supermercados, ya que ésta solo lleva ingredientes naturales.

Esta receta de leche de avena incluye dátiles y vainilla, por lo que tiene un sabor aún más espectacular. Puedes tomarla fría o caliente y la puedes añadir a numerosos platos tanto dulces como salados. Se prepara en tan solo 15 minutos y no necesitas más de 5 ingredientes.

He probado muchos tipos de leches vegetales y he compartido varias recetas en el blog, de hecho puedes encontrar un recopilatorio con 9 de mis leches vegetales preferidas, pero la de avena es sin duda la que más me gusta para el día a día.

Cómo hacer leche de avena - Paso a paso

Fotos paso a paso de cómo hacer leche de avena
  • Deja los copos de avena en un recipiente con agua durante al menos 30 minutos.
  • Cuela la avena y lávala con agua.
  • Échala en una batidora o robot de cocina junto con el resto de ingredientes y 1 litro de agua limpia (foto 1). Bate durante unos 2 minutos (foto 2). Déjala reposar durante 1 hora (puedes tomarla inmediatamente, pero queda mejor si la dejas reposar).
  • Cuela la leche de avena con una gasa, tela o con un colador muy fino para separar el líquido de los restos de copos de avena (foto 3). Vuelve a colar 2 o 3 veces más para eliminar los restos por completo (foto 4). No es imprescindible colar la leche más de una vez, pero queda mejor así.

Consejos

  • En vez sirope se pueden utilizar 1-2 dátiles Medjool (o el doble si son Deglet Nour) o cualquier otro endulzante.
  • La sal es opcional, pero realza el sabor.
  • También suelo hacer leche de avena sin endulzar para preparar platos tanto dulces como salados.
  • Para hacer la leche, añade 750 ml (3 tazas) de agua, pruébala y añade más agua hasta que obtengas el sabor y la textura que buscas. También puedes añadir más de 4 tazas ó 1 litro si la quieres menos espesa.
Foto de un par de tazas con leche de avena casera sobre una bandeja redonda de madera

Cómo aprovechar la pulpa de la leche de avena

¡De muchísimas formas! Puedes hornear deliciosos donuts veganos, cocinar maravillosas trufas de chocolate o hasta galletas de avena. También puedes añadirla a tus smoothies para tomar más fibra en tu dieta. 

¿La leche de avena se puede calentar?

¡Por supuesto! La leche de avena se puede disfrutar tanto fría como caliente, ¡tú eliges!

¿Qué puedo tomar con leche de avena?

La leche de avena pega con todo. Puedes beberla sola, endulzada, con cacao o hasta en tu café o té y disfrutar de una deliciosa bebida caliente en los fríos días de invierno. Es el sustituto perfecto para la leche de vaca.

¿Estás buscando más recetas de leches vegetales?

  • Leche de Coco
  • Leche de Soja
  • Leche de Almendras
  • Leche de Arroz
  • Leche de Anacardos
Foto desde arriba de un tarro de vidrio con leche de avena hecha en casa

¿Has hecho esta receta de leche de avena? 

Por favor deja un comentario abajo, compártela o puntúala. Además, SÍGUEME en FACEBOOK, INSTAGRAM y PINTEREST. ¡Me encanta saber de ti!

Foto cuadrada de un bote con leche de avena hecha desde cero

Cómo Hacer Leche de Avena

Leche de avena, nutritiva, fácil de digerir y muy sabrosa. Solo necesitas 5 ingredientes y se prepara en tan solo 15 minutos.
4.80 (74 votos)
IMPRIMIR PIN PUNTUAR
Plato: Bebida, Tutoriales paso a paso
Cocina: sueca
Tiempo de preparación: 15 minutos min
Tiempo total: 15 minutos min
Servings: 1 litro (4 tazas)
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 100 g de copos de avena
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional
  • 1-2 cucharadas de sirope de arce ó 1-2 dátiles Medjool sin hueso, opcional
  • Una pizca de sal, opcional
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Deja los copos de avena en un recipiente con agua durante al menos 30 minutos. Yo la dejo toda la noche y basta con que esté completamente cubierta.
  • Cuela la avena y lávala con agua.
  • Échala en una batidora o robot de cocina junto con el resto de ingredientes y 1 litro de agua limpia. Bate durante unos 2 minutos. Déjala reposar durante 1 hora (puedes tomarla inmediatamente, pero queda mejor si la dejas reposar).
  • Cuela la leche de avena con una bolsa para leches vegetales, gasa, tela o con un colador muy fino para separar el líquido de los restos de copos de avena. Vuelve a colar 2 o 3 veces más para eliminar los restos por completo (no es imprescindible colar la leche más de una vez, pero queda mejor así).
  • Guárdala en un recipiente hermético en la nevera un máximo de 5 días.

