Siempre estamos probando utensilios y máquinas de cocina nuevos porque es nuestro trabajo y además porque nos encanta cocinar. La máquina que más usamos sin duda es la batidora, es muy raro el día que no lo hacemos. Ya teníamos dos batidoras de vaso y una de viaje, pero algunos de vosotros nos habíais preguntado por la Batidora BioChef High Performance Blender, por eso cuando nos ofrecieron probarla no nos lo pensamos dos veces. Quiero probarla en profundidad antes de hacer una entrada hablando sobre ella, pero funciona perfectamente y lo más interesante de todo es su precio, es mucho más asequible que otras batidoras de alta gama y de momento no hay receta que se me haya resistido.
Se puede hacer un smoothie para prevenir o remediar muchos problemas de salud y hoy os traigo este batido o licuado para mejorar la digestión. Es perfecto por las propiedades de sus ingredientes, que podéis leer más abajo. Además os recomiendo que lo toméis poco a poco porque la digestión comienza en la boca y hay que masticar y ensalivar los batidos para que sean más digestivos. Es mucha cantidad de comida y no los podemos beber como si fueran agua, de hecho algunas personas presentan molestias estomacales al iniciarse en el mundo de los smoothies y muchas veces suele ser por eso. También es importante comer despacio y hasta estar saciados.
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¿Por qué es bueno este batido para mejorar la digestión?
- Aunque la propiedad más popular de las naranjas es su alto contenido en Vitamina C, también es una fruta con un alto contenido en fibra, lo que la convierte en una aliada para tener una buena digestión.
- Las zanahorias tienen un elevado contenido de vitamina A, que es esencial para proteger y regenerar las membranas digestivas, por lo que es un alimento perfecto para remediar problemas digestivos como indigestión, diarrea, estreñimiento, úlceras, acidez, gastritis, etc.
- El plátano es una de las mejores frutas para combatir los problemas de estómago, prevenir úlceras o proteger la mucosa intestinal. Es importante consumirlos cuando estén maduros porque si no la fécula que contienen es difícil de digerir. Cuando están completamente maduros (deben tener motitas oscuras) se convierte en un alimento de fácil digestión con mucha fibra soluble.
- Tradicionalmente el jengibre se ha usado para tratar afecciones intestinales porque al estimular el páncreas, aumenta la producción de encimas que favorecen la digestión. Posee un poder antibacteriano que es eficaz para tratar problemas digestivos producidos por alteraciones de la flora intestinal. