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Gofres o Waffles Veganos

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 27/11/2015 por Iosune Robles · 56 comentarios

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Gofres o waffles veganos con fruta - Los gofres o waffles veganos son muy fáciles de preparar y sólo hacen falta 4 ingredientes, son ricos y muy saludables, ideales si tienes un antojo dulce.

Nuestra gofrera está que echa humo desde que la compramos, nos encantan los gofres, son muy saciantes y la receta es increíblemente sana y sencilla.

Cuando tenía antojo de algo dulce, rico, rápido y bueno para mi cuerpo por lo general solía recurrir a los smoothies o las gachas de avena, pero ahora los gofres se han unido a la lista. Sólo tienes que batir los 4 ingredientes en una batidora y echar la masa en la gofrera, ¡ella hace todo el trabajo por ti!

Mis toppings preferidos son la fruta, la Mermelada de Fresa (mejor casera) y el sirope de arce, pero también podéis echarle nata montada de coco, frutos secos, mantequillas de frutos secos, sirope de chocolate, caramelo y mejor no os doy más ideas porque me está entrando hambre sólo de imaginarme todas las opciones.

¡Tengo buenas noticias! Este fin de semana vamos a preparar 7 recetas para estas navidades y las publicaremos a partir del 2 de diciembre. Además, el próximo 18 de diciembre publicaremos un recopilatorio con muchas más recetas para daros ideas de cara a las fiestas y que podáis disfrutar de comidas ricas, saludables y libres de sufrimiento animal, ¡todos ganamos!

Waffles veganos - Los gofres o waffles veganos son muy fáciles de preparar y sólo hacen falta 4 ingredientes, son ricos y muy saludables, ideales si tienes un antojo dulce.

Consejos:

  • Cada gofrera es distinta, así que el tiempo de cocción puede variar, la mía tiene 5 posiciones de calor y yo suelo ponerla al 2 ó al 3 y suelen estar listos en unos 7 minutos.
  • La cantidad de masa que tienes que echar depende del tamaño y la forma de tu gofrera. Si usas una gofrera redonda probablemente tengas que echar más masa porque suelen ser más grandes.
  • Si quieres unos gofres perfectos y totalmente cuadrados tienes que extender la masa con una cuchara para rellenar más o menos toda la superficie, si no, simplemente echa masa en la superfice de la gofrera y ella se encargará de aplastar la masa por ti. Yo en el día a día no suelo complicarme la vida y me da igual que no sean tan bonitos.
  • Si no usas la masa recién hecha se hará más espesa, es normal, simplemente échale un poquito más de leche o agua. Puedes guardarla en la nevera durante unos 2 días.
  • Si no tienes gofrera también puedes usar los moldes de gofres para horno, aunque como nunca los he usado no sabría decirte la temperatura ni el tiempo de cocción, supongo que en las instrucciones del molde te harán alguna sugerencia.
  • Si no tienes ni gofrera, ni molde para gofres, no te preocupes, puedes hacer unas deliciosas tortitas veganas con esta masa, simplemente bate los ingredientes y sigue nuestra receta de tortitas veganas a partir del paso 3.
  • En vez de azúcar de coco puedes usar cualquier otro azúcar o endulzante saludable (evita los refinados).
Los gofres o waffles veganos son muy fáciles de preparar y sólo hacen falta 4 ingredientes, son ricos y muy saludables, ideales si tienes un antojo dulce.

Gofres veganos - Los gofres o waffles veganos son muy fáciles de preparar y sólo hacen falta 4 ingredientes, son ricos y muy saludables, ideales si tienes un antojo dulce.

Waffles o Gofres Veganos

Los gofres o waffles veganos son muy fáciles de preparar y sólo hacen falta 4 ingredientes, son ricos y muy saludables, ideales si tienes un antojo dulce.
4.75 (12 votos)
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Tiempo de preparación: 5 minutos min
Tiempo de cocción: 7 minutos min
Servings: 4 -6
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 2 y ½ tazas de harina de avena o copos de avena molidos, 250 g
  • 1 taza de leche vegetal o agua, 250 ml
  • ¼ taza de azúcar de coco, 65 g
  • 1 plátano o banana
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Pon a precalentar la gofrera. Mientras, bate todos los ingredientes en la batidora.
  • Puedes echar un poco de aceite en la gofrera para que no se pegue, pero como la mía es nueva y tiene un buen antiadherente, no le eché nada.
  • Echa la masa en la gofrera con la ayuda de una cuchara y cocina durante unos 7 minutos (lee el apartado de consejos).
  • Sirve con tus toppings preferidos. Yo le eché frambuesas, kiwi, plátano y sirope de arce.
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

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Comentarios

  1. Hugo Brunetto de Urguguay dice

    abril 06, 2022 at 9:15 pm

    5 stars
    Genios totales un exito , Gracias ! .. mejor dicho.. MUCHAS GRACIAS

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      abril 11, 2022 at 9:37 am

      Hola! Me alegro de que te gusten 🙂

      Responder
  2. gemma dice

    diciembre 27, 2020 at 8:31 pm

    Cuantos salen en esta recepta? Gracias

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      diciembre 28, 2020 at 9:36 am

      Hola! Depende del tamaño de tu gofrera pero para unas 4-6 raciones ❤️

      Responder
  3. Valeria dice

    octubre 05, 2020 at 2:17 pm

    Hola!!!! Gracias por la receta, quisiera saber si se puede reemplazar la banana por chía o lina/linaza?
    Saludos!

