Ya está aquí otro mes más el reto del Asaltablogs, ¡cómo pasa el tiempo! En esta ocasión hemos elegido una receta que nos encanta y que nunca habíamos hecho en casa, las riquísimas patatas deluxe.
Como le pasa a Anna, hace años íbamos mucho a una cadena de comida rápida muy famosa pero al igual que ella esa etapa de nuestra vida ya ha pasado porque ahora cuidamos mucho nuestra alimentación y precisamente ese tipo de comida no es que sea muy saludable.
Lo bueno de hacer nuestras propias patatas deluxe y la salsa para mojarlas es que sabemos exactamente lo que nos estamos comiendo y evitamos conservantes y aditivos. Nunca nos habíamos atrevido con la receta pero están incluso más ricas que las que habíamos probado antes.
Nosotros hemos versionado la receta original. La hemos veganizado sustituyendo la mayonesa por veganesa y el queso crema por crema de queso hecho con leche de soja, hemos eliminado la harina y hemos hecho las patatas al horno en vez de cocidas y fritas, para tener una versión más rápida y más ligera.
Ya conocíamos el blog de Anna, aunque gracias al reto hemos visto todas sus recetas para poder elegir una, y a pesar de que nos ha costado mucho decidirnos, el resultado no podía ser mejor, seguro que probamos muchas más porque todas tienen una pinta estupenda. Esperamos que le guste nuestra versión, ¡nosotros vamos a hacerla muy a menudo!
Ingredientes
Para las patatas:
- 500 gramos de patatas, preferiblemente pequeñas
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de estragón seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de sal, opcional
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Para la salsa:
- 50 gramos de crema de queso
- 75 gramos de veganesa, o de mayonesa
- 25 gramos de cebolleta fresca muy picada
- 1 cucharadita de albahaca fresca
- 1 cucharadita. de orégano seco
- 1 cucharadita de mostaza
Instrucciones
- Lavamos bien las patatas, que han de ser todas del mismo tamaño más o menos. Las partimos por la mitad y hacemos gajos sin pelarlas.
- En un recipiente mezclamos el aceite de oliva con las especias, añadimos las patatas y las untamos bien con la mezcla.
- En una bandeja de rejilla ponemos papel de hornear y colocamos nuestras patatas deluxe.
- Con el horno precalentado colocamos la rejilla en la altura central con calor arriba y abajo y las dejamos a 200 grados durante unos 30 minutos si os gustan blanditas o 35 si os gustan crujientes, aunque el tiempo puede variar en función de vuestro horno.
- Para hacer la salsa basta con mezclar todos los ingredientes y preferiblemente dejarla un rato en la nevera para que esté bien fría.
conextradequeso dice
Que pintaza tienen la verdad!! Habrá que probarlas 100% seguro!! Nosotras esta vez imposible, la verdad que es un infierno lo de migrar de plataforma!! Pero ya estamos de vuelta 😀 😀 por finnn! un besote guapos!
Danza de Fogones dice
Es toda una odisea pero ya estáis otra vez con nosotros, os echábamos de menos! Besos guapas!!
Cocinando con anni dice
Yo también sucumbí a estas deliciosas patatas..jejejeje Un buenísimo asalto
Danza de Fogones dice
No me extraña jeje un asalto de primera 😉 Saludos!
Rosalia dice
Me parecen fantásticos tus cambios en la preparación.
La opción del horno es muy buena, evitas grasas.
Muy buen robo y mejor tu adaptación. Felicidades.
Bss.
Danza de Fogones dice
Versión light pero igual de rica 😉 Besos!
Rebeca de Torres dice
Estuve a punto de escoger estas patatas, menos mal que al final me decidí por otra receta. Gran asalto, tienen una pinta estupenda. ;P
Rebeca 'Marnie' (lacocinaderebeca.blogspot.com)
Danza de Fogones dice
Las han hecho muchos blogs, pero no me extraña porque es una receta de 10! Saludos 🙂
elenro dice
Perfecta la versión al horno, me gusta mucho usarlo para restar calorías. Me la guardo. Besooooos
Danza de Fogones dice
Anímate a probarlas, seguro que repites! Saludos 😉
elenro dice
Jajaaaaaaaaaaaa, no me tientes, que me hace poca falta...caerán este finde. Besoos
Ana V dice
Mmmmm!!! Qué maravilla de patatas!!! Esas caen seguro algún fin de semana de estos!!
Me encanta que siempre busquéis la forma más saludable de cocinar, y que consigáis esos resultados tan apetitosos. Enhorabuena por el blog!!
Danza de Fogones dice
Mil gracias! Intentamos comer sano la mayor parte del tiempo y además estaban igual de ricas que las fritas! Un saludo 🙂
Aisha dice
Espectaculares vuestras patatas... yo quierooooooo.... tengo jaaaaaaaaaaaaambreeeeeeee 🙂
la verdad que os han quedado de luxe!
besos
Danza de Fogones dice
Gracias 😉 Pues más fáciles imposibles, se hacen casi solas! Besos 😛
ladolcegula dice
Madre mía que ASALTAZO! Las fotos dicen: "no dejes ni el plato muchacha" , increíble como se ven. Mua!
Danza de Fogones dice
Jajaja gracias guapa!!! Es que la receta era de escándalo 😉 Besos!!!
Sr. Lobo dice
Que alegrón, patatas sanotas y ricas...no mas culpabilidad a la hora de zampar! Y esas fotos detalle...me chisporrotea el teclado con tanta baba.
Danza de Fogones dice
Jajaja pues ya sabes, limpia el teclado y a cocinar 😛 Saludos!
ana cespedes dice
Yo también me decidí por las patatas deluxe y están de muerte!!
Danza de Fogones dice
Estaban riquísimas! Nosotros ya las hemos preparado un par de veces más jeje Nos han encantado 😉 Besos!
Belen gc dice
una preguntita: en los ingredientes ponéis harina pero después en la elaboración no pone cuándo hay que echar la harina. Para qué es esa harina pues?
Danza de Fogones dice
Se nos ha pasado! Tienes que echarla al aceite junto con las especias, gracias por el comentario 😉 Saludos!
Toñi Azucar en mi cocina dice
wow, menudo corte tienen, he visto como le han quedado a tus compis de robo y tu me has terminado de combencer, las preparo si o si. Menudas fotos!!!! Me encantan!!!
besoss
Danza de Fogones dice
Seguro que te encantan! Muchas gracias 😉 Besos!