Notas

  • En vez sirope se pueden utilizar 1-2 dátiles Medjool (o el doble si son Deglet Nour) o cualquier otro endulzante.
  • La sal es opcional, pero realza el sabor.
  • También suelo hacer leche de avena sin endulzar para preparar platos tanto dulces como salados.
  • Para hacer la leche, añade 750 ml (3 tazas) de agua, pruébala y añade más agua hasta que obtengas el sabor y la textura que buscas. También puedes añadir más de 4 tazas ó 1 litro si la quieres menos espesa.
  • El tiempo de preparación no incluye el tiempo del remojo y del reposo.

Nutrición

Ración: 240ml (1 taza) | Calorías: 169kcal | Carbohidratos: 41.7g | Proteina: 2.5g | Grasa: 0.8g | Sodio: 10.7mg | Fibra: 4.2g | Azúcar: 31.1g
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

Nota: esta entrada fue publicada originalmente en febrero de 2017, pero ha sido republicada con fotos nuevas, instrucciones paso a paso y consejos en marzo de 2020.

Más Bebidas

  • Foto de una taza de leche de arroz
    Leche de Arroz
  • Foto de una jarra de batido de sandía
    Batido de Sandía
  • Foto de una taza de cúrcuma latte
    Cúrcuma Latte
  • Foto de una taza de matcha latte casero
    Matcha Latte
5.8K shares

Comentarios

  1. Leyre dice

    abril 20, 2025 at 9:56 am

    Hola! Cuánto tiempo dura almacenada en el frigorífico?
    Gracias!

    Responder
    • Iosune Robles dice

      abril 22, 2025 at 3:55 pm

      Hola Leyre 😊 La leche de avena casera suele durar unos 3 a 5 días en la nevera, bien guardada en un recipiente hermético. Agítala antes de usarla porque puede separarse un poco. ¡Gracias por tu pregunta!

      Responder
  2. Macarena dice

    marzo 08, 2025 at 5:08 pm

    Me encantó la idea! Una consulta, hay alguna diferencia entre los tipos de avena para hacer leche? Entre instantánea y tradicional. Muchas gracias de antemano.

    Responder
    • Iosune Robles dice

      marzo 10, 2025 at 8:15 am

      ¡Hola, Macarena! 😊 Me alegra que te haya gustado la idea. Puedes usar tanto avena instantánea como tradicional, pero la tradicional suele dar una textura más cremosa. La instantánea puede hacer que la leche quede más líquida. ¡Espero que te sirva y gracias por tu comentario!

      Responder
  3. Beatriz dice

    febrero 07, 2025 at 8:08 am

    5 stars
    Excelente alternativa para los que somos intolerantes a la lactosa

    Responder
    • Iosune Robles dice

      febrero 10, 2025 at 8:56 am

      ¡Hola, Beatriz! 😊 Sí, es una opción genial. Me alegra que te haya gustado. ¡Gracias por tu comentario!

      Responder
  4. Grisel Miranda dice

    diciembre 02, 2024 at 12:19 pm

    5 stars
    Explicación clara y sencilla. Ingredientes fáciles de encontrar.
    Buenas recomendaciones para mejorar la calidad

    Responder
    • Iosune dice

      diciembre 05, 2024 at 9:01 am

      ¡Hola Grisel! 😊 Muchas gracias por tus palabras. Me alegra que la explicación te haya resultado clara y que los ingredientes sean fáciles de encontrar. ¡Espero que disfrutes mucho de la leche de avena!

      Responder
  5. Alicia dice

    noviembre 16, 2024 at 9:55 pm

    Muy rica y practica de hacer

    Responder
    • Iosune dice

      noviembre 18, 2024 at 4:24 pm

      ¡Hola Alicia! Me alegra que te guste 🙂

      Responder
  6. José Manuel Mendoza torres dice

    octubre 23, 2024 at 5:51 am

    5 stars
    Muchas gracias, parece deliciosa me prohibieron la leche de vaca, y buscó algunas opciones y me parece perfecta, Dios te bendice.

    Responder
    • Iosune dice

      octubre 29, 2024 at 3:20 pm

      ¡Hola José Manuel! Espero que te guste 🙂

      Responder
  7. Ana dice

    agosto 30, 2024 at 10:42 pm

    Es possible utilizar avena cortada al acero? O solo se puede con copos?

