Seguimos con las leches vegetales y hoy le toca el turno a la leche de avena. Es una leche muy nutritiva y fácil de digerir, y además, la receta es muy sencilla.
Me encantan los lácteos, de hecho creo que podría alimentarme a base de ellos porque son mi pasión, pero me he dado cuenta de que a mi piel no le sientan muy bien, especialmente si tomo leche sola, así que estoy probando nuevas alternativas, como las leches vegetales o los zumos naturales.
La leche de avena me ha encantado, incluso más que la de almendras, tal vez porque la receta incluye dátiles y vainilla, o porque el sabor de la avena es más suave que el de las almendras, aunque ambas están deliciosas. Os dejo nuestra receta de leche de almendras por si queréis probarla, ¡os la recomiendo!
Para hacer la receta nos hemos basado en una receta del blog Petite Kitchen, aunque hemos añadido vainilla y hemos modificado las cantidades.
La leche de avena tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Por ejemplo favorece la flora intestinal, es saciante, tiene y ayuda a reducir el colesterol, entre otras muchas. Además, la avena es el cereal más equilibrado nutricionalmente por su gran aporte de carbohidratos, grasas y proteínas. También es rico en vitaminas del grupo B, contiene hierro, calcio, sodio, potasio, fósforo, magnesio, omega 6, cobre, cinc, oligoelementos y avenina, un alcaloide que tiene efecto calmante.
Si sois intolerantes a la lactosa, os sientan mal las leches de origen animal, sois veganos o simplemente os gusta probar cosas nuevas os recomiendo 100% esta leche, porque además de sus múltiples beneficios y de su sabor, se puede utilizar fría, caliente o para cocinar, al igual que la leche de vaca y es mucho más sana. Dura 4 ó 5 días y hay que conservarla en la nevera.
Si no os gustan los dátiles podéis hacer la receta con cualquier otro endulzante natural o sin añadirle nada, aunque estará más sosa. El extracto de vainilla es totalmente opcional, pero le da un toque muy especial. La sal es para resaltar el sabor de la avena, así que podéis eliminarla perfectamente. Espero que os haya gustado la receta y os dejo que me voy a tomar un delicioso y fresquito vaso de leche de avena.
Tenemos una nueva receta de leche de avena que es aún más sencilla y cremosa, os dejo una foto abajo y el enlace aquí para que le echéis un vistazo.
Leche de avena
La leche de avena es muy fácil de preparar y está riquísima. Es mi leche preferida y la consumo a menudo.
- Preparación: 15 mins
- Total: 15 mins
- Raciones: 1 litro 1x
- Categoría: Bebida
- Cocina: Vegana
Ingredientes
- 40 gramos de copos de avena
- 6 dátiles deshuesados
- 1 litro de agua
- 1/4 de cucharadita de sal (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones
- La noche anterior dejamos los copos de avena en un bote con agua, basta con que esté completamente cubierta.
- Al día siguiente colamos la avena y la echamos en una batidora o robot de cocina junto con el resto de ingredientes. Batimos durante 2 minutos. La dejamos reposar durante 1 hora.
- Colamos la leche de avena con una gasa, tela o con un colador muy fino para separar el líquido de los restos de copos de avena. Volvemos a colar 2 ó 3 veces más para eliminar los restos por completo.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1 taza (250 ml)
- Calorías: 169
- Azúcar: 31,1 g
- Sodio: 10,7 mg
- Grasas: 0,8 g
- Hidratos de carbono: 41,7 g
- Fibra: 4,2 g
- Proteína: 2,5 g
Que rica que tiene que estar esta leche!! muy sana, me encantan estas alternativas, ya que estoy reduciendo el consumo de leche de vaca, al menos hasta que encuentre alguna marca de leche que venga de vacas felices y en libertad 🙂 Así que me la guardo que me viene de maravilla!!
Un arbazo!!
Qué bien! Además estas leches son mucho más saludables que las de vaca ^^ Y están muy ricas! Besos!
…me parece muy bien la receta..! pero me pregunto porque es necesario colarla tanto? No sería bueno, en un desayuno, beberla con toda y la hojuela? Saludos desde Guatemala…
Hola Gunter 🙂 Claro que puedes beberla sin colarla, lo que pasa es que la leche de avena se suele utilizar en muchas recetas para sustituir a la de vaca y por eso la colamos, porque en esas recetas no interesa utilizar las hojuelas. Un saludo!!
Hago una leche de avena….a mi me encanta y me dura en la nevera…doy la receta(opcional.maracuya,rodaja de piña.o lulo,) pones a hervier agua con cualquiera de las frutas…si no la tienes.no importa,un poquito de papelon ,o azucar normal o de dieta,vainilla una cucharadita,canela y clavitos olor,,,,cuando hierve el agua pones media taza de avena…(pongo media olla de agua),dejas que hierva un poco mas…la sacas espera un rato y la cuelas…yo la licuo y la cuelo…si me queda muy espesa le agrego mas agua….es mas rica que un refresco y sana….ojala les guste.Cecilia Andrade.
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Hola Cecilia! Muchas gracias por la receta. Un beso! 😉
Hola !!! Se cuela la avena.
En la batidora se añade el agua colada o agua nueva?
Gracias
Hola Fátima! Sí, tienes que colar la avena y usar agua nueva. Un saludo!
Hola Iosune! Soy de Chile, quisiera saber si los datiles es lo mismo que laa ciruelas aca, me gusto mucho la receta de la leche de avena, pero tengo esa duda ?
Saludos y cariños muy buena la pagina!!!
Hola Francisca! Si tienes alguna duda sobre un nombre de un ingrediente lo mejor es que lo busques en Google porque nosotros sólo sabemos como se llaman en España. No creo que sean lo mismo, creo que se les llama dátiles en todos los países. Un saludo!
Cuantas veces al dia se puede tomar la leche de avena
Hola Mirella! No tiene un límite, puedes tomarla siempre que quieras, teniendo en cuenta que hay que comer de todos los grupos de alimentos 🙂 Un saludo!
Las vacas no pueden estar felices cuando le roban la leche que ella misma produce para su propio hijo, no la genera para los humanos y al no poder darsela a su ternero sufren. no puedes por lo tanto encontrar leche para humanos de vacas felices, esa leche no nos pertenece. yo he visto el sufrimiento de esas madres a las que le roban el alimento para su bebe y ninguna …”NINGUNA” es feliz
Tienes toda la razón Cin, por esa razón (además de por salud) nos hicimos veganos 🙂
Cin, de súper acuerdo contigo, igual que las inocentes gallinas que ¨viven o mueren¨ asinadas en unos lugares de tormento, donde no puden moverse, inyectadas continuamente con hormonas, y pone y pone huevos que jamás serán pollitos. Mil gracias a Iosune y Alberto por regalarnos todas estas deliciosas recetas. Los bendigo cada vez que me como unao que recomiendo el sitio.
Hola Lourdes! Gracias a vosotros también, entre todos estamos haciendo un mundo mejor 🙂
Uf , perdonen por duplicarlo, culpa es de mi compu que anda fallando.
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ni los tomates, ni las lechugas… vaya chorrada
Hola! Los tomates y las lechugas no tienen sistema nervioso y además los necesitas para vivir, los productos de origen animal no, al revés, son el motivo de la mayoría de las enfermedades actuales. Te recomiendo que te leas El estudio de China, el mayor estudio de nutrición que se ha hecho en la historia 😉 Si te preocupan tanto los tomates y las lechugas, se utilizan muchos más vegetales para alimentar a los animales que a nosotros, así que igualmente todos ganamos! Por otro lado, prueba a cortar una lechuga y a un pollito o a un cerdo, a ver si te parece lo mismo… Un saludo!
Hola chicos! Gracias por su blog! Quería aportar algo que estuve leyendo. parece que los tomates, los morrones, las berenjenas y las papas tienen un tipo de alcaloide que se llama solanina. La solanina no se destruye con la cocción ni con la digestión, por lo que es almacenada en el cuerpo. En cantidades altas es muy tóxica y en cantidades moderadas pueden notarse ciertos problemas. Muchas personas, no saben que son sensibles a la solanina, y sufren trastornos en su estado de salud (físico y psíquico), siendo el más visible, la calcificación de tejidos blandos: articulaciones, arterias, riñones y pulmones. Las personas que suelen comer de manera regular morrones, tomates, papas o berenjenas, tendrán dolores musculares, calambres, dolor de huesos. Se asegura que una dieta excenta de solanáceas mejoran y a veces se recuperan los problemas articulares, ya que se atribuye a la falta de calcio circulante en sangre, la solanina lo retira.
Hola Luz! Gracias por la aportación, pero no estoy para nada de acuerdo. Te recomiendo que te leas El Estudio de China (el mayor estudio nutricional de la historia) y The Starch Solution. La patata ha sido la base de muchas civilizaciones y es un alimento muy sano. Puede que haya personas concretas que presenten alergias o intolerancias a alimentos concretos, pero eso no quiere decir que no sean saludables para la inmensa mayoría. Un saludo!
eso es cierto…. yo vi como mataban un cerdo una vez y a una vaquita es feo y como dicen la lechuga no tiene sistema nervioso y fueron creadas específicamente para el consumo humano
Muchas gracias por tu comentario Natalia! Un beso 🙂
Completamente de acuerdo
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Muchas gracias por tu comentario Lola 🙂
Caramba, Iosune, pocas veces se ve una respuesta tan contundente, clara y concisa. Totalmente de acuerdo, guapa, y mil gracias por las recetas, soy ovolactovegetariana, pero me estoy animando a ser cada vez más vegana gracias a webs como la vuestra.
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Hola Silvia! Gracias a ti por tu comentario. Me alegra que te estemos ayudando a reducir tu consumo de productos de origen animal 🙂 Un beso!
Hola Silvia! Me alegra haberte ayudado 🙂 Un beso!
Nunca me ha dado por hacer estas cosas en casa, pero me encanta, además, la leche de vaca -cuando la tomo mucho- me pesa en el estómago, probaré con esta a ver qué tal.
Besoos
A mi me sienta muy bien pero me hace reacción en la piel. Espero que te guste la receta! Besos!
Estoy entrando en el mundo vegano gracias por la oportunidad de poder aprender con ustedes.
Gracias a ti Cosme 🙂
Hola, gracias por la receta. Sólo una pregunta: el agua de remojar la avena durante la noche, ¿Se desecha o se utiliza en la preparación de la bebida? Gracias de antemano
Se desecha, el agua que utilizamos en la receta es agua limpia. Un saludo!
me entra la duda, el litro de agua de la receta es solo para remojar la avena, despues al triturar no se utiliza nada de agua ¿verdad?
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Hola Coco! El agua es para hacer la leche, para el remojo puedes echarla a ojo 🙂 Un saludo!
Hola Iosune, yo he provado de hacer la receta 1) remojando la avena (como lo vi en vuestra web y he visto en muchas otras recetas) y 2) sin remojar, es decir, poniendo directamente la avena, 1litro de agua, reposar, triturar y colar. Me gusta más el sabor de la opción 2, la 1 la encuentro más insípida, pero viendo que en todos lados se habla de remojar y tirar el agua, me pregunto si puede ser perjudicial para la salud utilizar esa agua… Muchas gracias por compartir todas vuestras recetas y felicidades por el blog.
Hola, me encanta la receta! Me parece una alternativa sencilla y mucho más sana y económica que las leches de avena que hay en el mercado. Una pregunta,la pulpa de avena que queda después de filtrar la leche, ¿la aprovechais de alguna manera…?
La avena se puede aprovechar para hacer galletas, para echarla al yogur, a la leche para hacer gachas, a lo que quieras! Saludos 😉
Os ha quedado muy aguada, deberíais haber puesto más avena…
Gracias por la sugerencia pero todas las leches de avena que hemos probado son así 😉 ¡Saludos!
Ahora mismo me pongo manos a la obra. Aunque no tengo dátiles, voy a ponerle unos maravillosos orejones ecológicos que me quedan. Gracias por compartir vuestra experiencia. Saludos.
Gracias a ti por tu comentario! Espero que te guste la receta 😉
Hola, he probado a hacer la leche de avena tal y como decís en la receta y me queda con un gusto un poco ácido. Puede ser por haber dejado la avena dos días en remojo? o es que tiene ese sabor?
¡Hola! A nosotros no nos queda ácida, es probable que se deba a que has dejado la avena más tiempo en remojo. Un saludo 🙂
Estupenda receta, yo compro leche de avena enriquecida con calcio, me gustaria hacerla yo misma pero mi duda es si tiene aporte en calcio o como podemos enriquecerla para que lo tenga. gracias
La vena tiene 80 mg de calcio por cada 100 gramos. Yo personalmente no soy amiga de tomar alimentos enriquecidos porque creo que con una dieta equilibrada se obtienen todos los nutrientes necesarios. Un saludo!
Hola:
Hace meses que me han quitado la leche y derivados… y estaba pensando en hacer leche de avena y pensando… ahora a buscar miles de blogs…. para ver cual me convence…. y gracias a una amiga, os he descubierto… Estoy encantada con vuestro blog.
Muchas gracias!!!
Hola Gemma! Aquí tenemos muchas recetas sin lácteos, espero que te animes a probarlas y que te gusten. Si tienes alguna duda no te cortes en preguntar. Un beso!
Hola! soy vegano y he probado hacer la leche de avena de otras recetas pero no me terminaban de convencer. Ahora por fin esta me ha encantado, es justo lo que necesitaba. Sabes? soy Andaluz pero vivo en una isla de Portugal llamada Madeira por tema de trabajo y ni se imaginan lo dificil que es ser vegano aquí, no hay nada para gente con esta opción de alimentación. Por ello he tenido que aprender a cocinar y sustituir las comidas tradicionales e inventar y adaptar todo al estilo vegano. Os agradezco y mucho estas ayudas. Gracias una vez más por vuestro esfuerzo y dedicación en compartir cosas tan apreciadas y valiosas para nosotros.
