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    Inicio > Tutoriales

    Leche de Avena

    Publicado el 20/08/2013 por Iosune · Modificado el 22/05/2020 · Puede contener enlaces de afiliado · 349 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    leche de avena

    Seguimos con las leches vegetales y hoy le toca el turno a la leche de avena. Es una leche muy nutritiva y fácil de digerir, y además, la receta es muy sencilla.

    Me encantan los lácteos, de hecho creo que podría alimentarme a base de ellos porque son mi pasión, pero me he dado cuenta de que a mi piel no le sientan muy bien, especialmente si tomo leche sola, así que estoy probando nuevas alternativas, como las leches vegetales o los zumos naturales.

    leche de avena

    La leche de avena me ha encantado, incluso más que la de almendras, tal vez porque la receta incluye dátiles y vainilla, o porque el sabor de la avena es más suave que el de las almendras, aunque ambas están deliciosas. Os dejo nuestra receta de leche de almendras por si queréis probarla, ¡os la recomiendo!

    Para hacer la receta nos hemos basado en una receta del blog Petite Kitchen, aunque hemos añadido vainilla y hemos modificado las cantidades.

    leche de avena

    La leche de avena tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Por ejemplo favorece la flora intestinal, es saciante, tiene  y ayuda a reducir el colesterol, entre otras muchas. Además, la avena es el cereal más equilibrado nutricionalmente por su gran aporte de carbohidratos, grasas y proteínas. También es rico en vitaminas del grupo B, contiene hierro, calcio, sodio, potasio, fósforo, magnesio, omega 6, cobre, cinc, oligoelementos y avenina, un alcaloide que tiene efecto calmante.

    leche de avena

    Si sois intolerantes a la lactosa, os sientan mal las leches de origen animal, sois veganos o simplemente os gusta probar cosas nuevas os recomiendo 100% esta leche, porque además de sus múltiples beneficios y de su sabor, se puede utilizar fría, caliente o para cocinar, al igual que la leche de vaca y es mucho más sana. Dura 4 ó 5 días y hay que conservarla en la nevera.

    leche de avena

    Si no os gustan los dátiles podéis hacer la receta con cualquier otro endulzante natural o sin añadirle nada, aunque estará más sosa. El extracto de vainilla es totalmente opcional, pero le da un toque muy especial. La sal es para resaltar el sabor de la avena, así que podéis eliminarla perfectamente. Espero que os haya gustado la receta y os dejo que me voy a tomar un delicioso y fresquito vaso de leche de avena.

    leche de avena

    Tenemos una nueva receta de leche de avena que es aún más sencilla y cremosa, os dejo una foto abajo y el enlace aquí para que le echéis un vistazo.

    Cómo Hacer Leche de Avena.- Hacer leche de avena en casa es muy fácil, es bastante más económico y sabemos lo que estamos tomando. ¡Sólo se necesitan 2 ingredientes!

    Imprimir

    Leche de avena

    Imprimir Receta

    ★★★★★

    4.8 de 52 puntuaciones

    La leche de avena es muy fácil de preparar y está riquísima. Es mi leche preferida y la consumo a menudo.

    • Autor: Danza de Fogones
    • Preparación: 15 mins
    • Total: 15 minutos
    • Raciones: 1 litro 1x
    • Categoría: Bebida
    • Cocina: Vegana

    Ingredientes

    Scale
    • 40 gramos de copos de avena
    • 6 dátiles deshuesados
    • 1 litro de agua
    • ¼ de cucharadita de sal (opcional)
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

    Instrucciones

    1. La noche anterior dejamos los copos de avena en un bote con agua, basta con que esté completamente cubierta.
    2. Al día siguiente colamos la avena y la echamos en una batidora o robot de cocina junto con el resto de ingredientes. Batimos durante 2 minutos. La dejamos reposar durante 1 hora.
    3. Colamos la leche de avena con una gasa, tela o con un colador muy fino para separar el líquido de los restos de copos de avena. Volvemos a colar 2 ó 3 veces más para eliminar los restos por completo.

