Ya está aquí otro mes más el reto del Asaltablogs, ¡cómo pasa el tiempo! En esta ocasión hemos elegido una receta que nos encanta y que nunca habíamos hecho en casa, las riquísimas patatas deluxe.
Como le pasa a Anna, hace años íbamos mucho a una cadena de comida rápida muy famosa pero al igual que ella esa etapa de nuestra vida ya ha pasado porque ahora cuidamos mucho nuestra alimentación y precisamente ese tipo de comida no es que sea muy saludable.
Lo bueno de hacer nuestras propias patatas deluxe y la salsa para mojarlas es que sabemos exactamente lo que nos estamos comiendo y evitamos conservantes y aditivos. Nunca nos habíamos atrevido con la receta pero están incluso más ricas que las que habíamos probado antes.
Nosotros hemos versionado la receta original. La hemos veganizado sustituyendo la mayonesa por veganesa y el queso crema por crema de queso hecho con leche de soja, hemos eliminado la harina y hemos hecho las patatas al horno en vez de cocidas y fritas, para tener una versión más rápida y más ligera.
Ya conocíamos el blog de Anna, aunque gracias al reto hemos visto todas sus recetas para poder elegir una, y a pesar de que nos ha costado mucho decidirnos, el resultado no podía ser mejor, seguro que probamos muchas más porque todas tienen una pinta estupenda. Esperamos que le guste nuestra versión, ¡nosotros vamos a hacerla muy a menudo!
Ingredientes
Para las patatas:
- 500 gramos de patatas, preferiblemente pequeñas
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de estragón seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de sal, opcional
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Para la salsa:
- 50 gramos de crema de queso
- 75 gramos de veganesa, o de mayonesa
- 25 gramos de cebolleta fresca muy picada
- 1 cucharadita de albahaca fresca
- 1 cucharadita. de orégano seco
- 1 cucharadita de mostaza
Instrucciones
- Lavamos bien las patatas, que han de ser todas del mismo tamaño más o menos. Las partimos por la mitad y hacemos gajos sin pelarlas.
- En un recipiente mezclamos el aceite de oliva con las especias, añadimos las patatas y las untamos bien con la mezcla.
- En una bandeja de rejilla ponemos papel de hornear y colocamos nuestras patatas deluxe.
- Con el horno precalentado colocamos la rejilla en la altura central con calor arriba y abajo y las dejamos a 200 grados durante unos 30 minutos si os gustan blanditas o 35 si os gustan crujientes, aunque el tiempo puede variar en función de vuestro horno.
- Para hacer la salsa basta con mezclar todos los ingredientes y preferiblemente dejarla un rato en la nevera para que esté bien fría.
Lila y sus recetas dice
Que ricas!!
Me encanta.
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Un besito
LilaBlogger
Danza de Fogones dice
Muchas gracias por tu comentario 😉 Besos!
Churretosa dice
Estupendo robo veganizado chicos... sois unos artistas!!!
Besos
Danza de Fogones dice
Gracias!!! La versión vegana está igual de rica 😉 Besos!
MaraEnGredos dice
La receta es de diez pero vosotros la hacéis de 20. Están genial. Menuda pinta tienen esas patatas. Están diciendo COMÉME. Qué pinta mas rica. Os felicito. Un besote muy grande.
Danza de Fogones dice
Muchas gracias! A nosotros también nos lo decían jaja Besos 😉
Pilar dice
Menuda pinta!! Viendo la foto estoy segura que habéis disfrutado mucho con vuestro asalto así que me parece que os lo robaré en cuanto dejéis un rato la cocina sin vigilancia 🙂
Danza de Fogones dice
Hacemos la vista gorda para que puedas robarnos a gusto 😛 Besos!
Susana dice
Vaya rollo... ¿y ahora qué hago? ¿me quedo con las patatas o con la salsa????? Es que no sé por dónde empezar a arrasar... 😉
Danza de Fogones dice
Quédate con las dos, por qué elegir? 😛 Besos!
El tio Pep dice
Tremendo pintón y tremendas fotos. Un asalto de lujo. las patatas geniales, pero la salsa debe ser aún mejor, aunque sea un pecado. Enhorabuena!
Danza de Fogones dice
Yo no sé qué me gustó más si la salsa o las patatas, y la combinación es increíble 😉 Saludos!
Laurel y Menta dice
Vaya pinta espectacular!! Y el sabor tiene que ser increíble.
Nos encanta vuestra versión.
Un beso.
Danza de Fogones dice
Muchas gracias! Si que lo es 😉 Os animamos a que lo probéis. Besos!
Ra dice
Viendo estas fotos dan ganas de ponerse a preparalas ahora mismo. Muy buen asalto.
Besos.
Danza de Fogones dice
Pues ya sabes, anímate que seguro que no te arrepientes 😉 Besos!
elmitodelsofrito dice
Estas patatas no encantan ,un aperitivo " de luxe" ,os han quedado genial y las fotos ...no te digo!!!
Felicidades ,buena elección
Bss
Danza de Fogones dice
Gracias! Era difícil elegir pero hemos acertado de pleno! Besos 🙂
el puchero de la bruja dice
Que buenas se ven, tenían que estar espectaculares, un asalto perfecto.Besos
Danza de Fogones dice
Lo estaban, era difícil parar de comer 😛 Saludos!
Sacri dice
Es estupendo que a estas patatas de luxe le hayáis dado un cambio para hacerlas mas ligeras y sanas, me ha gustado vuestra opción, y os han salido de "luxe".Besos
Danza de Fogones dice
Muchas gracias! Es que la receta lo tiene todo, sanas, fáciles y riquísimas 😉 Estamos encantados! Saludos
Victoria dice
Espectaculares, crujientes por fuera y jugosas por dentro, pintaza de verdad... muy buen asalto
☠☠ La viuda Negra ☠☠
Danza de Fogones dice
Gracias! Estaban riquísimas y son fáciles a más no poder 😉 Besos!