• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Danza de Fogones
  • Sobre mi
  • Regalo
  • Blog
  • Recetas
    • Aperitivos
    • Bebidas
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Plato Principal
    • Postres
    • Tutoriales
    • Otros
  • Menús Veganos
  • Recursos
    • Herramientas de cocina
menu icon
go to homepage
  • Verano
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Verano
    • Recetas
    • Sobre mi
    • Suscríbete
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×
    • Foto de cerca de un trozo de tarta sobre un plato con un tenedor.
      Tarta de Limón Vegana
    • Bol con risotto vegano de champiñones decorado con perejil troceado.
      Risotto Vegano de Champiñones
    • Foto de cerca de un bol con queso ricotta vegano.
      Ricotta Vegano
    • Foto de lado de dos galletas de calabaza veganas una de ellas mordida.
      Galletas de Calabaza Veganas
    • Foto de un plato blanco con rebanadas de bacon vegano
      Bacon Vegano
    • Foto de un trozo de coffee cafe vegana sobre un plato blanco
      Coffee Cake Vegana
    • Foto de un bol con mozzarella vegana rallada
      Mozzarella Vegana
    • Foto de varios trozos de pan naan vegano con perejil picado por encima
      Pan Naan Vegano
    • Foto de una cuchara sacando mermelada de arándanos de un tarro
      Mermelada de Arándanos
    • Foto de cerca de aquafaba batida
      Aquafaba
    • Foto de un tarro de cristal con harina sin gluten
      Harina sin Gluten
    • Foto de masa quebrada vegana en un molde
      Masa Quebrada Vegana

    Inicio > Recipes > Tutoriales

    Compota de Frutos Rojos

    Publicado el 05/05/2020 por Iosune · Modificado el 06/05/2023 · Puede contener enlaces de afiliado · 7 Comentarios

    Ir a la Receta
    Foto de perfil de un tarro con compota de frutos rojos y un plato con rebanadas de pan y fruta fresca con las palabras compota de frutos rojos

    Compota de frutos rojos, dulce, deliciosa y afrutada. Es muy nutritiva, solo requiere de 4 ingredientes y se hace en 20 minutos.

    Foto de perfil de un tarro con compota de frutos rojos y un plato con rebanadas de pan y fruta fresca

    La compota de frutos rojos es un complemento ideal para todo tipo de recetas dulces. Está llena de vitaminas y antioxidantes y es perfecta para comer como topping en el desayuno o merienda.

    Preparé esta receta con fresas y arándanos, pero puedes cambiar o incorporar las frutas que quieras. Además, usé fruta madura y no añadí azúcar, aunque si la prefieres más dulce puedes utilizar el endulzante que te apetezca.

    Esta compota tiene un sabor espectacular y es muy afrutada, saludable y nutritiva. Solo lleva ingredientes naturales, baratos y que puedes encontrar en cualquier supermercado. Es muy fácil de preparar y está lista en 15 minutos.

    Para hacer compota de frutos rojos solo necesitas un cazo y una cuchara de madera para machacar la fruta y conseguir esa textura tan característica. Si buscas una textura más cremosa, también la puedes batir.

    Cómo hacer compota de frutos rojos - Paso a paso

    Fotos paso a paso de cómo hacer compota de frutos rojos
    • Echa todos los ingredientes en un cazo (foto 1) y cocina a fuego medio hasta que hierva.
    • Luego cocina  a fuego medio durante unos 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando (foto 2).
    • Machaca la fruta con ayuda de una cuchara de madera, un tenedor o un machacador de patatas (foto 3). También puedes batirla. 
    • Prueba la compota y añade un poco de azúcar o de cualquier otro endulzante hasta que esté a tu gusto.
    • Puedes usarla inmediatamente o dejar que se enfríe. Guárdala en un recipiente hermético (foto 4).

    Consejos

    • La fruta puede ser congelada o fresca, aunque yo prefiero usar fruta fresca, sobre todo cuando está de temporada.
    • Puedes usar cualquier tipo de fruto rojo o incluso cualquier fruta.
    • Si tu mermelada queda muy líquida, puedes añadir una cucharadita de semillas de chía una vez la hayas retirado del fuego.
    • También puedes añadir otras especias como canela en polvo, jengibre fresco o en polvo, extracto de vainilla, ralladura de limón o de naranja, etc.
    • Si la compota no está lo suficientemente dulce puedes añadir algún endulzante, pero es opcional.
    Foto de cerca de un plato con rebanadas de pan con compota de frutos rojos

    Cómo usar esta compota de frutos rojos

    Puedes tomarla con tostadas francesas, helado de chocolate vegano, pancakes veganos o gofres veganos. Acompaña tus recetas favoritas con esta compota de frutos rojos para darles un toque afrutado delicioso. 

