Esta receta de manzanas asadas es increíblemente simple, pero muy sabrosa. Sólo se necesitan 5 ingredientes y es un postre bajo en grasa, sano y espectacular.
Las manzanas asadas son un postre que me recuerda a mi infancia y que es perfecto para los meses fríos porque es muy reconfortante, sencillo y toda la cocina acaba oliendo increíblemente bien.
Lo que me gusta de esta receta es que desde mi punto de vista está más rica que las tradicionales manzanas asadas que se hacen con piel y se necesita menos azúcar. Además, nosotros hemos utilizado sirope de arce en vez de azúcar blanco, aunque se puede usar cualquier tipo de endulzante.
A nosotros nos gusta servirlas con helado (es un helado saludable que compramos en el herbolario y que está hecho a base de anacardos), pero se pueden tomar tal cuál o con cualquier otro ingrediente que te guste. También quedan muy ricas con nuestra nata montada de coco.
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Manzanas Asadas
Esta receta de manzanas asadas es increíblemente simple, pero muy sabrosa. Sólo se necesitan 5 ingredientes y es un postre bajo en grasa, sano y espectacular.
- Preparación: 10 mins
- Cocción: 60 mins
- Total: 1 hora 10 minutos
- Raciones: 2-3 1x
Ingredientes
- 3 manzanas medianas, nosotros usamos manzanas rojas
- 2 cucharadas de sirope de arce o agave
- 2 cucharadas de maicena o almidón de tapioca
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/2–1 cucharadita de canela
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180ºC ó 350ºF.
- Pela y trocea las manzanas.
- Échalas en un bol junto con el resto de ingredientes y remueve hasta que todos estén bien integrados. Si quieres puedes mezclar directamente las manzanas en la bandeja o recipiente para horno, aunque a mi me resulta más cómodo usar un bol.
- Pon las manzanas en una bandeja o recipiente para horno y hornea durante 45 minutos con papel de aluminio por encima y otros 15 minutos sin el papel.
- Sirve las manzanas inmeditamente. Quedan muy ricas con helado de vainilla o con nata montada de coco. Puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera durante 3 ó 4 días.
Notas
- Puedes usar cualquier tipo de manzana.
- El sirope se puede sustituir por cualquier otro endulzante y la maicena por cualquier otro almidón.
- Añade más o menos canela hasta que esté a tu gusto, nosotros solemos usar de 1/2 a 1 cucharadita.
- El helado de vainilla es un helado saludable hecho a base de anacardos que compramos en el herbolario.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1/3 de la receta
- Calorías: 173
- Azúcar: 31,2 g
- Sodio: 4 mg
- Grasas: 0,5 g
- Hidratos de carbono: 45,3 g
- Fibra: 5,9 g
- Proteína: 0,7 g
Fabien
31 enero, 2018 al 14:16Chicos. Para que sirve la maizena en esta receta. Gracias. Me encanta su página web.
Iosune
1 febrero, 2018 al 10:12Hola Fabien! Para espesar la salsa, si no quedaría muy líquida. Un saludo!
Conchita
31 enero, 2018 al 15:25Hola, la maicena se diluye con un poco de agua, o se echa tal cual al bol..Muchas gracias!!!, tienen una pinta buenisima???
Iosune
1 febrero, 2018 al 10:12Hola Conchita! Se echa tal cuál. Un saludo!
Bárbara
1 febrero, 2018 al 11:55Hola!
Parece muy sabrosa.
¿Podemos usar, en susutitución del almidón, harina de maíz?
Otra cosilla, ¿no dicen, qué no es bueno para la salud, el papel de aluminio?
¿Se puede hacer sin él? ¿ queda igual?
Muchas gracias
Iosune
2 febrero, 2018 al 08:59Hola Bárbara! No creo que quede igual, lo ideal es usar otro almidón, pero si quieres puedes probar. Nosotros no lo usamos a diario, pero sí de vez en cuando y además en este caso no toca la comida directamente. No creo que quede igual sin él, aunque si quieres puedes probar a usar papel de horno a ver qué tal queda. Un saludo!
Tere
2 febrero, 2019 al 14:28Hola! Gracias por tus fantásticas recetas.
Me gustaría saber cómo has hecho el helado de vainilla a base de anacardos. Gracias!
Iosune
2 febrero, 2019 al 18:17Hola Tere! El de las fotos era comprado, pero tenemos una receta parecida en el blog: https://danzadefogones.com/helado-de-vainilla-vegano/ Un saludo!
Isabella
2 febrero, 2019 al 23:36¡Holaaa! Quería saber si te parece que esta receta que pusiste sería buen relleno para un pie de manzana. Es que quiero hacer uno.
Otra cosa, ¿la vaina de vainilla qué le agrega a la receta qué la esencia no?
Iosune
3 febrero, 2019 al 08:13Hola Isabella! Nunca lo he probado, pero creo que tiene que quedar bien. Es para darle sabor. Un saludo!