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Inicio > Recetas > Tutoriales

Leche de Avena

Modificado el 22/05/2020 · Publicado el 20/08/2013 por Iosune Robles · 333 comentarios

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leche de avena

Seguimos con las leches vegetales y hoy le toca el turno a la leche de avena. Es una leche muy nutritiva y fácil de digerir, y además, la receta es muy sencilla.

Me encantan los lácteos, de hecho creo que podría alimentarme a base de ellos porque son mi pasión, pero me he dado cuenta de que a mi piel no le sientan muy bien, especialmente si tomo leche sola, así que estoy probando nuevas alternativas, como las leches vegetales o los zumos naturales.

leche de avena

La leche de avena me ha encantado, incluso más que la de almendras, tal vez porque la receta incluye dátiles y vainilla, o porque el sabor de la avena es más suave que el de las almendras, aunque ambas están deliciosas. Os dejo nuestra receta de leche de almendras por si queréis probarla, ¡os la recomiendo!

Para hacer la receta nos hemos basado en una receta del blog Petite Kitchen, aunque hemos añadido vainilla y hemos modificado las cantidades.

leche de avena

La leche de avena tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Por ejemplo favorece la flora intestinal, es saciante, tiene  y ayuda a reducir el colesterol, entre otras muchas. Además, la avena es el cereal más equilibrado nutricionalmente por su gran aporte de carbohidratos, grasas y proteínas. También es rico en vitaminas del grupo B, contiene hierro, calcio, sodio, potasio, fósforo, magnesio, omega 6, cobre, cinc, oligoelementos y avenina, un alcaloide que tiene efecto calmante.

leche de avena

Si sois intolerantes a la lactosa, os sientan mal las leches de origen animal, sois veganos o simplemente os gusta probar cosas nuevas os recomiendo 100% esta leche, porque además de sus múltiples beneficios y de su sabor, se puede utilizar fría, caliente o para cocinar, al igual que la leche de vaca y es mucho más sana. Dura 4 ó 5 días y hay que conservarla en la nevera.

leche de avena

Si no os gustan los dátiles podéis hacer la receta con cualquier otro endulzante natural o sin añadirle nada, aunque estará más sosa. El extracto de vainilla es totalmente opcional, pero le da un toque muy especial. La sal es para resaltar el sabor de la avena, así que podéis eliminarla perfectamente. Espero que os haya gustado la receta y os dejo que me voy a tomar un delicioso y fresquito vaso de leche de avena.

leche de avena

Tenemos una nueva receta de leche de avena que es aún más sencilla y cremosa, os dejo una foto abajo y el enlace aquí para que le echéis un vistazo.

Cómo Hacer Leche de Avena.- Hacer leche de avena en casa es muy fácil, es bastante más económico y sabemos lo que estamos tomando. ¡Sólo se necesitan 2 ingredientes!

Leche de avena

La leche de avena es muy fácil de preparar y está riquísima. Es mi leche preferida y la consumo a menudo.
4.84 (53 votos)
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Plato: Bebida
Cocina: Vegana
Tiempo de preparación: 15 minutos min
Servings: 1 litro
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 40 gramos de copos de avena
  • 6 dátiles deshuesados
  • 1 litro de agua
  • ¼ de cucharadita de sal, opcional
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • La noche anterior dejamos los copos de avena en un bote con agua, basta con que esté completamente cubierta.
  • Al día siguiente colamos la avena y la echamos en una batidora o robot de cocina junto con el resto de ingredientes. Batimos durante 2 minutos. La dejamos reposar durante 1 hora.
  • Colamos la leche de avena con una gasa, tela o con un colador muy fino para separar el líquido de los restos de copos de avena. Volvemos a colar 2 ó 3 veces más para eliminar los restos por completo.

Nutrición

Ración: 1taza (250 ml) | Calorías: 169kcal | Carbohidratos: 41.7g | Proteina: 2.5g | Grasa: 0.8g | Sodio: 10.7mg | Fibra: 4.2g | Azúcar: 31.1g
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

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Comentarios

  1. Tamara dice

    octubre 10, 2023 at 8:03 pm

    Me encanta. Es muy útil y bastante sencillo de hacer. Ya que preparada es muy cara.. Muchas gracias 😘

    Responder
    • Iosune dice

      octubre 11, 2023 at 12:17 pm

      ¡Hola Tamara! Gracias a ti 🙂

      Responder
  2. Florencia dice

    abril 21, 2023 at 3:43 am

    5 stars
    Gracias por su receta!
    Desde Chile, he reemplazado los datiles por el azúcar normal, ha quedado deliciosa!!!!
    Además rinde mucho la porción de avena con lo que da la leche.
    Pd: excelente página!!
    Existira leche de castañas???

