La salsa ranchera o aderezo ranchero es el aliño para ensaladas más popular de Estados Unidos. La versión original no es vegana, pero ha sido muy fácil veganizarla y estamos muy contentos con el resultado.
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Salsa Ranchera
La salsa ranchera es muy popular en Estados Unidos. Está riquísima, es muy cremosa y se prepara en un momento. Es perfecta para ensaladas.
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Ingredientes
- 1 taza de veganesa o mayonesa vegana, 240 gramos
- ½ taza de crema agria vegana, 120 gramos
- 1 cucharadita de salsa de soja o tamari
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de perejil
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de eneldo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de estragón
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones
- Mezclamos todos los ingredientes en un bol y dejamos enfriar en la nevera.
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Alejandra dice
Hola!!
tengo un problema al hacer la mayonesa vegana, NO ME LIGA!!!! ayuda please
Iosune dice
Hola Alejandra! Has leído la receta completa? Si sigues los pasos debería funcionar. Tienes que usar una batidora de mano, los ingredientes tienen que estar a la misma temperatura y tienes que hacer el movimiento que se describe en la receta. Un saludo!
Cati Cat dice
Hola! Una pregunta: ¿como podría sustituir la crema agria? No ed algo que sueña tener en casa y no tengo tiendas veganas cerca 🙂
Iosune dice
Hola Cati! Se me había olvidado poner un enlace a nuestra receta de crema agria vegana, ahora está puesto en la lista de ingredientes 🙂 Yo hago la crema agria con tofu, pero puedes usar mayonesa vegana si lo prefieres. Un saludo!!!