Sólo se necesitan 7 ingredientes para preparar este puré de batata vegano. Es muy cremoso, sabroso y está listo en unos 30 minutos.
El puré de patatas es una de mis guarniciones preferidas y me trae buenos recuerdos de mi infancia, pero la verdad es que aunque ya había probado el puré de batata en algún restaurante, nunca lo había preparado en casa. Como para todo tiene que haber una primera vez, me puse manos a la obra y tengo que reconocer que está aún mejor de lo que me esperaba.
Es una receta muy socorrida para el día a día porque está lista en unos 30 minutos y es muy simple, además se conserva bien y se recalienta estupendamente. También es una gran opción para preparar tuppers saludables porque este puré está rico tanto frío como caliente y combina bien con casi todo. A nosotros nos gusta tomarlo con verduras y algo de proteína vegetal, pero tú eliges.
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