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Inicio > Recetas > Primavera

Puré de Guisantes

Modificado el 05/12/2024 · Publicado el 10/04/2017 por Iosune Robles · 20 comentarios

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Puré de Guisantes.- Este puré de guisantes es de esas recetas que están tan ricas que parece mentira que sea tan fácil de hacer. ¡Está listo en unos 15 minutos!

De pequeña era un poco especial con la comida, había muchas cosas que no me gustaban, sobre todo las de origen vegetal y ahora, soy vegana, ¿curioso verdad? Por eso siempre que alguien me dice que no podría ser vegano o llevar una alimentación vegetariana le digo que si yo he podido, todo el mundo puede.

Puré de Guisantes.- Este puré de guisantes es de esas recetas que están tan ricas que parece mentira que sea tan fácil de hacer. ¡Está listo en unos 15 minutos!

Los guisantes eran una de esas comidas que no me gustaban y ahora me encantan. Nunca los había probado en forma de puré hasta que fui a Londres y nada más volver a casa me puse manos a la obra para hacer mi propia versión y es de esas recetas que son tan sencillas, que parece mentira que puedan estar taaaan ricas.

Puré de Guisantes.- Este puré de guisantes es de esas recetas que están tan ricas que parece mentira que sea tan fácil de hacer. ¡Está listo en unos 15 minutos!

Se puede comer como puré o como dip porque es bastante espeso (si lo queréis aún más espeso, podéis echar menos agua). Si os parece demasiado denso o si preferís las sopas, podéis añadir más agua o caldo de verduras, aunque en ese caso se la echaría caliente para que no se quede frío.

Puré de Guisantes.- Este puré de guisantes es de esas recetas que están tan ricas que parece mentira que sea tan fácil de hacer. ¡Está listo en unos 15 minutos!

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Puré de Guisantes.- Este puré de guisantes es de esas recetas que están tan ricas que parece mentira que sea tan fácil de hacer. ¡Está listo en unos 15 minutos!

Puré de Guisantes

Este puré de guisantes es de esas recetas que están tan ricas que parece mentira que sea tan fácil de hacer. ¡Está listo en unos 15 minutos!
4.80 (5 votos)
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Tiempo de preparación: 5 minutos min
Tiempo de cocción: 10 minutos min
Servings: 2 -4
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 2 tazas de guisantes congelados, 280 g
  • ¼ taza de agua del tiempo, 65 ml
  • ½ aguacate
  • 1 cucharada de levadura nutricional o de cerveza
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • El zumo de ½ limón
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Cocinamos los guisantes siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Los colamos y los echamos en una batidora o procesador de alimentos junto con el resto de ingredientes.
  • Batimos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  • Para decorar nosotros le hemos echado un poco de yogur de soja, semillas de chía y hojas de albahaca.
  • Podemos guardar el puré en la nevera en un recipiente hermético. Puede durar unos 4 ó 5 días.

Notas

  • No he probado a hacer esta receta con guisantes frescos, pero supongo que saldrá bien.
  • En vez de aguacate podéis añadir cualquier otra grasa saludable.
  • Añadid vuestras especias y hierbas preferidas.

Nutrición

Ración: 1/2 de la receta | Calorías: 213kcal | Carbohidratos: 27g | Proteina: 12.3g | Grasa: 8.2g | Grasa saturada: 1.2g | Sodio: 443.4mg | Fibra: 11.9g | Azúcar: 7.9g
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

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Comentarios

  1. Gotzone dice

    octubre 06, 2020 at 8:38 pm

    Hola! ¿Queda bien si se congela?

    Responder
    • Iosune Robles dice

      octubre 09, 2020 at 9:15 am

      Hola Gotzone! Sí, puedes congelarla sin problema 🙂

      Responder
  2. Estefy dice

    marzo 13, 2020 at 1:52 pm

    4 stars
    Hola, se puede sustituir la levadura , soy alérgica Gracias

    Responder
    • Iosune dice

      marzo 16, 2020 at 3:34 pm

      Hola Estefy! Puedes eliminarla sin problemas 🙂

      Responder
  3. marta dice

    diciembre 17, 2019 at 10:12 pm

    5 stars
    Buenissima

    Responder
    • Iosune dice

      diciembre 18, 2019 at 9:41 am

      Hola Marta! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un saludo!

      Responder
  4. Olaya dice

    mayo 16, 2019 at 8:16 pm

    He preparado la receta con guisantes frescos. Y por encima le he añadido pimentón de la Vera y almendra tostada y molida. Riquísima,gracias

    Responder
    • Iosune dice

      mayo 17, 2019 at 8:26 am

      Hola Olaya! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un saludo!

      Responder
  5. Sara dice

    enero 17, 2019 at 1:06 pm

    5 stars
    Es genial! Gracias!

    Responder
    • Iosune dice

      enero 18, 2019 at 9:18 am

      Hola Sara! Gracias a ti 🙂 Un saludo!

      Responder
  6. Eloy dice

    agosto 14, 2018 at 5:52 pm

    Es para tomar frío?
    Gracias

    Responder
    • Iosune dice

      agosto 15, 2018 at 9:08 am

      Hola Eloy! No, se toma caliente, aunque puedes tomarlo frío si quieres. Un saludo!

      Responder
  7. Nieves dice

    junio 09, 2017 at 2:30 pm

    Hola, ¿qué otras opciones puedo usar para reemplazar el aguacate?

    Responder
    • Iosune dice

      junio 10, 2017 at 11:49 am

      Hola Nieves! Cualquier grasa saludable: leche de coco, mantequillas de frutos secos, etc.

      Responder
  8. Gemma Quesada dice

    abril 12, 2017 at 8:02 pm

    5 stars
    Muchas gracias Iosune!!! ?

    Responder
    • Iosune dice

      abril 17, 2017 at 6:02 pm

      Hola Gemma! De nada 😉

      Responder
  9. Mara Jose dice

    abril 10, 2017 at 11:10 pm

    Tiene muy buena pinta ,mañana la hago.

    Responder
    • Iosune dice

      abril 12, 2017 at 7:23 pm

      Hola Mara Jose! Espero que te guste 🙂

      Responder
  10. Gemma Quesada dice

    abril 10, 2017 at 9:15 pm

    5 stars
    Hola chicos, tiene muy buena pinta. Pero quería saber cual es la salsita blanca que habéis echado por encima. Las semillas parecen Chia. Muchas gracias.

    Responder
    • Iosune dice

      abril 12, 2017 at 7:22 pm

      Hola Gemma! Muchas gracias 😀 Es yogur de soja y semillas de chía. Un saludo!

      Responder
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