Un blog con recetas veganas, fáciles y saludables
Estas patatas a la riojana veganas son una versión 100% vegetal de esta popular receta española. Hemos usado nuestro chorizo de tofu, que no tiene gluten.
Hay muchas formas distintas de hacer una misma receta y creo que todas están bien, me encanta versionarlas, hacerlas a mi gusto y sobre todo adaptar los ingredientes para que sean veganas.
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Estos ñoquis con pesto de kale vegano están listos en unos 30 minutos y es un plato muy completo, nutritivo y fácil de preparar, que además sabe a gloria. Había probado los ñoquis (o gnocchi en italiano) en alguna ocasión en restaurantes italianos, pero nunca los había cocinado en casa. Tengo ...
Pesto de kale vegano, preparado con kale cocinado y nueces en vez de albahaca cruda y piñones. Está listo en 15 minutos y tiene un sabor espectacular. ¿A quién no le encanta el pesto? Yo se lo echaría a todo e incluso podría comerlo a cucharadas. Tenemos varias versiones en el blog y todas me ...
Pumpkin pie latte vegano, una versión sana de la clásica bebida de Starbucks hecha con leche vegetal, endulzada con dátiles y decorada con nata de coco. Los lattes siempre triunfan en el blog y como hacía mucho que no preparaba uno, me he animado con este pumpkin spice latte vegano, una ...
Estas palomitas de maíz veganas no llevan mantequilla y están hechas con ingredientes naturales. Son más sanas y además están para chuparse los dedos. Muchas palomitas de maíz son veganas, especialmente en España, dónde somos más de aceite, pero también las hay que están hechas con ...
Este crujiente de manzana vegano es uno de mis postres preferidos, sobre todo en otoño e invierno. Sólo necesitas 8 ingredientes y es una receta muy simple. Aunque ya teníamos un crujiente de frutos rojos vegano en el blog, tenía pendiente hacer otro de manzana, que es el más clásico. Esta ...
Prepara una deliciosa pasta a la puttanesca con tan sólo 9 ingredientes y en 20 minutos. Nuestra versión además es vegana y sin gluten. Por si aún no te has dado cuenta, me encanta la pasta. Mi país preferido gastronómicamente hablando es Italia y cuando fui comí tanta pasta y pizza como ...
Estas galletas veganas y sin gluten son el snack o desayuno perfecto porque son deliciosas, saludables, fáciles de transportar y aportan mucha energía. Tengo que reconocer que las galletas son mis dulces preferidos. Están deliciosas, son fáciles y rápidas de preparar (en comparación a la ...
En esta entrada te enseñamos cómo cocinar bok choy para disfrutar de esta deliciosa y nutritiva verdura, tan popular en algunos países asiáticos. La primera vez que probé la bok choy fue en Alemania y aunque me gustó mucho, no es un plato que prepare a menudo porque no la venden en todos los ...
Este magro con tomate vegano no tiene nada que envidiarle al tradicional y al estar hecho con soja texturizada es alto en proteína, pero bajo en grasa. Ya es otoño y es temporada de guisos, a pesar de que en el sur de España aún haga calor, pero el frío puede llegar en cualquier momento y hay ...