Ya está aquí otro mes más el reto del Asaltablogs, ¡cómo pasa el tiempo! En esta ocasión hemos elegido una receta que nos encanta y que nunca habíamos hecho en casa, las riquísimas patatas deluxe.
Como le pasa a Anna, hace años íbamos mucho a una cadena de comida rápida muy famosa pero al igual que ella esa etapa de nuestra vida ya ha pasado porque ahora cuidamos mucho nuestra alimentación y precisamente ese tipo de comida no es que sea muy saludable.
Lo bueno de hacer nuestras propias patatas deluxe y la salsa para mojarlas es que sabemos exactamente lo que nos estamos comiendo y evitamos conservantes y aditivos. Nunca nos habíamos atrevido con la receta pero están incluso más ricas que las que habíamos probado antes.
Nosotros hemos versionado la receta original. La hemos veganizado sustituyendo la mayonesa por veganesa y el queso crema por crema de queso hecho con leche de soja, hemos eliminado la harina y hemos hecho las patatas al horno en vez de cocidas y fritas, para tener una versión más rápida y más ligera.
Ya conocíamos el blog de Anna, aunque gracias al reto hemos visto todas sus recetas para poder elegir una, y a pesar de que nos ha costado mucho decidirnos, el resultado no podía ser mejor, seguro que probamos muchas más porque todas tienen una pinta estupenda. Esperamos que le guste nuestra versión, ¡nosotros vamos a hacerla muy a menudo!
Ingredientes
Para las patatas:
- 500 gramos de patatas, preferiblemente pequeñas
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de estragón seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de sal, opcional
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Para la salsa:
- 50 gramos de crema de queso
- 75 gramos de veganesa, o de mayonesa
- 25 gramos de cebolleta fresca muy picada
- 1 cucharadita de albahaca fresca
- 1 cucharadita. de orégano seco
- 1 cucharadita de mostaza
Instrucciones
- Lavamos bien las patatas, que han de ser todas del mismo tamaño más o menos. Las partimos por la mitad y hacemos gajos sin pelarlas.
- En un recipiente mezclamos el aceite de oliva con las especias, añadimos las patatas y las untamos bien con la mezcla.
- En una bandeja de rejilla ponemos papel de hornear y colocamos nuestras patatas deluxe.
- Con el horno precalentado colocamos la rejilla en la altura central con calor arriba y abajo y las dejamos a 200 grados durante unos 30 minutos si os gustan blanditas o 35 si os gustan crujientes, aunque el tiempo puede variar en función de vuestro horno.
- Para hacer la salsa basta con mezclar todos los ingredientes y preferiblemente dejarla un rato en la nevera para que esté bien fría.
Cocinando entre Olivos dice
Qué fotos, os han quedado fabulosas...creo que ha sido la más hecha, no? voy a tener que animarme yo también 😉
Danza de Fogones dice
Creo que ha sido de las tres recetas más repetidas, pero estaban tan ricas que es comprensible 😛 Besos!
Rosa dice
Hemos coincidido pero y lo que hemos disfrutado comiéndolas...
Danza de Fogones dice
Ya ves! Estaban de escándalo, no me extraña que mucho hayamos elegido esta receta. Besos!
lanasifilschupchup dice
estan riquisimas, me las imagino con ese color, genial!
besos
Silvia
Danza de Fogones dice
Ricas es poco, estaban de muerte jeje Un beso 😉
mjsweettooth dice
Me encantan, me encantan, me encantan!! Es que las patatas deluxe o no deluxe son siempre un LUJO!!! Fenomenales las fotos!! Y los cambios véganos!! Un besote!!
Danza de Fogones dice
Muchas gracias! Es que la receta era de 10!!! Un beso 😉
Trabajando en la Cocina dice
Que color más buena os ha quedado.
Tiene una pinta espectacular, tengo que probarlas.
Besitos 🙂
Danza de Fogones dice
Están de muerte!! Anímate que seguro que te gustan. Besos!
AniMayo dice
Mira que me gustan a mi las patatas y nunca las he hecho así 😛
Bss
Con Especias
Danza de Fogones dice
Pues te animo a que las pruebes, son fáciles, sanas y están riquísimas! Besos 😛
tere dice
Que gran asalto!
tremenda la ultima foto, se ven super apetecibles! un beso
Danza de Fogones dice
Gracias! Estaban para repetir 😉 Besos!
Mara dice
Por favor estas fotos no se pueden mirar a estas horas!! que pinta!! un asalto de lujo
Danza de Fogones dice
Jaja es que a los blogs de cocina hay que entrar después de comer, si no entra un hambre que no veas 😛 Besos 😉
Laura Selene dice
Las tengo que hacer, vuestra versión me encanta, que rico. Bss.
Danza de Fogones dice
Anímate, seguro que te gustan 😉 Besos!
apfelstrudelkuchen dice
Que maravilla de patatas y que colorcito!!!! Me han encantado como te han quedado!!!
Un besito y feliz domingo,
Sandra von Cake
Danza de Fogones dice
Gracias! Es que la receta era deliciosa! Besos 😉
Jessica dice
Estuve a puntito de prepararlas, las vuestras tienen una pinta estupenda y además hechas en el horno. Me encantan!! b6
Danza de Fogones dice
Al horno están igual de ricas que fritas y son mucho más ligeritas 😉 Un beso!
Olor Andaluz dice
Un aperitivo de lujo, que ricas!
Danza de Fogones dice
Muchas gracias 😉 Estaban de muerte! Besos 😉