    Nutrición

    • Tamaño de la ración: 1 taza (250 ml)
    • Calorías: 169
    • Azúcar: 31,1 g
    • Sodio: 10,7 mg
    • Grasas: 0,8 g
    • Hidratos de carbono: 41,7 g
    • Fibra: 4,2 g
    • Proteína: 2,5 g

    Más Tutoriales

    • Ricotta Vegano
    • Bacon Vegano
    • Mozzarella Vegana
    • Pan Naan Vegano

    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Paola says

      septiembre 14, 2021 at 2:25 pm

      Hola 🙂
      Después de probar esta receta, creo que nunca la había hecho bien jeje.
      ¡Increíble! La hice hoy y me encantó.
      Abrazo.

      ★★★★★

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        septiembre 16, 2021 at 10:11 am

        ¡Cuánto me alegro de que te haya gustado! Un abrazo 🙂

        Responder
    2. Francile Raul says

      mayo 06, 2021 at 8:27 pm

      Gracias por la receta.
      El agua para mezclar en la licuadora se tiene que calentar, digamos 50, 60 grados o se hace a temperatura ambiente?
      Muchas gracias

      Raul

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        mayo 07, 2021 at 8:30 am

        ¡Hola! Mejor a temperatura ambiente 🙂

        Responder
    3. Lala says

      mayo 03, 2021 at 5:02 am

      Hola!
      Solo quería agregar a modo de consejo que si se añade una pizca (una PIZCA pequeñita) de sal a la avena en el momento de licuar la con el agua, el sabor dulce natural de la avena va a resaltar.
      Muchas gracias por compartir tu receta!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        mayo 03, 2021 at 9:40 am

        ¡Gracias por el consejo! Un abrazo 🙂

        Responder
    4. Irene says

      abril 23, 2021 at 9:29 pm

      Buenas! Qué esencia de vainilla recomiendas? No encuentro ninguna que me convenza en los supermercados 🙁
      Gracias!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        abril 27, 2021 at 11:54 am

        Hola Irene! Te dejo aquí nuestra receta: https://danzadefogones.com/extracto-de-vainilla-casero/ ¡Está deliciosa!

        Responder
    5. Rocío says

      abril 04, 2021 at 3:48 am

      Hola, 40 gramos está bien o hubo un error? gracias!!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        abril 09, 2021 at 12:57 pm

        Hola Rocío! Sí, las cantidades son correctas 🙂

        Responder
    6. Maria says

      febrero 27, 2021 at 9:36 pm

      Hola! ¿Cuánto dura esta leche de avena en la heladera una vez hecha?

      Gracias!!

      ★★★★★

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        marzo 02, 2021 at 10:00 am

        Hola! Unos 4-5 días 🙂

        Responder
    7. Noe says

      febrero 25, 2021 at 7:19 pm

      ¿Cómo estás? Adoré la receta.
      Soy de Argentina, ¿puedo preguntarte a qué te referís con "dátiles"? ¿Son frutos secos?
      Desde ya muchas gracias y felicitaciones por el sitio <3

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        febrero 26, 2021 at 11:59 am

        ¡Hola Noe! Me alegro mucho de que te guste 🙂 Los dátiles son un fruto y se suelen usar como endulzante. Si pones en internet 'dátiles' podrás ver alguna foto!

        Responder
    8. SEO Andorra says

      enero 28, 2021 at 12:53 am

      Hola, tengo una pregunta. En el caso de no conseguir dátiles. Se puede preparar igual? O hay que reemplazar los dátiles con otro ingrediente?

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        enero 29, 2021 at 8:53 am

        Hola! Puedes hacerla sin dátiles 🙂 Los dátiles simplemente son para aportarle dulzor!

        Responder
    9. Yuridia Velázquez says

      enero 07, 2021 at 8:38 am

      Me encantó...!!! ?

      ★★★★★

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        enero 17, 2021 at 10:31 am

        Cúanto me alegro Yuridia! Un abrazo 🙂

        Responder
        • Natali says

          enero 22, 2021 at 8:38 pm

          Hola! El agua dónde reposó toda la noche la avena se tira?

          Responder
          • Adriana (Danza de Fogones) says

            enero 25, 2021 at 9:35 am

            ¡Hola! Sí, ese agua no lo usamos 🙂

            Responder
    10. Andrea says

      enero 05, 2021 at 12:24 am

      Sirve avena cruda o debe ser instantánea?

      ★★★★

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        enero 05, 2021 at 10:23 am

        Hola Andrea! Sí, puede ser cruda 🙂

        Responder
    11. SIlvina says

      noviembre 17, 2020 at 10:04 pm

      Es excelente, es mi desayuno y merienda todos los dias!
      muchas fgracias!

