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Ketchup Saludable

Receta de ketchup saludable | danzadefogones.com #vegan #vegano

Nunca he sido una persona a la que le guste mucho el ketchup, de pequeña sólo lo tomaba fuera de casa cuando comía patatas fritas o hamburguesas, pero a Alberto por ejemplo le encanta y hace combinaciones terroríficas con él.

Muchos padres les dan ketchup a sus hijos para camuflar el sabor de comidas que no les gustan como por ejemplo las verduras, el problema es que es un alimento lleno de azúcar refinado y muy poco saludable, por eso me animé a buscar alternativas sanas y fáciles de hacer cómo este ketchup saludable que se prepara en tan sólo 2 minutos. Tengo que reconocer que el sabor no es exactamente igual que el del típico ketchup de bote, pero está muy rico y es tan fácil de preparar que puedes adaptarlo a tu gusto echando más sal, endulzante, vinagre o alguna especia o hierba adicional.

No hay mejor forma de acompañar el ketchup que con unas patatas fritas, pero yo suelo prepararlas al horno porque los fritos nunca me han sentado bien, supongo que es por la falta de costumbre (en mi casa se han comido pocos fritos).

No tienes que renunciar a tus comidas preferidas para estar sano, simplemente tienes que buscar alternativas más saludables, te sentirás mejor y podrás disfrutar igualmente.

Ketchup saludable en 2 minutos | danzadefogones.com #vegan #vegano

Consejos:

  • Puedes usar cualquier otro endulzante en vez del sirope de arce, échalo poco a poco hasta que el ketchup esté a tu gusto.
  • También puedes usar otro tipo de vinagre y otras especias o hierbas.

Ketchup saludable | danzadefogones.com #vegan #vegano

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Ketchup Saludable

Este ketchup saludable se prepara en 2 minutos, sólo tienes que echar todos los ingredientes en un bol y remover con una cuchara. ¡Está riquísimo!

  • Autor: Danza de Fogones
  • Preparación: 2 mins
  • Total: 2 minutos
  • Raciones: 1 bote 1x
  • Categoría: Salsa
  • Cocina: Vegana, Sin Gluten

Ingredientes

Scale
  • 1 taza de tomate concentrado (270 g)
  • 4 cucharadas de sirope de arce
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal marina al gusto (opcional)

Instrucciones

  1. Mezcla todos los ingredientes en un bol con ayuda de una cuchara.
  2. Prueba y rectifica hasta que esté a tu gusto.

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31 comentarios en «Ketchup Saludable»

  1. COMO SUPLANTAR LA CEBOLLA Y EL AJO EN POLVO?AUNQUE ÉSTE ÚLTIMO SI LO HE VISTO EN ALGUNA OPORTUNIDAD,PERO NO ES TAN FÁCIL DE CONSEGUIR EN DONDE VIVO-

    Responder
  2. Hola, quiero preguntar como puedo hacer yo el concentrado de tomate, pues no compro NADA enlatado. Gracias de antemano por contestarme. Me encantan tus recetas.

    Responder
    • Hola Macarena! A mi me ha durado más de una semana pero depende de los ingredientes que uses (no todas las marcas son iguales). Si ves que huele o sabe raro o que tiene una apariencia distinta, mejor tíralo… Saludos!

      Responder
  3. Hola muchas gracias por todas sus recetas tan deliciosas!! me gustaria saber si saben como hacer el concentrado de tomates ya que me gusta hacer las preparaciones totalmente natural muchas gracias

    Responder

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