Abrazos!
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Hola Pedro! Aquí también es complicado encontrar algunos productos veganos, o si no, son caros o llevan ingredientes que no nos hacen gracia, así que lo mejor es hacerlo uno mismo, además, se puede veganizar casi cualquier cosa 🙂 Gracias a ti por leernos y por tu comentario. Un beso!!!!
HOLA a todos queria avisar que la leche de avena es lo maximo hace poco hice leche de avena probe y es riquisimo mi familia entera probo ahora estoy cenando en este frio leche de avena calentito!!! 🙂
Hola Maura!! Nos alegra que os haya gustado 🙂 Las leches vegetales son muy ricas, han tantas que es difícil elegir!!! Un beso 😉
Es una receta fantástica, ya la estoy probando! Aunque como no tengo dátiles para darle el sabor dulzón, probaré con arandanos secos que me encantan! Muchisimas gracias por esta y otras ideas!
Gracias a ti Carlota por leernos y por comentar 🙂
Muchísimas gracias por la inspiración! Llevaba mucho tiempo con ganas de dejar la leche de vaca, hasta que me animé! Y ésta receta me sirvió muchísimo 🙂 Lo único que me falta es encontrar la forma de aprovechar la avena que queda… Quería preguntarles si ponerla en el yogurth sin cocinar no cae un poco pesado?? Muchas gracias! Cariños desde Argentina
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Hola Giovanna! Has tomado una gran decisión dejando la leche de vaca 😀 Con los restos puedes hacer dulces, por ejemplo nosotros tenemos una receta de galletas de avena en el blog que puedes hacer. También puedes añadírsela al yogur, aunque a mi personalmente no me hace mucha gracia la avena cruda. Saludos!
Sencillamente deliciosa, mil gracias, está riquísima, desde que la probé no dejo de prepararla una y otra vez, de nuevo muchas gracias.
Gracias Tina! Estamos encantados de poder ayudar 🙂 Un beso!
Hola me encanta la receta! La estamos tomando en casa pero sin el extracto de vainilla. Una duda al respecto de esto último, ¿se puede usar el extracto de vainilla en caso de que la leche la tome un niño pequeño? Mi pequeño tiene dos años y le doy de esta leche. Como el extracto se elabora con vodka y pese a añadir únicamente una cucharadita en un litro de agua no estoy segura de que pueda usarse.
Muchas gracias de antemano por tu respuesta!
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Hola Beatriz! Yo personalmente no se lo daría a un niño, aunque según tengo entendido no pasa nada por una cantidad tan pequeña. Nosotros procuramos no consumir alcohol, así que ya no usamos el extracto de vainilla. Si quieres que tenga ese sabor puedes echar el interior de una vaina de vainilla, son como unas bolitas pequeñas, pero sin nada también está muy rica 🙂 Un saludo!
Que rapidez! Muchas gracias por tu respuesta.
Un saludo
Es que me pillaste respondiendo comentarios 😛
Hola, buenos días!! Felicitaros por este blog, me encantan vuestras recetas , vuestras fotos y toda la información….de verdad gracias.
Yo también elaboro la leche y la que más me gusta hasta el momento es la de Avena. Mi pregunta es :es imprescindible dejar en remojo la avena la noche anterior? yo utilizo copos de avena finos y creo que no necesitan remojo, no lo sé.
Y otra cosa…es normal que me quede de una consistencia más densa que líquida??
Muchísimas gracias,
Núria
Hola Núria! Muchas gracias!!!! No es imprescindible, en las recetas de leches vegetales en general se dejan los cereales o frutos secos en remojo pero yo por ejemplo en el día a día muchas veces no lo hago. La consistencia supongo que dependerá de la avena que uses y de la cantidad que le eches, aunque todas las leches que he probado, tanto las caseras como las envasadas eran bastante líquidas. Un saludo!
Hola Iosune, hola a todos,
gràcias por vuestro blog, es francamente interesante.
Yo hago la leche de avena con grano entero, de manera que primeo la dejo en remojo unas horas y luego la hiervo. No se si está perdiendo propiedades con el hervido (la hiervo a temperatura media).
Por otro lado, primero conservo la avena en grano en el frigorífico con bainas de vainilla (empiezo a aromatizar la avena), y cuando la hiervo añado una vaina de vainilla entera y una ramita de canela. Después de colar la leche abro la vaina y añado los granitos que hay dentro a la leche. No tengo claro si no seria mejor abrirla primero y hervirla con los granitos de vainilla ya “sueltos” . Algunas veces tambien añado semillas de sésamo y queda muy rica.
Y finalmente otra pregunta és si sabeis si la vaina es comestible: no los granitos sinó la vaina . Yo la utilizo para aromatizar las infusiones de te verde pero me gustaria saber si la puedo comer de alguna manera.
Un saludo
AVA
Hola Ava! Al hervir la avena pierde propiedades, aunque también hay gente que dice que es más digestiva. Yo le echaría la vaina de vainilla al hervirla, pero antes la rasparía para sacar las semillas, así le da más aroma a la leche. La vaina es comestible, de hecho se vende vainilla en polvo, que no es más que vainilla rallada. Yo suelo usar un trocito de vaina cuando me hago batidos verdes, le da un sabor muy rico 🙂 Un saludo!
Acabo de preparar la leche de avena siguiendo vuestra receta, no le he añadido el extracto de vainilla porque no lo tenía. La acabo de probar y está deliciosa!!!, para mi gusto mucho mejor que cualquiera de las que he comprado en alguna ocasión y muchísimo mejor que otras que ya había preparado, con anterioridad, siguiendo otras recetas.
De nuevo os felicito porque hacéis un gran trabajo, y por vuestra generosidad al compartirlo.
Nos ayudáis mucho.
Mil gracias y Feliz Navidad.
Hola Gloria! Muchísimas gracias 😀 Me alegra que te haya gustado. Yo ya no le echo el extracto de vainilla porque así la leche es más económica y sana. Feliz navidad!!!!!
Queria preguntaros si se puede hacer yogur con esta bebida de avena…..????
Gracias
Hola Diana! Sólo he hecho yogur con leche de soja y de coco, así que no puedo ayudarte 🙁 Lo siento!
Hola chicos, esta tarde preparé la leche de avena, y lo mejor de todo es que sabe mucho mas rica que la del super y mas saludable seguro que es ;)))) ….. la verdad es que está genial . Nunca la habia preparado y la llevo tomando como un año aproximadamente.
Haceis que todo parezca tan sencillo que una se anima a probar ;)))) Una vez mas os doi las gracias por vuestra ayuda y mi enhorabuena por vuestro estupendo blog
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Hola Elizabeth! Qué bien que te haya gustado 😀 Mil gracias por leernos, un beso!!!
Hace tiempo que deseaba preparar leche yo misma. Me parece una receta genial y fácil. La haré mañana posiblemente y no dudo que me gustará, ahora uso de arroz, que me gusta, pero que es cara.
La leche de vaca me proruce muchas flemas y hace tiempo que no la tomo.
