Ya está aquí otro mes más el reto del Asaltablogs, ¡cómo pasa el tiempo! En esta ocasión hemos elegido una receta que nos encanta y que nunca habíamos hecho en casa, las riquísimas patatas deluxe.
Como le pasa a Anna, hace años íbamos mucho a una cadena de comida rápida muy famosa pero al igual que ella esa etapa de nuestra vida ya ha pasado porque ahora cuidamos mucho nuestra alimentación y precisamente ese tipo de comida no es que sea muy saludable.
Lo bueno de hacer nuestras propias patatas deluxe y la salsa para mojarlas es que sabemos exactamente lo que nos estamos comiendo y evitamos conservantes y aditivos. Nunca nos habíamos atrevido con la receta pero están incluso más ricas que las que habíamos probado antes.
Nosotros hemos versionado la receta original. La hemos veganizado sustituyendo la mayonesa por veganesa y el queso crema por crema de queso hecho con leche de soja, hemos eliminado la harina y hemos hecho las patatas al horno en vez de cocidas y fritas, para tener una versión más rápida y más ligera.
Ya conocíamos el blog de Anna, aunque gracias al reto hemos visto todas sus recetas para poder elegir una, y a pesar de que nos ha costado mucho decidirnos, el resultado no podía ser mejor, seguro que probamos muchas más porque todas tienen una pinta estupenda. Esperamos que le guste nuestra versión, ¡nosotros vamos a hacerla muy a menudo!
Ingredientes
Para las patatas:
- 500 gramos de patatas, preferiblemente pequeñas
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de estragón seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de sal, opcional
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Para la salsa:
- 50 gramos de crema de queso
- 75 gramos de veganesa, o de mayonesa
- 25 gramos de cebolleta fresca muy picada
- 1 cucharadita de albahaca fresca
- 1 cucharadita. de orégano seco
- 1 cucharadita de mostaza
Instrucciones
- Lavamos bien las patatas, que han de ser todas del mismo tamaño más o menos. Las partimos por la mitad y hacemos gajos sin pelarlas.
- En un recipiente mezclamos el aceite de oliva con las especias, añadimos las patatas y las untamos bien con la mezcla.
- En una bandeja de rejilla ponemos papel de hornear y colocamos nuestras patatas deluxe.
- Con el horno precalentado colocamos la rejilla en la altura central con calor arriba y abajo y las dejamos a 200 grados durante unos 30 minutos si os gustan blanditas o 35 si os gustan crujientes, aunque el tiempo puede variar en función de vuestro horno.
- Para hacer la salsa basta con mezclar todos los ingredientes y preferiblemente dejarla un rato en la nevera para que esté bien fría.
Belen Delgado Pulgar dice
Holaa que pintaza por dios ME ENCANTAN esta receta tengo que hacerla hago una parecida pero esta te la robo yo jajjaja. Habeis hecho un gran asalto las fotos espectaculares
!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Danza de Fogones dice
Pues que la disfrutes! 😉 Besos!
Codicido de mi vida - Mavi dice
No me extraña que varios hayáis elegido asaltar esta receta. Tienen una pinta extraordinaria.
Saluditos.
Danza de Fogones dice
Desde luego! Era el robo perfecto, no nos pudimos resistir! Besos 😉
Anna Gastroadikta dice
Te han quedado estupendas y las fotos de lujo!! Tengo que probar de hacerlas en el horno yo también, mucho más sanas 🙂
Hablando de lo de que son más sanas que en cierta cadena... el otro día leí que los nuggets sólo llevan un 10% de carne de pollo, arrrrggg O_o mejor no pensar en el resto...!!!
Besos y muchas gracias por tu asalto 🙂
Danza de Fogones dice
Muchas gracias!!! Es un honor que te haya gustado nuestra versión 😉 Besos!
Mina dice
Que divinas patatas, os ha quedado una asalto de lujo...Me encanta vuestra versión y como no estaba segura de haberos visitado, pues apa, aquí d enuevo...jajajja Y por cierto, preciosas fotos...!!!
Besitos..!!!
Danza de Fogones dice
Gracias por tu visita y por tus palabras 😉 Besos!
Bearecetasymas dice
Estas patatas tienen que estar deluxe total, jeje 🙂
Genial asalto, me las apunto tambien para hacer 🙂
Besinessssssss
Danza de Fogones dice
Jeje gracias! Ya verás lo ricas que están!
rosaleda1 dice
Se ven estupendas, maravillosas.
Mi pequeña es capaz de devorar cestas y cestas.....
Un gran asalto.
Besos.
Danza de Fogones dice
Muchas gracias! Pues anímate con la receta que es muy fácil 😉 Besos!
Raúl dice
Un robo fantástico, no es de extrañar que fuera tan exitoso, si es que menuda pinta, yo me quedé muy tentado, pero mi consorte se enamoró de otra receta y no me quedó otra que darle el gusto, pero me guardo vuestra versión que no me la quiero perder!! Muy buen asalto chicos!!
Un abrazo!!!
Danza de Fogones dice
Jaja a los consortes hay que contentarlos 😛 La tuya también era de escándalo! Un beso 😉
Olga dice
Chicos, os han quedado deluxe total.
Salivando como loca me tenéis. Y me gusta mucho vuestra versión horneada, más saludable.
Un besito
Danza de Fogones dice
Gracias 🙂 Lo mejor de todo es que están igual de ricas pero son más sanas. Besos!
Eli dice
Vaya pintaza! Cuando he visto esa patata por dentro he empezado a lagrimear, nome extraña pero nada que escogieráis esta receta, no tiene desperdicio y todas las versiones que he visto me han encantado, pero la vuestra es espectacular. Felicidades!
Bss
Danza de Fogones dice
Jaja muchas gracias! Están muy crujientes y blanditas por dentro sin necesidad de cocerlas 😉 Besos!
Marga de Azafranes y Canelas dice
una patatas de lujo, muy fáciles de hacer y buenas en cualquier ocasión, una versión muy rica de la receta original! bss ladronzuelos
Danza de Fogones dice
Es que la receta original era de escándalo! El mérito es de su dueña 😉 Besos!
Danza de Fogones dice
Pues pruébala, ya verás lo ricas que están 😉 Besos!
Beatriz dice
que patatas mas ricas!! que fotos!! que apetecibles! Uauuu!!! Esta forma de prepararlas es una de mis preferidas , pero la verdad es que nunca las había hecho en casa. te las copiare!! besoss