      😉

      ★★★

      Responder
      • Iosune Robles says

        noviembre 19, 2020 at 7:44 am

        Me alegro muchísimo de que te guste 🙂 Un abrazo!

        Responder
    12. Alan Yon says

      octubre 29, 2020 at 7:53 pm

      Hola, tengo una pregunta. En el caso de no conseguir dátiles. Se puede preparar igual? O hay que reemplazar los dátiles con otro ingrediente?

      Responder
      • Iosune Robles says

        noviembre 06, 2020 at 8:17 am

        Sí, claro! Puedes prepararla sin dátiles 🙂

        Responder
    13. Jenny says

      agosto 30, 2020 at 6:58 pm

      Hola tiene la receta de aceite de coco por favor? Mil gracias

      Responder
      • Iosune Robles says

        septiembre 01, 2020 at 11:01 am

        Hola Jenny! No tenemos receta de aceite de coco 🙂 Tenemos la receta de la leche de coco, de harina de coco, de manteca de coco, de yogur de coco y de nata de coco! Te dejo las recetas por aquí.

        Responder
    14. Carmen says

      agosto 26, 2020 at 11:07 am

      Hola Iosune y Alberto:
      En primer lugar os agradezco vuestro blog y que compartáis vuestros conocimientos.
      Y ahora mis preguntas: ¿La bebida de avena se puede calentar en el microondas? ¿Se le puede añadir cacao o café soluble? ¿Y la de soja?

      Responder
      • Iosune Robles says

        agosto 27, 2020 at 1:22 pm

        Hola Carmen! Muchísimas gracias 🙂
        ¡Por supuesto! Puedes calentarlas tanto en el micro como en un cazo y puedes añadirles café o cacao, sin problema 🙂

        Responder
    15. Analía says

      julio 18, 2020 at 9:25 pm

      Quería saber si la avena puede ser cualquiera o tiene que ser avena instantánea?..ya que vi que no se cocina esta leche...tengo avena integral instantánea ,sirbe?

      Responder
    16. Camila says

      julio 13, 2020 at 3:15 am

      La hice para tomar con la golden milk. ENCANTADA ?

      ★★★★★

      Responder
    17. Susana says

      julio 13, 2020 at 1:35 am

      Hola!!,quiero preguntarle si la leche de avena esta indicada con el desayuno para los que tienen hipotiroidismo.Gracias

      ★★★★★

      Responder
    18. Vero says

      julio 06, 2020 at 11:40 pm

      Hola, me gustaría hacer algo con la pulpa de avena que me queda luego de hacer la leche. Me encantaría un postre dulce con banana, de consistencia tipo yogurt... o algo parecido que sea dulce. Agradezco si me dan una orientación, alguien que ya haya usado la pulpa que queda.

      Responder
      • Iosune Robles says

        julio 09, 2020 at 11:24 am

        Hola Vero! Puedes hornear donuts veganos (https://danzadefogones.com/donuts-veganos-saludables/), cocinar galletas de avena (https://danzadefogones.com/galletas-de-avena-y-chocolate/) o incluso nuestro pan de plátano: https://danzadefogones.com/pan-de-platano-vegano/. También puedes añadirla a tus smoothies para tomar más fibra en tu dieta 🙂 Un abrazo!

        Responder
    19. Wilder Esqueche Barrera says

      mayo 01, 2020 at 6:13 am

      Hola, sino cuento con batidora lo puedo hacer con licuadora ?

      ★★★★★

      Responder
    20. Nilvia says

      abril 05, 2020 at 7:44 pm

      La cuarentena me obligó a buscar opciones como esta para innovar en la casa ya que todos estamos aburridos de lo mismo jajaja intentaré la receta, gracias por compartir

      Responder
      • Iosune Robles says

        abril 06, 2020 at 2:14 pm

        Hola Nilvia!!! Nos alegra haberte ayudado!! Siempre es bueno romper un poco la rutina!! 🙂

        Responder
    21. Angela says

      marzo 26, 2020 at 9:02 pm

      Perfecta receta, ya no vuelvo a comprar leche. cuando prepare la de coco te dejare saber. muchas gracias.

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        abril 01, 2020 at 2:52 pm

        Hola Angela! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un abrazo!