Gracias por la información que nos das.
Un abrazo,
Rosa
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Hola Rosa! También tenemos receta de leche de arroz en el blog, por si también quieres probarla 🙂 La leche de vaca no es saludable para nadie, las leches vegetales son mucho más nutritivas. Un besazo!!
Pregunta!
Hice leche de avena, y al calentarla para echarle cacao, se había hecho una papilla, igualita que una papilla de bebés, que olía a gloria, pero no era eso lo que quería! Con las comerciales no me ocurre.
Un besito.
Hola Avi! Qué raro, has colado bien la leche? Es que si tiene restos de la cáscara de avena se volverá densa como si fueran unas gachas de avena… Un saludo!
Si, la colé varias veces, con colador de tela, pero aún así, raro.
Pues no sé, la verdad es que mucha gente la ha hecho y les ha funcionado :S Prueba a calentarla menos tiempo a ver… Lo mismo es por el tipo de avena… Un saludo!
¿Podéis decirme cómo puedo hacer la leche de avena en grano con la Thermomix? Tengo la receta en copos pero me gusta más usar la avena en grano. Gracias
Hola Amparo! Sólo he probado a hacer la leche de avena con copos de avena, así que no te puedo ayudar, lo siento!
Hola yo busque la receta en internet ;30 gramos de avena en grano 1 litro de agua aroma de vainilla( es opcional)si quieres añade stevia para endulzar y por ultimo un poquito d canela en polvo.Lo pones 10 minutos a 90 grados velocidad 6.Cuando termine lo cuelas y listo…..esperas a que se enfrie para guardarlo en la nevera.Yo lo cuela cuando lo voy a tomar porque se queda una capita como si fuera nata y a mi no me gusta.
A ver que tal te sale.
Gracias por la receta Diana!
Buenas!!
He leido en varios blogs que las leches vegetales como la de avena o la de arroz deben cocerse, no entiendo muy bien el porqué, pero ahora tengo un lio enorme!, porque dicen que sino es malisimo!! Me pasa lo mismo con la forma de hacer el porrige, primero lo hacia por la mañana como me apetecia y luego leí que era malisimo si no dejabas la avena en remojo la noche anterior (ahora es un engorro porque a veces no sé si me apetece desayunar eso hasta que me levanto) y ahora que la leche como la venia haciendo esta mal, que hay que concerla……¡¡que dificil!! Porque encima unos te dicen que por ejemplo, el arroz lo cuezas antes y otros te dicen que la de arroz la cuezas una vez hecha como con la de avena….En fin, entendereis que es un lio monumental, una al final tira la toalla y se la compra hecha y salga el solo por donde salga….jejejeje
Un besazo
P.D: Me encantan vuestras recetas!
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Hola Cristina! Yo también he leído que es necesario cocinar la leche de avena, pero la verdad es que yo consumo copos de avena en crudo y me sientan estupendamente. Muchos blogs saludables utilizan avena en crudo y según tengo entendido no es necesario dejar la avena en remojo de un día para otro. Nosotros tenemos una receta de leche de arroz, por si te interesa. No te compliques la vida y haz lo que te parezca siempre y cuando a tu cuerpo le siente bien 🙂 Un saludo!
Pues también tienes razón, si me sienta bien, no me voy a complicar….
Voy a echar un ojo a vuestra leche de arroz!!
Besos y seguir así, que ayudais mucho!
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Un beso!
Me encanta esta pagina, de verdad, es muy sencilla y a la vez bonita, todo se ve muy claro y se explica muy bien. Muchas felicidades te digo que en este momento estoy provando la leche de avena, ademas porque es para mi bolsillo mejor, las almendras estan carisimas, y no se diga de las demas semillas, un dia tambien provare la de arroz.
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Muchas gracias Sandra! La de almendras está riquísima pero para el día a día suelo tomar leche de avena, es más ligera y además, mucho más económica 🙂 Un saludo!
HOLA PUEDO TOMAR LECHE DE AVENA SI SUFRO DE CANDIDIASIS VAGINAL.GRACIAS.
Hola María! No soy médico, así que no te puedo aconsejar, lo siento!
Hola! Tengo una pequeña pregunta, Quiero hacer esta leche porque recién me han quitado los lácteos (Leche y yogurth) porque tengo alta la glucosa y contienen azúcar de rápida absorción.. No puedo comer azúcar y quería saber si puedo hacer la leche de avena sin azúcar? Creen que quedara buena? O sabe muy insípida? Me recomiendan que la pruebe hacer sin endulzarla? Saludos 🙂
Hola Rubén! No puedes tomar ningún endulzante natural como dátiles o sirope de agave o de arce? Si no, prueba a hacer la leche, lo mismo te gusta, aunque tendrá menos sabor. Un saludo!
Rubén, yo la hago sin endulzar y esta buena, lo que hago a veces es echarle un poco de canela, que le dá ese toque dulzón sin ser dulce, pero claro, es que yo no tomo casi nada con azucar (o endulzante) porque no me va. Quizá, si no puedes tomar azucares, prueba con la canela, sin echarle nada más, que igual te gusta.
Yo las leches vegetales las hago sin azucar y me apasionan, pero es hasta que se acostumbre tu paladar, y siempre puedes tirar de la canela o del anis para darle ese punto dulzon. Además si usas la canela esta ayuda a controlar el azucar en sangre.
Un saludo.
Gracias por las sugerencias Cristina! 🙂
Hola. Primero quiero agradecerte por lo que compartís. Luego quisiera hacerte unas preguntas. ¿Que tipo de avena es mejor usar? (Instantánea, fina, gruesa, extrafina)
¿Cómo puedo saborizarla con cascarilla?
Muchisimas gracias y saludos desde Argentina.
Hola Alejandro! Gracias a ti por leernos 🙂 Puedes usar el tipo de avena que quieras, aunque mejor si no es instantánea. En cuanto a la cascarilla no puedo ayudarte, lo siento! Un saludo 🙂
Googleando recetas “rápidas y fáciles”, encontré danzadefogones. Estoy pasando por la misma situación de los lácteos, decidí dejarlos de a poco porque es verdad el efecto en cada cuerpo es diferente. En cuanto la piel, la diferencia es notoria. En estos días probaré la leche de avena, por supuesto que voy a mirar toda la página!
Saludos desde Buenos Aires
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Hola Rocío! Mucho ánimo con los lácteos, cuesta pero merece la pena al 100%. Un saludo y gracias por tus palabras!
Verás, te quiero preguntar una cosilla a ver si me la sabrías resolver.
Hace un tiempo preparé leche de avena, pero estava viscosa. Tú sabes, como mucosa, como babosa. Usé copos de avena. Sólo lo colé una vez. ¿Crees que será por eso y se quitará la babilla después de colarla múltiples veces? ¿O quizás me estoy saltando algo que desconozco?
Un cordial saludo y muchas gracias por las recetillas que pones.
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Joder colega, disculpa por poner estaba con v. Se me ha colado el dedo. Bueno ya lo sabes, que me está dando vergüenza a mí misma.
