Manzanas asadas, hechas con solo 5 ingredientes y endulzadas de forma natural. ¡Son un postre bajo en grasa, saludable y delicioso!
Recuerdo que mi madre solía hacer manzanas asadas durante el otoño y el invierno cuando yo era más joven. En la cocina se creaba un ambiente deliciosamente reconfortante que además olía de maravilla, a fruta y canela. ¡Era una maravilla!
Se trata de una receta extremadamente simple y fácil de preparar. No contiene aceite y es baja en grasa, así que es mucho más saludable que la receta original, que normalmente lleva gran cantidad de azúcar refinado. En esta versión he añadido endulzante natural.
Además, puedes customizarla como quieras y añadir los ingredientes o especias que más te gusten. A mí me encanta su sabor con solo sirope de arce, zumo de limón y canela en polvo, ¡pero quedan deliciosas con cualquier cosa!
Manzanas asadas, un postre, desayuno o merienda muy sabroso y saludable. Es dulce, delicioso y reconfortante y para hacerlo solamente necesitas 5 ingredientes.
Manzanas asadas receta - Vídeo
Cómo hacer manzanas asadas - Paso a paso
- Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF.
- Pela y corta las manzanas en dados (foto 1).
- Echa las manzanas en un bol grande junto con el resto de ingredientes (foto 2) y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
- Transfiere a una bandeja para hornear (foto 4), cubre con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos.
- Pasado este tiempo, quita el papel de aluminio y vuelve a hornear durante 15 minutos.
- Sirve inmediatamente.
Consejos
- Puedes usar cualquier tipo de manzana para esta receta.
- El sirope se puede sustituir por cualquier otro endulzante y la maicena por cualquier otro almidón.
- Añade más o menos canela hasta que esté a tu gusto, yo suelo usar de ½ a 1 cucharadita.
- Yo normalmente las sirvo con helado de vainilla vegano casero, pero tú puedes comprarlo sin problema.
¿Cuánto aguantan estas manzanas asadas?
Aunque esta receta es deliciosa y estoy segura de que no tendrás sobras, si las tienes te recomiendo que las guardes en un recipiente hermético en la nevera por unos 3-4 días.
¿Las manzanas asadas se oxidarán?
Si las cortas mucho antes de hornearlas, probablemente se oxidarán. Aún así, si las cortas y las horneas inmediatamente, no lo harán. Por otro lado, cuando las hornees se dorarán.
Cómo servir estas manzanas asadas
Una de mis formas preferidas de servir estas manzanas asadas es con helado de vainilla vegano por encima para que se derrita un poco con el calor de las manzanas recién horneadas. ¡Puedes servirlas con tus toppings favoritos!
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📖 Receta
Manzanas Asadas
Ingredientes
- 3 manzanas medianas, yo usé manzanas rojas
- 2 cucharadas de sirope de arce o agave
- 2 cucharadas de maicena o almidón de tapioca
- 1 cucharada de zumo de limón
- ½ –1 cucharadita de canela
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF.
- Pela y corta las manzanas en dados.
- Echa las manzanas en un bol grande junto con el resto de ingredientes y mezcla hasta que todo esté bien integrado. Si quieres también puedes mezclarlo todo directamente en la bandeja para horno.
- Transfiere a una bandeja para hornear (yo usé una bandeja de 20×20 cm o 8×8 pulgadas), cubre con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos.
- Pasado este tiempo, quita el papel de aluminio y vuelve a hornear durante 15 minutos.
- Sirve inmediatamente con helado de vainilla vegano o con tus toppings preferidos.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera por unos 3-4 días.
Notas
- Puedes usar cualquier tipo de manzana para esta receta.
- El sirope se puede sustituir por cualquier otro endulzante y la maicena por cualquier otro almidón.
- Añade más o menos canela hasta que esté a tu gusto, yo suelo usar de ½ a 1 cucharadita.
- Yo normalmente las sirvo con helado de vainilla vegano casero, pero tú puedes comprarlo sin problema.
Nutrición
Nota: esta entrada fue publicada originalmente en enero de 2018, pero ha sido republicada con fotos nuevas, instrucciones paso a paso y consejos en diciembre de 2020.
Fernanda says
Super rico, yo le añadí un poco de avena y pasas y queda delicioso! 🙂
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Hola Fernanda! Cuánto me alegro de que te guste 🙂
Silvia says
Hola losune, es fantástica esta receta me remonta a mi adolescencia, me encanta las manzanas asadas así que estarán en mi receta.
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Cuánto me alegro Silvia! Un abrazo 🙂
Isabella says
¡Holaaa! Quería saber si te parece que esta receta que pusiste sería buen relleno para un pie de manzana. Es que quiero hacer uno.
Otra cosa, ¿la vaina de vainilla qué le agrega a la receta qué la esencia no?
Iosune says
Hola Isabella! Nunca lo he probado, pero creo que tiene que quedar bien. Es para darle sabor. Un saludo!
Tere says
Hola! Gracias por tus fantásticas recetas.
Me gustaría saber cómo has hecho el helado de vainilla a base de anacardos. Gracias!
Iosune says
Hola Tere! El de las fotos era comprado, pero tenemos una receta parecida en el blog: https://danzadefogones.com/helado-de-vainilla-vegano/ Un saludo!
Bárbara says
Hola!
Parece muy sabrosa.
¿Podemos usar, en susutitución del almidón, harina de maíz?
Otra cosilla, ¿no dicen, qué no es bueno para la salud, el papel de aluminio?
¿Se puede hacer sin él? ¿ queda igual?
Muchas gracias
Iosune says
Hola Bárbara! No creo que quede igual, lo ideal es usar otro almidón, pero si quieres puedes probar. Nosotros no lo usamos a diario, pero sí de vez en cuando y además en este caso no toca la comida directamente. No creo que quede igual sin él, aunque si quieres puedes probar a usar papel de horno a ver qué tal queda. Un saludo!
Conchita says
Hola, la maicena se diluye con un poco de agua, o se echa tal cual al bol..Muchas gracias!!!, tienen una pinta buenisima???
Iosune says
Hola Conchita! Se echa tal cuál. Un saludo!
Fabien says
Chicos. Para que sirve la maizena en esta receta. Gracias. Me encanta su página web.
Iosune says
Hola Fabien! Para espesar la salsa, si no quedaría muy líquida. Un saludo!