    ¿Puedo congelar esta compota de frutos rojos?

    Sí, se puede congelar pero asegúrate de que se enfríe antes de meterla en el congelador. Puedes congelarla en porciones individuales e ir utilizándolas conforme lo necesites o bien toda la compota a la vez. 

    Para descongelarla, déjala a temperatura ambiente o en la nevera por unas horas o hasta que se descongele. También puedes recalentarla en un cazo a fuego medio-bajo. Aguantará 1 mes en el congelador.

    ¿Cuánto dura esta compota de frutos rojos?

    Es importante guardar las sobras en un recipiente hermético en la nevera para que la compota se mantenga en buen estado durante unos 7-10 días.

    ¿Estás buscando más recetas de compota o mermelada?

    • Compota de Manzana
    • Mermelada de Semillas de Chía
    • Mermelada de Melocotón
    • Mermelada de Fresa
    • Sandwich de Mermelada de Ruibarbo
    Foto de un plato con rebanadas de pan y un tarro con compota de frutos rojos y frutas frescas alrededor

    ¿Has hecho esta receta de compota de frutos rojos?

    Por favor deja un comentario abajo, compártela o puntúala. Además, SÍGUEME en FACEBOOK, INSTAGRAM y PINTEREST. ¡Me encanta saber de ti!

    📖 Receta

    Foto cuadrada de un plato con rebanadas de pan y un tarro con compota de frutos rojos y frutas frescas alrededor

    Compota de Frutos Rojos

    Compota de frutos rojos, dulce, deliciosa y afrutada. Es muy nutritiva, solo requiere de 4 ingredientes y se hace en 20 minutos.
    5 (1 voto)
    IMPRIMIR PIN PUNTUAR
    Plato: Desayuno, Postre, Tutorial paso a paso
    Diet: Vegan
    Tiempo de preparación: 5 minutos minutos
    Tiempo de cocción: 15 minutos minutos
    Raciones: 4 -6
    Autor: Iosune


    Ingredientes 

    • 1 taza de fresas, 150 g, troceadas
    • 1 taza de arándanos, 150 g
    • 2 cucharadas de zumo de naranja
    Evita que tu pantalla se oscurezca

    Instrucciones

    • Echa todos los ingredientes en un cazo y cocina a fuego medio hasta que hierva.
    • Luego cocina  a fuego medio durante unos 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando.
    • A mi me gusta machacar las fruta con ayuda de una cuchara de madera, un tenedor o un machacador de patatas, pero es opcional. También puedes usar una batidora de mano cuando la compota esté lista.
    • Si la fruta está dulce, no es necesario añadir ningún endulzante, pero lo ideal es que pruebes la compota y que añadas un poco de azúcar o de cualquier otro endulzante hasta que esté a tu gusto si la prefieres más dulce.
    • Puedes usarla inmediatamente o dejar que se enfríe. Sírvela con tostadas francesas, helado de chocolate vegano, pancakes veganos o gofres veganos. 
    • Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante unos 7-10 días o en el congelador durante 1 mes.

    Notas

    • La fruta puede ser congelada o fresca, aunque yo prefiero usar fruta fresca, sobre todo cuando está de temporada.
    • Puedes usar cualquier tipo de fruto rojo o incluso cualquier fruta.
    • Si tu mermelada queda muy líquida, puedes añadir una cucharadita de semillas de chía una vez la hayas retirado del fuego.
    • También puedes añadir otras especias como canela en polvo, jengibre fresco o en polvo, extracto de vainilla, ralladura de limón o de naranja, etc.