Hola! La verdad es que nunca me ha pasado, yo que tú probaría a usar otra marca de copos de avena y a seguir la receta paso a paso. Un saludo!
Bueno, muchas gracias. Vamos a ver si a la próxima sale guay.
Un saludote.
Genial!
Hola, me encanta la leche de avena, pero algo no entendí muy bien… después que la dejo toda la noche en remojo boto esa agua? o la voy a utilizar en la leche?.
Gracias!
Namaste.
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Hola Elizabeth! Tienes que tirar ese agua y usar agua limpia 🙂 Un saludo!
Hola, gracias x compartir tus recetas, estaba con el tema de la pregunta anterior: porque se tiene que tirar el agua de remojo? yo enjuago los copos de avena ntes de ponerlos en remojo en la noche, pero me sabe mal tirar el agua, es malo?
Hola Anna! Yo personalmente prefiero usar agua limpia y aprovechar ese agua para regar las plantas por ejemplo, aunque si lo prefieres puedes usar ese mismo agua. Un saludo!
Hola averigüe el motivo por el cual no se debe utilizar la primera agua en remojo de la avena, así como también se debe poner en remojo todos los granos.
Aquí les dejo una página en donde se explica. Lo cierto es que no es para nada bueno el consumo de la primera agua de la avena: http://despertandosalud.com/salud-fis/107-remoja-lo-bueno-de-la-vida
Saludos desde Venezuela!! 🙂
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Muchas gracias por la información Elizabeth! 😀
ES PRECISO HERVIR LA AVENA, ANTES, DESPUES, EN SU MISMA AGUA, NOME QUEDA MUY CLARO QUE DEBO HACER Y EN CUANTO ME INFORMES PROCEDERÉ A SU ELABORACIÓN. ME GUST MUCHO LA AVENA. CONTESTA A LA BREVEDAD POSIBLE, POR FAVOR. GRACIAS.
Hola Pilar! Como puedes leer en la receta, sólo tienes que batir la avena con el resto de ingredientes, si no dice que hay que hervirla es porque no es necesario. Después la cuelas y listo. Un saludo!
Hola! he leído los comentarios y me gustaría saber por qué hay que eliminar el agua en la que se remoja la avena en la noche? tengo años tomándola y es muy rica. Hay algo malo en ella que hay que desecharla? Gracias 🙂
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Hola Ely! Yo no soy una experta, pero lo he leído en varias webs y libros, te dejo un link en el que hablan del tema http://despertandosalud.com/salud-fisica/34-salud-fisica/107-remoja-lo-bueno-de-la-vida.html Un saludo!
Gracias
Hola!! Acabo de descubrir la página y me encanta, ya hemos hecho leche de avena y arroz y el hummus, delicioso!!! Tengo una duda respecto al agua a utilizar, ¿es conveniente que sea filtrada? hasta ahora siempre hemos bebido agua del grifo pero estamos pensando en comprar un sistema de filtrado, mirando en internet no me decido…¿vosotros utilizáis alguno? ¿qué nos recomiendas?
¡¡¡Muchas gracias por este maravilloso trabajo!!!
Hola Ane! Muchas gracias 🙂 Yo personalmente prefiero usar agua filtrada, aunque es una decisión personal. En mi casa se usa la Brita desde hace tiempo y estamos muy contentos con ella 😉
Hola!!
Deciros que me encanta vuestra página aunque he probado pocas cosas todavía..
Yo tengo la Chufamix y se me queda espesa con estas cantidades.
Debería de añadirle mas agua?.
Muchas gracias.
Hola Desireee! Muchas gracias 😀 Si sale muy espesa prueba a echar más agua hasta que esté a tu gusto 😀
Me gustaría saber si la leche de avena es aconsejable para diabéticos, yo uso normalmente la que venden en Mercadona, pero, no estoy seguro que sea la adecuada. La uso sin azucar ni ningún tipo de edulcorante.
Gracias
Hola Manuel! Puedes tomarla sin problemas 🙂 Los alimentos de origen vegetal que son naturales y no están refinados deberían ser la base de la alimentación de cualquier persona, incluyendo a los diabéticos. Hay muchos estudios y libros que hablan sobre el tema, éste en concreto tiene muy buenas críticas, aunque sólo está disponible en inglés: http://amzn.to/2p8bdBn
Un saludo!
hola gusto de saludarle, gracias por esta receta muy muy buena para mi que no puedo tomar leche y de otros frutos veganos son algo dificiles de conseguir aqui pero esta esta genial y muy nutritiva, saludos y sigan asi me encanta
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Hola Ana Lucía! Es la leche que suelo tomar a menudo, me encanta! 😀
Hola¡¡¡ ya he echo 2 veces la leche de avena me encanta, le doy un toque de canela y vainilla y me va genial. gracias.
Hola Pilar! Gracias a ti por hacer la receta. Un beso!!!
Hola, probaré hacerla yo le doy a mi peque desde los dos años ya que es alérgico a la proteína de la leche de vaca. Probé darle de espelta en polvo pero “no guta mamá” jajaj. Le doy de avena con calcio xq no consume otro lácteo y por miedo a que le falte. Se bebe casi un litro diario. Mi pregunta es puedo hacer un par de litros? Cuanto dura en la nevera?. Gracias y perdón si ya has respondido a esta misma pregunta.
Hola Eliana! Hay muchas fuentes de calcio en el reino vegetal 🙂 Puedes hacer la cantidad que quieras, aunque lo ideal es tomarla en 3 ó 4 días 😀
Yo estoy experimentando un poco con los endulzantes para las bebidas vegetales, en concreto con la de avena y arroz, porque la de almendras le echo muy poco ya que adoro el sabor de las almendras 🙂
Estoy probando y el sirope de ágave sigue siendo mi favorito. A la de avena, estoy probando con canela y a veces con cardamomo y/o jenjibre (muy poquito, solo para darle un pequeño “recuerdo”)
He de decir que si te gusta el cardamomo, en la de avena queda espectacular..!!!
Gracias siempre por las maravillosas y estilosas recetas! 🙂
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Muchas gracias! El sirope de agave está bueno pero no tiene mucho sabor, por eso prefiero el de arce que sabe como a caramelo 😀
Hola Iosune, buen día!
Hoy hice la bebida de avena con datiles y un poquito de esencia de vainilla que la hice yo, muy rica!!!! Una pregunta la puedo calentar para añadir el café? Y las demás bebidas vegetales también la puedo calentar?
Muchas gracias por tus aportaciones y recetas, me gustan mucho.
Un abrazo,
Vera
Hola Vera! Claro, las leches vegetales puedes tomarlas frías o calientes 😉 Un saludo!
Gracias por la receta. Fue el primer Blog con el que di pero permíteme opinar que 40 gramos de avena es muy poco. Yo le he echado 150 para 1200 ml de agua (consiguiendo así 1 litro de bebida) y en otros Blogs que he visitado siempre indican más cantidad de avena. Y no me ha quedado nada aguada ni recarga Al contrario creo que está mucho más nutritiva con más avena.