    Responder
    • Iosune dice

      septiembre 16, 2024 at 12:27 pm

      ¡Hola Ana! No lo he probado, pero yo creo que debería funcionar 🙂

      Responder
  8. Mar dice

    agosto 12, 2024 at 6:53 pm

    Los dátiles cuando los pones?? Los pones enteros o también los trituras?

    Responder
    • Iosune dice

      agosto 19, 2024 at 9:57 am

      ¡Hola Mar! Los echo en el paso 3 cuando digo echa el resto de ingredientes. Los echo enteros porque luego se trituran. ¡Un saludo!

      Responder
  9. Anni dice

    junio 14, 2024 at 11:36 pm

    ¡Hola a todas/os!
    Me gustaría alguna idea de recta para los restos de avena, no sé, me sabe un poco mal desecharlos así como así.
    ¡Gracias por leerme!

    Responder
    • Iosune dice

      junio 17, 2024 at 4:48 pm

      ¡Hola Anni! A mi me gusta echarlos a los smoothies, es muy fácil y queda genial 🙂

      Responder
      • José Clavijo dice

        abril 20, 2025 at 9:21 pm

        5 stars
        Gracias por esta receta, es sencilla de elaborar, constituye una alternativa saludable y económica.

        Responder
        • Iosune Robles dice

          abril 22, 2025 at 3:56 pm

          Hola José 😊 Me alegra mucho que te haya gustado la receta y que la veas como una buena alternativa. ¡Gracias a ti por tu comentario!

          Responder
  10. Mariel dice

    mayo 28, 2024 at 12:39 am

    La hago solo con avena, la uso para hacer licuados con bananas, peras, manzanas, zanahorias, si la hago espesa la como como yogurt con nueces y copoz de maíz.
    Tambien salsa blanca, panqueques y toda preparación de repostería reemplazando la leche

    Responder
    • Iosune dice

      junio 03, 2024 at 3:06 pm

      ¡Hola Mariel! Gracias por tu comentario 🙂

      Responder
  11. Graciela liliana ramos dice

    mayo 09, 2024 at 1:49 pm

    5 stars
    Excelente receta

    Responder
    • Iosune dice

      mayo 10, 2024 at 6:51 pm

      ¡Hola Graciela! Muchas gracias 🙂

      Responder
« Comentarios anteriores
4.80 from 74 votes (20 ratings without comment)

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating





Iosune con un vaso de zumo.

¡Hola, soy Iosune!

Soy la cofundadora de Danza de Fogones, donde comparto recetas fáciles, sabrosas y 100% vegetales.

Hago que la cocina sea sencilla, divertida y deliciosa. ¿Te gustaría saber más? ¡Hablemos!

Más sobre mi

Recetas de primavera

  • Dos vasos de batido de fresa uno de ellos con una fresa de decoración.
    Cómo Hacer Batido de Fresa Casero

  • Rebanada de pan y tarro con mermelada de fresa y fresas alrededor.
    Cómo Hacer Mermelada de Fresa Casera

  • Espárragos al Horno
    Espárragos al Horno

  • Puré de Guisantes.- Este puré de guisantes es de esas recetas que están tan ricas que parece mentira que sea tan fácil de hacer. ¡Está listo en unos 15 minutos!
    Puré de Guisantes

  • Gazpacho casero en un bol con trocitos de verduras y aceite por encima.
    Gazpacho Andaluz Casero en 10 Minutos

  • Jarra con limonada casera y limones alrededor.
    Cómo Hacer Limonada Casera en 20 Minutos

Recetas populares

  • Foto de una taza de leche dorada
    Leche Dorada

  • Ensalada de lentejas - Es importante incluir las legumbres en nuestra dieta y en los meses de calor las ensaladas son la mejor opción. ¡Esta ensalada de lentejas está riquísima!
    Ensalada de Lentejas

  • Arroz con verduras - Este arroz con verduras es un plato muy sabroso, ideal para los fines de semana o si os apetece un plato rico y nutritivo.
    Arroz con Verduras

  • Puré de Coliflor
    Puré de Coliflor

  • Coliflor al Horno
    Coliflor al Horno

  • Bol de hummus adornado con aceite de oliva, pimentón y acompañado de pan de pita.
    Cómo Hacer Hummus Casero de Garbanzos

Nos han mencionado en

Footer

↑ Ir arriba

Síguenos

Legal

Cookies
Privacidad
Aviso legal
Condiciones

Contacto

Sobre mi
Suscríbete
Contacto
FAQ

Copyright © 2025 Danza de Fogones

Puntúa esta Receta

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.