Compota de Frutos Rojos
Compota de frutos rojos, dulce, deliciosa y afrutada. Es muy nutritiva, solo requiere de 4 ingredientes y se hace en 20 minutos.
Raciones: 4 -6
Calorías: 24kcal
Ingredientes
- 1 taza de fresas 150 g, troceadas
- 1 taza de arándanos 150 g
- 2 cucharadas de zumo de naranja
Elaboración paso a paso
- Echa todos los ingredientes en un cazo y cocina a fuego medio hasta que hierva.
- Luego cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- A mi me gusta machacar las fruta con ayuda de una cuchara de madera, un tenedor o un machacador de patatas, pero es opcional. También puedes usar una batidora de mano cuando la compota esté lista.
- Si la fruta está dulce, no es necesario añadir ningún endulzante, pero lo ideal es que pruebes la compota y que añadas un poco de azúcar o de cualquier otro endulzante hasta que esté a tu gusto si la prefieres más dulce.
- Puedes usarla inmediatamente o dejar que se enfríe. Sírvela con tostadas francesas, helado de chocolate vegano, pancakes veganos o gofres veganos.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante unos 7-10 días o en el congelador durante 1 mes.
Notas
- La fruta puede ser congelada o fresca, aunque yo prefiero usar fruta fresca, sobre todo cuando está de temporada.
- Puedes usar cualquier tipo de fruto rojo o incluso cualquier fruta.
- Si tu mermelada queda muy líquida, puedes añadir una cucharadita de semillas de chía una vez la hayas retirado del fuego.
- También puedes añadir otras especias como canela en polvo, jengibre fresco o en polvo, extracto de vainilla, ralladura de limón o de naranja, etc.
Nutrition
Ración: 1/6 de la receta | Calorías: 24kcal | Carbohidratos: 5.9g | Proteina: 0.4g | Grasa: 0.2g | Fibra: 1.1g | Azúcar: 4g