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Hola! Gracias por las sugerencias 🙂 A nosotros nos gusta así y nos inspiramos en otras recetas similares que encontramos de leche de avena. También te digo que la cantidad de avena depende mucho de la batidora que uses porque la nuestra al ser tan potente la desintegra muy bien y hace falta menos cantidad 🙂 Un saludo!
Hola Iosune, me encanta tu blog.
No soy vegana pero intento limitar mi ingesta de productos de origen animal.
Una pregunta. Siempre hablas de los dátiles como endulzante, pero no me queda claro si son dátiles frescos o de los secos que venden en la sección de frutas secas. Es que vivo en una zona de pueblos “pequeños” y por aquí dátiles frescos no se encuentran.
Gracias y enhorabuena por este súper blog.
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Hola Sylvia! Muchas gracias 🙂 Son dátiles secos, pero ten cuidado que sean naturales y no lleven aditivos y endulzantes artificiales 😉 Si no los encuentras, puedes usar otro endulzante como sirope de agave o arce, azúcar integral, etc… Un saludo!
¡Muchísimas gracias!
Saludos.
De nada 🙂
Hola, enhorabuena por vuestro blog, me estáis ayudando a cambiar mi vida! Quería comentaros un he hecho bastantes pruebas y he llegado a la conclusión de que la leche está más rica con 100 gramos de avena en lugar de con solo 40. Me quedaba muy clarita y aunque el sabor estaba bien, le faltaba un punto más de sabor y densidad. Saludos y seguid así.
Hola Oscar! Gracias por la sugenrencia 😉 Un beso enorme!
Hola! He hecho está receta, tiene un gusto muy bueno pero no me sale muy espesa…. Más bien agua de avena…. A ver si me puedes ayudar… Graciasss
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Hola Verónica! Nuestra batidora es muy potente y bate la avena muy fina, además, tampoco nos gusta muy espesa, pero te recomiendo que uses más avena la próxima vez 😉 Un saludo!
Cuanto en medidas de tazas viene a ser 40 gramos de copos de avena??
Saludos desde mexico
Hola Angelica! Serían como 1/4 de taza aproximadamente 🙂 Un saludo!
Hola, estaba buscando la receta de la leche de avena me lei todos los comentarios , incluida la direccion del por que remojarla y creo no tengo ninguna duda, la hare y les comentare como me salio, yo no tengo datiles, pero ya lei que canela y estevia, listo sin mas complicacion, usare lo que tengo, gracias por compartir con quines como yo no tenemos ni idea de como hacer las cosas, un cordial saludo, Tere
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Hola Teresa! Puedes usar cualquier endulzante que tengas por casa 😉 Un saludo!
Hola,me encanta tu receta pero me queda la gran duda…
Cuánto serían 40 gramos,en una medida de tazas,media taza,una?
Espero me puedan orientar.
Gracias.
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Hola Karla! Sería como 1/4 de taza aproximadamente. Si tu batidora no es muy potente o te gusta la leche más densa te recomiendo que le eches más. Un saludo!
Hola! Hace unos meses que hacemos la receta y estamos encantados, hemos ido variando entre dátiles, sirope, orejones, coco… Mmm q maravilla! Pero las últimas dos veces se nos ha cortado! Se ve y se nota claramente pero no sabemos qué ha pasado o si hemos hecho algo diferente… Como hace ya calor dejamos el remojo ya en la nevera, y luego una vez hecha hecha también, y la consumimos en 4 días normalmente… Te ha pasado alguna vez? Alguna idea? Gracias!
Hola Alba! Pues la verdad es que no… Has probado a dejarla en remojo a temperatura ambiente? Un saludo!
En mi caso la cantidad ideal para hacer un litro de leche son 50 gramos. He probado con 60 pero la noto un poco mas espesa. Utilizo copos de avena suaves y no los dejo en remojo pero utilizo agua caliente para la mezcla (asi me lo recomendaron para que la avena suelte los mucilagos y quede mas espesita). Siempre le echo datiles y hoy coy a probar a añadirle vainilla a ver que tal.
El agua debe estar caliente pero sin llegar a hervir para que no quede como una papillla.
Hola Elena! La cantidad depende de la batidora que uses, si es poco potente se necesita más. Gracias por las sugerencias 😉 Un saludo!
Hola, vuestra web es fantastica, felicidades.
la leche de avenala puedo hacer con el Siquri u otro extractor ?
Gracies.
Hola Blanca!Muchas gracias! Aún no hemos probado a hacer la leche de avena, pero según tengo entendido se puede hacer cualquier tipo de leche vegetal 🙂 Un saludo!
Hola, acabo de llegar a este blog y creo que ya te han dicho todas las maravillas que se le pueden decir , y yo además le añado lo altamente satisfactorio que es el ver qué has respondido a TODO !!!!
Eso me dice mucho de la persona que hay detrás del blog.
Muchas gracias
Magda
Hola Magda! Intento responder a todos los comentarios aunque a veces tarde más de lo que me gustaría 😛 Un beso y bienvenida!
Hola,
Después de leer la receta y todos los comentarios posteriores, he decidido hacer mi propia receta, una síntesis de las sugerencias que me han parecido interesantes y de ideas intuitivas que yo tenía. Me ha quedado maravillosamente bien.
Os la dejo por si os sirve de inspiración, como a mí me han servido muchos de los comentariosv(he utilizado la thermomix):
– 80 gr de avena en copos (ecológica)
– 6 dátiles
– 1 litro de agua
(no tenía canela y se me olvidó echar la pizca de sal -aún así, deliciosa-).
Proceso (todo en frío):
– Dejé en remojo una noche la avena. La enjuagué y la colé.
– He puesto primero los dátiles con 4 dedos de agua. Los he batido un poco (velocidad 5-6, unos 10”). Como son más grandes y duros que la avena, he pensado que podía ir bien triturarlos previamente para que estén en ‘igualdad de condiciones’ que la avena y que el resultado sea óptimo.
– He añadido la avena y el resto del agua. He batido 2′ a velocidad de 5 a 6.
– La he colado con un colador muy tupido (no la he dejado reposar)
– La he vertido en una botella de cristal y a la nevera.
Resultado: ¡¡¡textura, sabor y consistencia perfectas!!!
La próxima vez iré haciendo combinaciones con la pizca de sal y la canela. Se me ocurre que también se puede lograr un sabor interesante poniendo ralladura de piel de limón en la botella de cristal. Experimentaré…
Creo importante no prepararla calentando el agua con la avena, como muchas de las recetas indica, ya que el calor elimina propiedades y, si en frío queda tan bien, ¡¿para qué calentar los productos, no?!
Bueno, si la probáis de esta manera, me contáis 😉
Por cierto, vuestra página es fantástica. Aunque… tengo una duda… ¿Las fotos son reales?, es decir, ¿son el resultado exacto de las recetas que exponéis? Es que a mí jamás me quedan así :-/
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hola!! gracias por tu aportacion, pero tengo una duda.:
la avena ¿la dejas remojando en 1litro de agua como pones en la receta?
que me crea confusion pq dices que la tiras y despues añades el resto del agua ¿cuanta? Gracias
(copié la respuesta abajo en lugar de en ‘responder’) Copio y pego…
Hola Sara 🙂
No sé exactamente si me preguntas a mí o a Iosune… Entiendo que a mí, así que te respondo.