    Nutrición

    Ración: 1/6 de la receta | Calorías: 24kcal | Carbohidratos: 5.9g | Proteina: 0.4g | Grasa: 0.2g | Fibra: 1.1g | Azúcar: 4g

    Más Tutoriales

    • Foto de una taza de leche de arroz
      Leche de Arroz
    • Foto de un bol de mantequilla de almendras
      Mantequilla de Almendras
    • Foto de una cuchara y un bol de azúcar glass
      Cómo hacer azúcar glas
    • Foto de unas rodajas de pepperoni vegano
      Pepperoni Vegano

    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Anabel says

      enero 04, 2021 at 10:45 am

      Muchas gracias por tooodas las recetas, solo unas dudas : aún no he hecho esta receta pero me gustaría saber que diferencia entre esta compota o la mermelada con chia y frutos rojos, quizás la textura? Para unas tostadas de desayuno cual me rekomiendas?
      Gracias y feliz Año Nuevo

      Responder
    2. Macarena says

      septiembre 09, 2020 at 8:34 am

      Ya la he hecho un montón de veces y que rica está, Iosune, antes no tomaba éstas cosas por el azúcar pero descubrir tus recetas hace ya unos añitos, fue un verdadero placer, porque todo lo que hacéis, lo bordáis.
      gracias por vuestra maravillosa ayuda

      Responder
      • Iosune Robles says

        septiembre 09, 2020 at 10:29 am

        Hola Macarena! Muchísimas gracias por tus palabras 🙂 Me alegro de que te gusten nuestras recetas!

        Responder
    3. Una Comelechugas says

      mayo 13, 2020 at 11:37 am

      5 stars
      Mmmmmm, aún no he hecho esta compota pero como ahora que es tiempo de fresas, que mejor momento que ahora para hacerla!

      Responder
      • Iosune Robles says

        mayo 21, 2020 at 11:59 am

        Hola! Espero que te guste 🙂 Un abrazo!

        Responder
    4. Marcos says

      mayo 08, 2020 at 7:34 pm

      Todo está muy bueno ,pero me podrían poner una receta de verduras o frutas para poder dormir tengo años con insomnio ,Les agradecería de antemano algunas recetas para poner en práctica gracias todo lo que publican es de mucha
      Utilidad .

      Responder
      • Iosune Robles says

        mayo 14, 2020 at 5:46 pm

        Hola Marcos, si te sirve de ayuda a mi me gusta tomarme algo calentito por la noche antes de ir a la cama. En mi opinión, te ayuda a relajarte y a descansar mejor. Te dejo por aquí esta receta que seguro que te vendrá bien: https://danzadefogones.com/hot-toddy/.
        También es importante no comer mucha cantidad por las noches y no ir a la cama directamente después de cenar. Espero haberte ayudado un poco 🙂 Un abrazo!

        Responder

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    ¡Hola, soy Iosune! Llevo compartiendo recetas veganas sencillas y deliciosas en mi blog Danza de Fogones desde el año 2013.

    Más sobre mi →

    Recetas de Verano

    • Gazpacho casero en un bol con trocitos de verduras y aceite por encima.
      Gazpacho Andaluz Casero en 10 Minutos
    • Bol de salmorejo adornado con picatostes y trozos de tomates secos.
      Salmorejo Cordobés Casero en 10 Minutos
    • Foto de 2 bols de ajoblanco con decoración de uvas y aceite de oliva
      Ajoblanco
    • Foto de dos jarras de sangría con decoración de fruta cortada
      Cómo hacer sangría
    • Espinacas con Garbanzos
      Espinacas con Garbanzos
    • Imagen de un bol de hummus con decoración de crudités
      Hummus

    Recetas Populares

    • Ensalada de lentejas - Es importante incluir las legumbres en nuestra dieta y en los meses de calor las ensaladas son la mejor opción. ¡Esta ensalada de lentejas está riquísima!
      Ensalada de Lentejas
    • Arroz con verduras - Este arroz con verduras es un plato muy sabroso, ideal para los fines de semana o si os apetece un plato rico y nutritivo.
      Arroz con Verduras
    • Foto de perfil de un tarro con leche de avena casera
      Cómo Hacer Leche de Avena
    • Baba Ganoush
      Baba Ganoush
    • Foto de un bol de chucrut
      Cómo hacer chucrut
    • Foto de perfil de un bote de vidrio pequeño con tahini casero dento
      Cómo Hacer Tahini

    Footer

    ↑ ir arriba

    NOS HAN MENCIONADO EN

    Legal

    • Cookies
    • Privacidad
    • Aviso legal
    • Condiciones

    Newsletter

    • Suscríbete para recibir las últimas recetas en tu correo

    Contacto

    • Contacto
    • FAQ

    Copyright © 2023 Danza de Fogones