Nos encanta cualquier sandwich vegetal, por eso hoy os traemos este Veggie Sandwich con hummus de remolacha que es uno de nuestros preferidos.
Podéis encontrar nuestra receta de hummus de remolacha en el blog, aunque si lo preferís podéis utilizar la receta tradicional de hummus.
Es una receta muy saludable, ligera y refrescante, ideal para cenar o para cualquier momento del día porque está deliciosa. Además, si lo acompañamos de una ensalada fresquita tendremos una comida redonda.
Como veis es una receta muy sencilla y rápida, además de nutritiva. En verano aunque haga calor es necesario seguir tomando legumbres, por lo que el hummus es una opción ideal, y esta versión con remolacha además de ser muy vistosa ayuda en la pérdida de peso gracias a sus propiedades desintoxicantes. ¡Todo son ventajas!
Ingredientes
- Pan de Sandwich Integral
- Hummus de remolacha
- Brotes de espinacas
- ½ zanahoria
- 1 rabanito
- Brotes de brócoli
- Semillas de sésamo
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Primero tenemos que preparar el hummus. Podéis hacerlo usando nuestra receta de hummus de remolacha (el link está debajo de la cajita de la receta).
- El pan podéis tostarlo o tomarlo tal cual, de las dos maneras el sandwich está riquísimo, así que lo dejamos a vuestra elección.
- Untamos el hummus en ambas rebanadas y espolvoreamos con semillas de sésamo. Colocamos los brotes de espinacas, la zanahoria y los rabanitos cortados en láminas con ayuda de un pelador, los brotes de brócoli y añadimos un chorrito de aceite para que quede más jugoso.
Chef Orielo dice
Qué bonito!!! :))
Danza de Fogones dice
Muchas gracias!! Y además está muy rico!
Leonorcita dice
Se me coló una "n" en verano. Disculpen.
Alberto Iosune dice
No te preocupes ^^
Leonorcita dice
Cuando llegue el vernano lo prepararé y después les cuento. Por ahora comemos todo bien caliente y no muy despacio porque la comida se enfría rápido. Un saludo
Alberto Iosune dice
La verdad es que en invierno apetece más la comida calentita 😉 Un saludo!
Merle dice
Vaya colores, que rico!!! Asi da gusto comer 🙂
Y ademas de rico, tambien esta sanísimo esta hamburgesa, mi marido esta de viaje, asi que igual aprovecho y la pruebo un dia de estos, que con el y tanta verdura no hay manera, jajaja 🙂
Un besin
Alberto Iosune dice
Jaja pues qué pena porque está buenísima! 🙂
María Belén Delgado Pulgar dice
HOLA me parece buenisiomo original y sanisimo me encanta las fotos preciosas
Tienes un premio en mi blog de agradecimiento por vuestros comentarios y lo geniales que sois conmigo solo tengo agradecimientos para todos y otro porque te lo mereces por las las cosas que haces tan ricas de loa que hay escoge el que quieras.
Besosss !!! feliz verano !!!
http://eltoquedebelen.blogspot.com/2013/07/cupcakes-mariposa-premios-y-vacaciones.html
El toque de belen
Alberto Iosune dice
Muchas gracias por tus palabras, ahora mismo entramos en tu blog para verlo. Besos!