No, la avena la dejé en remojo con el agua prácticamente justa para que quede sumergida (dejé un dedito por encima). El agua era mineral aunque luego la tirara, dado que se iba a absorber en gran medida por la avena. Así, el litro de agua del que hablaba era sólo para hacer propiamente la leche, que la repartí entre el batido de los dátiles e inmediatamente después con la avena 😉
Espero que te salga tan buena como a mí (en este mismo momento me estoy bebiendo un batido con la leche de avena, un plátano, cacao puro y semillas de chía, y sigo constatando que está deliciosa :-p )
Un abrazo 🙂
(Y añado: ahora que he consumido la de avena, ¡voy a por la de almendras!, a ver si me sale tan bien o sólo fue la suerte de la novata :-p )
Hola Carmen! Gracias por la receta 🙂 Las fotos son 100% reales, siempre son un reflejo exacto de la receta, de hecho a la mayoría de nuestros seguidores que nos comparten fotos les quedan con un aspecto similar, luego lo que ya varía es la decoración. Un saludo!
Iosune,
¡Gracias por responder!
Pues, sin duda, mis fracasos se deben a mi nula habilidad con la cocina. La verdad es que detesto cocinar :-/
Un abrazo 🙂
Hola Carmen! Es cuestión de encontrar recetas sencillas que nos gusten y luego poco a poco con la práctica todos mejoramos. Es importante cocinar por nuestra salud porque los precocinados y la comida de los restaurantes son menos saludables. Un saludo!
Hola Sara 🙂
No sé exactamente si me preguntas a mí o a Iosune… Entiendo que a mí, así que te respondo.
No, la avena la dejé en remojo con el agua prácticamente justa para que quede sumergida (dejé un dedito por encima). El agua era mineral aunque luego la tirara, dado que se iba a absorber en gran medida por la avena. Así, el litro de agua del que hablaba era sólo para hacer propiamente la leche, que la repartí entre el batido de los dátiles e inmediatamente después con la avena 😉
Espero que te salga tan buena como a mí (en este mismo momento me estoy bebiendo un batido con la leche de avena, un plátano, cacao puro y semillas de chía, y sigo constatando que está deliciosa :-p )
Un abrazo 🙂
Hola Iosune!
Encontre vuestro blog de casualidad, buscando una leche de avena ya que a mi novio no le gustan las demás y me aventure en hacer la receta de leche de avena! le ha encantado jeje y a mi también. Así que os doy la enhorabuena por el blog y las recetas!
Saludos
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Hola Mar! Me alegra muchísimo que os haya gustado 🙂 Un beso!
Hola, gracias por la receta!
Tengo una duda… por que la dejan en reposo 1hr luego de licuar?
Gracias!
Hola Mich! La verdad es que no sabría decirte exactamente por qué. Cuando hice la receta por primera vez vi que mucha gente lo hacía, así que yo también. Supongo que será para que tenga más sabor o más consistencia. Un saludo!
muy buena receta, solo tengo duda que son los dátiles o como lo reconosco, vivo en Guatemala y no habia escuchado eso jamas,
gracias
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Hola Sofía! Si tienes alguna duda sobre un ingrediente, te recomiendo que lo busques en Google porque siempre lo vas a encontrar. Nosotros no sabemos cómo se llaman los ingredientes en otros países. Un saludo!
Hola sofia yo tanpoco los habia escuchado, soy de argentina. Pero me acerque a un comercio que vende productos naturales, como frutos secos, cereales, semillas y demas, ahi pregunte por los datiles y tenian. Solo se llaman asi “dailes” porque son frutos de una palmera” se parece a la pasa de uvas pero mas grande. Espero lo consigas sino pasas de uvas y miel tambien endulzan y queda riquisima, yo utilice eso hasta conseguir los datiles. besos
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Gracias por la ayuda Luciana. Un saludo!
Hola, me pregunto si se puede utilizar la harina de Avena en lugar de copos.
sI se puede ,como se deve proceder?
Gracias un saludo
Hola Giuliana! Yo creo que si usas harina de avena es posible que quede demasiado densa, pero no te lo puedo asegurar porque no lo he probado. Un saludo!
Yo la he hecho hoy con harina de avena.. y a simple vista perfecta!! Pero la he calentado para hacerme un café y se ha convertido en papilla.. voy a diluirla más, ya os contaré!
Hola Silvia! Es importante lavar bien la avena para que la leche no quede viscosa. Otra opción es diluirla más como dices. Un saludo!
http://despiertavivimosenunamentira.com/estudio-plantas-inteligentes
Estáis comiendo verduras y frutas vivas. Sus células están vivas y las cortáis y mordeis sin piedad. Los animales al menos ya están muertos. A ver si ahora vais a tener que vivir del aire…
Hola Atram! Nuestro cuerpo está diseñado para comer plantas, sin ellas moriríamos, en cambio podemos vivir perfectamente sin comer animales muertos (te recomiendo que te leas El Estudio de China). Esa información es absurda, las plantas no tienen sistema nervioso, pero ya que veo que te importan tanto, si quieres ayudarlas, come plantas, los animales comen una cantidad mucho mayor que nosotros, así que tú estás comiendo muchas más plantas que yo y además estás perjudicando tu salud y contribuyendo al maltrato animal. Que tenas un buen día!
¿Si la avena que tengo en casa ya esta cocina para consumo tengo que dejar la en remojo también o teniéndola un rato en remojo es suficiente? Por ejemplo mi esposo me trae de la fábrica la almendra lavada y pelada, cruda y no tengo que hacer ese proceso solo la reblandezco en agua un tiempo lista para triturar
Hola Rosa! Tienes que usar avena sin cocinar para esta receta, no sirve la avena cocinada. Lo ideal es remojarla para que sea más digestiva y para que la textura de la leche sea más fina. Un saludo!
Consulta… no tengo medidor de gramos.. ¿cuanto es 40 gramos de avena?, será una media taza?
Gracias!
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Hola Javiera! Es 1/3 de taza 🙂 Un saludo!
Acabo de realizar tu receta, la deje remojando una hora aproximadamente, algo que note al lavar la avena despues del remojo es que tiene una sensación pegagosa, igual lo que resta al colarlo.
Nunca habia intentado la bebida vegetal de avena, me gusta en tanto a consistencia, es la que resulta mas densa, por lo que supongo es ideal sustituto en recetas cremosas o de reposteria vegana.
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Hola Liduvina! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un saludo!
Pregunta!!! Yo la hacía hirviendo la avena, la colaba… y bebía eso. AHora, ese agua que queda durante la noche, se tira? Entendi bien? Gracias! Estoy empezando con sus recetas, me encantan!
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Hola Paola! Sí, yo suelo tirar la leche del remojo. Un saludo!
