Estoy enganchada a los zumos ? No los tomo a diario porque prefiero los batidos verdes (son más fáciles de preparar y aprovechamos la fibra de los ingredientes), pero los consumo a menudo porque me encanta su sabor y están llenos de nutrientes.
Cuando me resfrío o noto que me voy a resfriar, siempre me preparo un litro de zumo natural, a ser posible con ingredientes que contengan mucha vitamina C. Tengo pendiente enseñaros un zumo para prevenir y combatir los resfriados, pero para hacer el de hoy he utilizado ingredientes de temporada como las manzanas o la acelga.
Al principio no tenía mucha idea de cómo combinar distintas frutas y verduras para hacer zumos naturales (me pasó lo mismo con los batidos), pero la verdad es que todavía no me ha salido un zumo que no me guste, ¡todos están riquísimos! Lo que yo hago es usar ingredientes que me gusten, añadirlos poco a poco e ir probando el zumo sobre la marcha para echar unos ingredientes u otros en función de lo que esté buscando (que esté más dulce, echar más hojas verdes sin que se note demasiado su sabor, etc.). Os invito a que hagáis vuestras propias combinaciones y a que probéis este zumo tan rico.
Zumo de Otoño
Ingredientes
- 6 manzanas
- 2 naranjas
- 4 tazas de acelga, 145 g
- 2 ramas de apio
Instrucciones
- Lava todos los ingredientes.
- Pela las naranjas
- Trocea las frutas y verduras.
- Pásalo todo por el extractor de zumos.
- Cuela el zumo para mejorar la textura (opcional).
Notas
- Si no usas frutas y verduras ecológicas, lo ideal es que las peles.
- Puedes sustituir cualquier ingrediente sin problemas o añadir otros al zumo.
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soledad dice
una consulta! todas las verduras usadas en las bebidas son crudas?. es que no lo hice nunca y me da un poco de miedo que no me guste. muchas gracias.
Iosune dice
Hola Soledad! Si, los zumos siempre se hacen con verduras crudas, si las cocinas pierden parte de sus propiedades y nutrientes 🙂
Bea dice
Me declaro fan total de estos zumos verdes desde hace meses, la verdad es que no sabes lo ricos que están hasta que no los pruebas. Siempre echa "para atrás" el color, hay que reconocerlo. Pero estás deliciosos y se pueden hacer mil y una mezclas!!! Probaré la vuestra seguro, además con fruta de temporada, mucho más fácil.
Iosune dice
Hola Bea! A mi es que todo lo verde me llama la atención jaja seré rara 😛 Espero que te guste la receta!