    Responder
    • Iosune Robles dice

      octubre 09, 2020 at 8:55 am

      Hola Valeria! Sí, puedes sustituirlo por 1 cucharada de semillas de lino molidas o semillas de chia + 3 cucharadas de agua 🙂

      Responder
  4. Ricardl dice

    julio 08, 2020 at 12:21 am

    Hola, sabes estoy intentando hacer el waffle con tu receta, pero fijate que me quedan muy blando y humedos por dentro... super blandisimo, podrias ayudarme

    Responder
    • Iosune Robles dice

      julio 09, 2020 at 11:35 am

      Hola Ricardo! ¿Has usado los mismos ingredientes y las mismas cantidades que nosotras? Un abrazo!

      Responder
      • Ricardo dice

        julio 09, 2020 at 2:47 pm

        Si, tal cual.

        Responder
        • Iosune Robles dice

          julio 10, 2020 at 12:36 pm

          Hola Ricardo! Quizá es por la gofrera. Prueba a dejarlos durante más tiempo a ver si así te quedan mejor 🙂 Un abrazo!

          Responder
  5. Julia dice

    marzo 01, 2020 at 7:34 pm

    5 stars
    Hola Iosune:
    Hoy he probado vuestra receta y está espectacular, lo he hecho con agua, harina e avena, plátano ? y sirope de arce ?. La próxima vez probaré con harina de almendras o quinoa.
    Gracias,
    Julia

    Responder
    • Iosune dice

      marzo 09, 2020 at 4:27 pm

      Hola Julia! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un abrazo!

      Responder
  6. Esther dice

    septiembre 14, 2019 at 1:27 pm

    5 stars
    Superbuenaaaaaaaa. No tenía plátano así que se me ha ocurrido poner 200 g de calabaza asada y en lugar de azúcar de coco que tampoco tenía he añadido 50 g de pasta de datil. Están deliciosos. Mil gracias por la inspiración. Soy fan

    Responder
    • Iosune dice

      septiembre 22, 2019 at 1:40 pm

      Hola Esther! Me alegra que te hayan gustado 🙂 Un abrazo!

      Responder
  7. raul dice

    abril 14, 2019 at 6:02 am

    Buenas como es la textura por fuera y por dentro??

    Responder
    • Iosune dice

      abril 16, 2019 at 10:10 am

      Hola Raul! Como las de cualquier gofre 🙂 Un saludo!

      Responder
      • Tamara dice

        agosto 01, 2019 at 6:27 pm

        Riquiiisimo. Remplace azúcar por stevia. Le tuve que agregar más leche vegetal y aceite porque me había quedado muy espeso. (+Vainillin y chips de chocolate a algunos)

        Responder
        • Iosune dice

          agosto 02, 2019 at 12:41 pm

          Hola Tamara! Me alegra que te hayan gustado 🙂 Un saludo!

          Responder
  8. Silva dice

    diciembre 01, 2018 at 8:54 pm

    Estoy haciendo los gofres y tienen buen sabor, pero la masa es super espesa y no se puede trabajar bien.
    ¿Es posible hacerla mas ligera? Echando menos harina???
    Gracias

    Responder
    • Iosune dice

      diciembre 03, 2018 at 8:41 am

      Hola Silva! De un tipo de harina a otra o incluso de marca puede hacer que la masa sea más o menos espesa. Si te queda muy densa, echa más líquido 🙂 Un saludo!

      Responder
  9. JuanDi dice

    noviembre 22, 2018 at 5:31 pm

    Hola, cómo hago para que queden crujientes por fuera?
    me quedaron ricos de sabor pero muy blandos. Muchas gracias.

    Responder
    • Iosune dice

      noviembre 26, 2018 at 10:35 am

      Hola Juandi! No son tan crujientes como los que venden en algunas pastelerías, pero tampoco deben quedar blandos. Has seguido la receta al pie de la letra? Prueba a dorarlos más. Un saludo!

      Responder
  10. Cristina dice

    enero 21, 2018 at 1:56 pm

    ¡Hola! Me ha encantado leeros. Una pregunta: si se quieren preparar para desayuno, que sería muy completo: ¿se puede preparar la masa la tarde anterior y guardarla en la nevera? Gracias y saludos.

    Responder
    • Iosune dice

      enero 30, 2018 at 11:24 am

      Hola Cristina! Sí y si queda demasiado espesa, puedes añadir un poquito de leche. Un saludo!

      Responder
  11. Bettina dice

    noviembre 25, 2017 at 12:34 am

    El plátano es un ingrediente o para topping?

    Responder
    • Iosune dice

      noviembre 27, 2017 at 9:27 am

      Hola Bettina! El plátano forma parte de la masa 🙂 Un saludo!

      Responder
  12. Coral dice

    agosto 14, 2017 at 7:38 pm

    Hola! Acabo de probar la receta para merendar y estos gofres están riquísimos 🙂 Me encanta el toque de sabor diferente que le da la harina de avena.

    Saludos y seguid así de bien! Vuestro blog está abriendo un veganismo sabroso y saludable a mucha gente. Gracias 😀

    Responder
    • Iosune dice

      agosto 17, 2017 at 6:29 pm

      Hola Coral! Me alegra mucho que te haya gustado 🙂 Un beso enorme!

      Responder
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