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Inicio > Recetas > Tutoriales

Pesto Vegano

Modificado el 07/05/2023 · Publicado el 01/07/2014 por Iosune Robles · 20 comentarios

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Pesto Vegano

Este pesto vegano es muy fácil de preparar y está listo en menos de 5 minutos. En vez de Parmesano he utilizado queso Parmesano vegano casero. Además, he usado espinacas en vez de albahaca y nueces en lugar de piñones para conseguir una receta más económica. 

Pesto Vegano

Pesto Vegano

Pesto vegano con espinacas y nueces, una versión más económica pero igual de deliciosa. Se prepara en menos de 5 minutos.
4.67 (3 votos)
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Plato: Salsa
Cocina: Sin Gluten, Vegana
Tiempo de preparación: 5 minutos min
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de nueces, 120 gramos
  • 2 tazas de espinacas, 160 gramos
  • ¾ de taza de aceite de oliva virgen extra, 150 gramos
  • 2 cucharadas de parmesano vegano
  • Pimienta negra al gusto
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Pon todos los ingredientes en un molinillo, robot de cocina o batidora y tritura hasta obtener la consistencia deseada.
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

 

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Comentarios

  1. Celia dice

    julio 17, 2018 at 4:15 pm

    ¿Se puede sustituir el aceite de oliva? Porque para mi le da un toque muy amargo. Al menos el que yo he usado.

    Responder
    • Iosune dice

      julio 18, 2018 at 9:43 am

      Hola Celia! Si quieres puedes usar otro tipo de aceite que te guste. Un saludo!

      Responder
  2. Raul RoHe dice

    septiembre 18, 2017 at 9:38 pm

    La hice ayer y en vez de queso,utilice levadura nutricional y quedó genial,muchas gracias!!!

    Responder
    • Iosune dice

      septiembre 19, 2017 at 9:01 am

      Hola Raul! Me alegra que te gustara 🙂 Un saludo!

      Responder
  3. Marisela dice

    julio 19, 2017 at 10:32 pm

    Me encantan tus buenas ideas

    Responder
    • Iosune dice

      julio 20, 2017 at 10:39 am

      Hola Marisela! Muchas gracias 🙂 Un saludo!

      Responder
  4. Leticia dice

    junio 13, 2017 at 12:11 pm

    En lugar de queso parmesano se puede usar levadura nutricional? O no quedaría igual?
    Gracias.

    Responder
    • Iosune dice

      junio 19, 2017 at 9:56 am

      Hola Leticia! Puedes probar y seguramente también salga rico, aunque no igual. Un saludo!

      Responder
  5. Yasmine dice

    enero 15, 2017 at 10:36 pm

    5 stars
    Hola! Me encantan vuestras recetas.
    Tenía una duda: ¿Puedo usar aguacate en lugar de las espinacas?
    Muchas gracias por compartir estas delicias.
    Un saludo.

    P.D. Cuando he visto que el link del queso parmesano llevaba a una receta, casi se me caen las lágrimas! Lo he hecho y han alucinado todos en casa! Delicioso 😀

    Responder
    • Iosune dice

      enero 16, 2017 at 1:56 pm

      Hola Yasmine! He hecho pesto usando aguacate y ha quedado muy rico, pero nunca he eliminado las hojas verdes, así que no te sabría decir. Si no te gustan las espinacas, puedes usar albahaca o cualquier otra hoja verde. Un saludo!

      Responder
  6. Susana dice

    septiembre 30, 2016 at 9:13 am

    5 stars
    Delicioso! En casa nos ha encantado. Otra receta más que me apunto (y ya son muchas ;-). Sois geniales veganizando recetas. ¡Muchísimas gracias!

    Responder
    • Iosune dice

      octubre 03, 2016 at 9:14 am

      Hola Susana! Me alegra mucho que os haya gustado. Un besazo!

      Responder
  7. Nines dice

    abril 13, 2016 at 2:34 pm

    Y a qué platos le va bien esta salsa?

    Responder
    • Iosune dice

      abril 22, 2016 at 12:47 pm

      Hola Nines! Puedes usarla con cualquier cosa, pero a mi me encanta con patatas, pasta y arroz 🙂 Un saludo!

      Responder
  8. Alejandra dice

    febrero 13, 2016 at 3:00 pm

    Riquísimo y sanísimo 🙂 ¿Cuánto tiempo aguanta en la nevera? ¿Se puede congelar? Es que me ha salido bastante y odio tirar comida!!

    Responder
    • Iosune dice

      febrero 15, 2016 at 5:53 pm

      Hola Alejandra! Pues la verdad es que no tengo ni idea de cuánto puede durar exactamente y nunca he probado a congelarlo, pero yo creo que tiene que queda bien. En cuanto a la duración, si huele bien, sabe bien y tiene buena pinta, se puede comer 😉 Un saludo!

      Responder
  9. Alicia dice

    abril 07, 2015 at 1:02 pm

    4 stars
    Riquísimo! me ha encantado!! Gracias a vosotros aprendo mucho en la cocina 🙂

    Responder
    • Iosune dice

      abril 08, 2015 at 10:35 am

      Hola Alicia! Muchas gracias 😀 Me alegra que te haya gustado el pesto!

      Responder
    • Elisa Serra dice

      julio 08, 2015 at 7:11 pm

      las espinacas han de ser cocidas previamente?

      Responder
      • Iosune dice

        julio 13, 2015 at 5:10 pm

        Hola Elisa! Si en una receta no pone que algo tiene que estar cocinado es que va crudo, como en este caso. Un saludo!

        Responder
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