        Responder
        • Martha vasquez says

          junio 30, 2020 at 4:52 pm

          Hola la leche de avena es cosinada ho se prepara cruda gracias

          Responder
          • Iosune Robles says

            julio 01, 2020 at 12:01 pm

            No es necesario cocinar la avena Martha 🙂 Un abrazo!

            Responder
    22. Julliana says

      febrero 15, 2020 at 11:49 am

      El agua con el que se remoja la avena es ma que se usa para el licuado o se desecha

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        febrero 19, 2020 at 3:09 pm

        Hola Julliana! Nosotros usamos agua limpia 🙂 Un saludo!

        Responder
        • Sabrina says

          abril 11, 2020 at 10:13 pm

          Hola! No es necesario cocinarla? Puedo hacerla sin sal ni dátiles? Gracias!

          Responder
          • Iosune Robles says

            abril 13, 2020 at 1:06 pm

            Hola Sabrina! No es necesario cocinarla. Puedes hacerla sin dátiles, pero ten en cuenta que los usamos para aportar algo de dulzor a la elaboración. Un abrazo!

            Responder
    23. Ana says

      enero 16, 2020 at 12:41 am

      Excelente contenido, muy buenos post. Nos ensenas a realizar cosas sencillas, deliciosas y sin perder el toque saludable. excelente 20pts!

      Responder
      • Iosune says

        febrero 19, 2020 at 10:46 am

        Hola Ana! Gracias a ti 🙂 Un abrazo!

        Responder
    24. Ximena says

      enero 15, 2020 at 4:43 am

      Quisiera saber cuál es la diferencia en hervir la avena y luego colarla, con licuar la avena y luego colarla. ¿Qué método es preferible realizar?

      Responder
      • Iosune says

        febrero 12, 2020 at 4:53 pm

        Hola Ximena! La verdad es que yo siempre la he hecho así, no he probado el otro método. Un saludo!

        Responder
      • Trinity says

        febrero 24, 2020 at 9:41 pm

        La avena hay que dejarla en remojo unas 8 horas con un chorro de limón o vinagre para que las toxinas que tienen en la cubierta se desprendan .luego hay que colarla y limpiarla.

        ★★★★

        Responder
        • Iosune says

          febrero 25, 2020 at 9:09 am

          Hola Trinity! No es necesario dejarla con limón o vinagre, de hecho se puede comer hasta cruda, aunque si te gusta dejarla así, no hay problema 🙂 Un saludo!

          Responder
    25. Silvia says

      diciembre 05, 2019 at 5:15 pm

      Sin duda la leche de avena es una genial alternativa a la leche de vaca.
      Qué opinas de la leche de almendras o de arroz?
      También he leído que la leche de camella es muy buena y rica en proteínas.
      Un saludo

      Responder
      • Iosune says

        diciembre 06, 2019 at 7:44 am

        Hola Silvia! Cualquier leche de origen animal no es saludable, ni buena para el planeta ni para los animales, así que es lo mismo para la leche de camella. Cualquier leche vegetal está genial, siempre y cuando esté hecha con ingredientes naturales y sanos. Un saludo!

        Responder
    26. Aldana says

      noviembre 08, 2019 at 9:14 pm

      Muuuchisimas gracias!

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        noviembre 09, 2019 at 11:56 am

        Hola Aldana! Gracias a ti 🙂

        Responder
    27. Mile says

      octubre 21, 2019 at 3:37 pm

      Por favor me puedes pasar un link donde colocar las recetas para saber el valor nutricional? Muchas gracias.

      Responder
      • Iosune says

        octubre 28, 2019 at 11:32 am

        Hola Mile! Yo uso esta web: https://www.verywellfit.com/recipe-nutrition-analyzer-4157076 Un saludo!

        Responder
    28. Aldana says

      octubre 12, 2019 at 1:24 am

      que tal? Gracias por el articulo. No figura cuando se colocan los datiles, ni como es que se aplican acá. Y cuando dice colar la avena y echarla a una batidora, no entiendo si la avena o la leche que salió de ese estacionamiento. Estoy incursionando en esta cocina entonces hay detalles que para mi no son obvios.

      saludos y mucha sgracias

      Responder
      • Iosune says

        octubre 28, 2019 at 10:06 am

        Hola Aldana! En el paso 2 pone que tienes que echar todos los ingredientes, eso incluye los dátiles 🙂 Tienes que colar la avena que has dejado en remojo la noche anterior. Un saludo!

        Responder
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