Después de dos recetas navideñas saladas ahora le toca el turno a una bebida dulce y cremosa, ¡el ponche de huevo vegano! Es típico de Norteamérica y a mi me fascina, es navidad en una bebida. ?
La receta es tan sencilla que la preparo todos los años desde que la descubrí, al principio hacía la versión tradicional y ahora la vegana, mucho más sana, ligera y ningún animalito tiene que sufrir. ?
Si queréis podéis echarle un poquito de ron o de coñac, yo prefiero esta versión porque no suelo consumir alcohol pero lo he probado con ron y queda muy rico. A mi me gusta echarle poca cantidad porque no tengo costumbre, pero es cuestión de gustos.
Y vosotros, ¿habéis probado esta deliciosa bebida? Si os animáis a prepararla no os olvidéis de brindar a nuestra salud. ?
Consejos:
- Puedes usar otra leche vegetal, aunque a mi personalmente me gusta la de coco para esta receta porque es más cremosa.
- Si no te gustan los anacardos o no los encuentras, echa más leche de coco o cualquier otro fruto seco remojado.
- Puedes usar el endulzante que más te guste o el que tengas por casa, échaselo poco a poco hasta que el ponche esté a tu gusto.
UTENSILIO RECOMENDADO PARA HACER ESTA RECETA (ENLACE DE AFILIADOS):
Batidora BioChef High Performance Blender
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Ponche de Huevo Vegano
El ponche de huevo es una bebida típica de Norteamérica y es muy dulce y cremosa. Es típica de navidad y está muy rica.
- Preparación: 10 mins
- Total: 10 mins
- Raciones: 3-6 1x
Ingredientes
- 1 lata de leche de coco (400 ml)
- 1/2 taza de anacardos crudos (65 g)
- 1/4 taza de agua (65 ml)
- 3 cucharadas de sirope de arce
- 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
Instrucciones
- Deja los anacardos en remojo desde la noche anterior o al menos durante 1 hora. Este paso no es imprescindible, aunque el ponche tendrá una mejor textura porque los anacardos serán más fáciles de batir.
- Echa todos los ingredientes en una batidora y bate hasta obtener la consistencia deseada.
- Puedes tomarlo directamente aunque está más rico frío.
¿HAS HECHO ESTA RECETA?
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Hola, me gustaría saber si se puede hacer esta receta con otro fruto seco. Gracias
Hola Bárbara! Pues la verdad es que no lo hemos probado, pero yo creo que se tiene que poder. Un saludo!
Este ponche de huevo no lleva huevo?
Hola Maria! No, porque es vegano 🙂 Un saludo!
Hola!!! He hecho el ponche… Está rico, pero tengo una duda: yo lo he hecho, tal y como escribes en la receta con una lata de leche de coco de 400ml. Pero cada vez que lo saco de la nevera, tiene la consistencia de un mazacote duro que debo cada vez volver a batir con la batidora ora convertirlo en líquido. Eso no pasaría con la leche de coco que viene en cartones (como todas las leches vegetales) quizás no he utilizado la leche correcta? Las de lata (coco) tiene mucha más grasa y suele queda por encima solidificada… Por favor, acláramelo… Que no sé si estoy dando a mi familia demasiada grasaza de coco con este postre….
Ya está todo solucionado… No sé que fue lo que pasó, algo no estaba bien en la leche de coco que utilicé. Mi intuición me ha hecho repetirlo y ya no ocurre eso. Una ves batido todo, lo meto en la nevera y al sacarlo para tomarlo, sigue todo unido y delicioso.. Me recuerda un piquillo al sabor del arroz con leche.. Delicioso….mmmmm
Hola Marta! Me alegra que te haya quedado bien esta vez 🙂 Un saludo!