    Responder
    • Iosune dice

      abril 27, 2023 at 10:08 am

      ¡Hola Florencia! Me alegra que te haya gustado 🙂 Nunca he visto leche de castañas, pero es posible que exista 🙂

      Responder
  3. Paola dice

    septiembre 14, 2021 at 2:25 pm

    5 stars
    Hola 🙂
    Después de probar esta receta, creo que nunca la había hecho bien jeje.
    ¡Increíble! La hice hoy y me encantó.
    Abrazo.

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      septiembre 16, 2021 at 10:11 am

      ¡Cuánto me alegro de que te haya gustado! Un abrazo 🙂

      Responder
  4. Francile Raul dice

    mayo 06, 2021 at 8:27 pm

    Gracias por la receta.
    El agua para mezclar en la licuadora se tiene que calentar, digamos 50, 60 grados o se hace a temperatura ambiente?
    Muchas gracias

    Raul

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      mayo 07, 2021 at 8:30 am

      ¡Hola! Mejor a temperatura ambiente 🙂

      Responder
  5. Lala dice

    mayo 03, 2021 at 5:02 am

    Hola!
    Solo quería agregar a modo de consejo que si se añade una pizca (una PIZCA pequeñita) de sal a la avena en el momento de licuar la con el agua, el sabor dulce natural de la avena va a resaltar.
    Muchas gracias por compartir tu receta!

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      mayo 03, 2021 at 9:40 am

      ¡Gracias por el consejo! Un abrazo 🙂

      Responder
  6. Irene dice

    abril 23, 2021 at 9:29 pm

    Buenas! Qué esencia de vainilla recomiendas? No encuentro ninguna que me convenza en los supermercados 🙁
    Gracias!

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      abril 27, 2021 at 11:54 am

      Hola Irene! Te dejo aquí nuestra receta: https://danzadefogones.com/extracto-de-vainilla-casero/ ¡Está deliciosa!

      Responder
  7. Rocío dice

    abril 04, 2021 at 3:48 am

    Hola, 40 gramos está bien o hubo un error? gracias!!

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      abril 09, 2021 at 12:57 pm

      Hola Rocío! Sí, las cantidades son correctas 🙂

      Responder
  8. Maria dice

    febrero 27, 2021 at 9:36 pm

    5 stars
    Hola! ¿Cuánto dura esta leche de avena en la heladera una vez hecha?

    Gracias!!

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      marzo 02, 2021 at 10:00 am

      Hola! Unos 4-5 días 🙂

      Responder
  9. Noe dice

    febrero 25, 2021 at 7:19 pm

    ¿Cómo estás? Adoré la receta.
    Soy de Argentina, ¿puedo preguntarte a qué te referís con "dátiles"? ¿Son frutos secos?
    Desde ya muchas gracias y felicitaciones por el sitio <3

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      febrero 26, 2021 at 11:59 am

      ¡Hola Noe! Me alegro mucho de que te guste 🙂 Los dátiles son un fruto y se suelen usar como endulzante. Si pones en internet 'dátiles' podrás ver alguna foto!

      Responder
  10. SEO Andorra dice

    enero 28, 2021 at 12:53 am

    Hola, tengo una pregunta. En el caso de no conseguir dátiles. Se puede preparar igual? O hay que reemplazar los dátiles con otro ingrediente?

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      enero 29, 2021 at 8:53 am

      Hola! Puedes hacerla sin dátiles 🙂 Los dátiles simplemente son para aportarle dulzor!

      Responder
  11. Yuridia Velázquez dice

    enero 07, 2021 at 8:38 am

    5 stars
    Me encantó...!!! ?

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      enero 17, 2021 at 10:31 am

      Cúanto me alegro Yuridia! Un abrazo 🙂

      Responder
      • Natali dice

        enero 22, 2021 at 8:38 pm

        Hola! El agua dónde reposó toda la noche la avena se tira?

        Responder
        • Adriana (Danza de Fogones) dice

          enero 25, 2021 at 9:35 am

          ¡Hola! Sí, ese agua no lo usamos 🙂

          Responder
  12. Andrea dice

    enero 05, 2021 at 12:24 am

    4 stars
    Sirve avena cruda o debe ser instantánea?

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      enero 05, 2021 at 10:23 am

      Hola Andrea! Sí, puede ser cruda 🙂

      Responder
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Iosune con un vaso de zumo.

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