Buenas tardes, ayer hice por primera vez leche de avena , pero al rato se separó en dos capas una de agua por arriba y otra como más espesa por debajo. Es normal? Al removerlo vuelve a quedarse como al principio. Muchísimas gracias !!
Hola Marta! Sí, es normal, las leches caseras suelen separarse 🙂 Un saludo!
Hola!
Quería preguntarte si esta leche sirve para hacer bechamel (en este caso la haría sin dátiles y sin vainilla).
Gracias por todo el trabajo que haceis!!!
un abrazo
Hola Alejandra! Pues sí, puedes hacerla sin problemas 🙂 Un saludo!
Hola Iosune.
Felicidades por vuestro blog, me encanta.
Cuando se escurre la avena ¿ hay que enjuagarla? Como había mucha cantidad de mucílago, la he enjuagado, quería saber si lo he hecho bien.
Muchas gracias por vuestro trabajo.
Saludos
Hola Marisa! Puedes hacer lo que quieras, a mi me gusta más escurrirla para que la leche no quede tan pastosa, pero es cuestión de gustos. Un saludo!
Hola, no soy vegana pero me encanta vuestro blog, ya que he empezado, sino a eliminar, sí a reducir la ingesta de ciertos alimentos, entre ellos la leche de vaca porque me estriñe y noto que no me sienta bien. Después de probar varias leches vegetales, es la de avena la que más me gusta. Me encanta vuestra receta, enriquecida con dátiles. Con vuestro permiso me la llevo para casa.
Un abrazo!!
Hola Mabel! Nos alegra mucho poder ayudarte 🙂 Un beso!
Leche de avena con datiles?
Mmm me parece una delicia, he hecho la leche de avena otras veces y no se me habia ocurrido ponerle datiles, gracias por las recetas, yo no soy vegetariana ni vegana pero la verdad ultimamente he ido cambiando mi dieta y me siento mucho mejor ?
Hola Blanca! Los dátiles son el endulzante perfecto 🙂 Me alegra que la comida vegana te haga sentir mejor, tu cuerpo te lo agradecerá. Un saludo!
Hola! consulta: se puede usar avena instantanea para hacer la leche? muchas gracias! saludos!
Hola Priscila! Sí, sin problemas 🙂 Un saludo!
Mis hijos adoran su receta , aveces para la tarde para refrescar la tomamos . Pero me ha entrado una duda .porque me comentó una tía . Que en México la avena se tiene que blanquear un poco . Porque algunas sustancias no tan buenas . Alguien sabe de est? Por favor
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Hola Tania! La avena si se remoja o se lava es más digestiva y se elimina el ácido fítico, pero yo sinceramente no lo hago porque no me resulta práctico y no creo que se necesario. Un saludo!
Buenas es la primera vez q voy a hacer esta leche y he leído otras recetas donde hay q calentar primero la avena y el agua… Vosotros solo poneis q es triturar no hace falta entonces calentar???
Hola Maria! Perdona, no había visto tu comentario. Si en una receta no pone que hay que cocinar algo es porque no hace falta 🙂 Un saludo!
Hola Iosune
Hice la leche de avena hoy, siempre compraba en el súper y la mia de aspecto y consistencia genial pero no está dulce como la que bebía y de ingredientes sólo dice tener avena y agua cómo es posible? Le pondrán azúcar o sacarina?
Muchísimas gracias por todo lo que estoy aprendiendo, soy novata pero me gusta esto cada día más y amo a los animales
Hola Mercedes! Pues en teoría si en el envase pone que no tiene azúcar es porque no lo tiene… A lo mejor lo hacen de alguna forma especial para que tenga ese sabor, no sabría decirte. Puedes añadir algún endulzante natural a esta leche como dátiles, sirope de arce o azúcar no refinado para que sea más dulce 🙂 Un saludo!
genial chicos!, el dato de descartar el agua de remojo no lo sabîa, pero suena lôgico, serîa como lavar un poco la avena, y remojarla como cualquier legumbre para que sea mâs digerible.
gracias por las recetas!
un abrazo =¡=
Hola Naty! Gracias a ti por leernos 🙂
Gracias por tus recetas ojala y estan recetas llegaran por todo el mundo y hubiera mas compacion con los animales ,me duele el corazón ver la manera en que los sacrifican, los humanos somos malos ?
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Hola Edith! Por suerte cada vez somos más 🙂 Un saludo!
No la he hecho todavía, pero te aseguro que la voy a hacer.
Gracias por lo sencillo que lo haces y por las fotos y el diseño.
Me gusta mucho
Hola Piedad! Perdona, se me pasó tu comentario. Muchas gracias, espero que te haya gustado. Un saludo!
Gracias por la receta, estoy buscado alternativas para cambiar la alimentación de mis hijos y eliminar la leche de vaca totalmente ya que es para sus terneros y no para consumo humano. Es momento de acabar con este negocio lleno de tortura para los animales!!.
Hola Paula! De nada 🙂 Y además las leches vegetales son muy saludables, todo son ventajas. Un saludo!
Me encanta tu blog y todas las riquísimas recetas . Hago mucho la leche de avena. Pero el otro día una amiga me decía de leche de Amaranto. Ustedes la han hecho?
Hola Tania! La verdad es que no, lo siento!
Hola Tania! La verdad es que no, lo siento!
Hola, disculpa mi pregunta pero me gustaría saber si conoces la cámara con la que se hicieron las imágenes de esta entrada, se ven geniales muy potentes y apacibles a la ves…
Hola Luciano! Claro, si las hacemos nosotros 🙂 Con la Canon 6D. Un saludo!
Hola, deliciosa la leche pero solo por curiosidad, cuál es la tazon por la que se desecha el agua del remojo y no se la usa para licuar ?
Muchas gracias por su tiempo
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Hola Mirian! Sobre todo para desechar el almidón, así la leche queda con una mejor textura. Un saludo!
Pues la verdad que es bastante rica aunque a mi no es que me encante, pero mi hija pequeña le encantó la leche de avena en casa de su tita y he estado mirando recetas, que de verdad agradezco. La verdad es una buena alternativa y además sana, natural y fácil de digerir. Se agradece la receta.
saludos,
Daniela
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Hola Daniela! Gracias a ti 🙂 Un saludo!
No le quitas el mucílago, por lo que leo en la receta. ¿No os queda la leche viscosa? Yo la enjuagó tres veces antes de echarla en la batidora con el agua nueva.
Gracias por vuestro impecable blog.
Hola Laura! A nosotros nos quedó como en las fotos, pero es verdad que algunas avenas tienden a quedar más espesas que otras. Si quieres puedes enjuagarla sin problemas. Un saludo!
Me encanta vuestro página,es de mucha ayuda,gracias. Me gustaría saber que
hacer con la pulpa sobrante de hacer la leche de avena,un saludo.
Hola Nuria! La puedes añadir a otras recetas como sopas o batidos para añadirles más fibra, usarla para hacerte mascarillas faciales, como exfoliante facial o para hacer bolitas de este tipo: https://danzadefogones.com/bolitas-avellana-reutilizar-la-pulpa-las-leches-vegetales/ Un saludo!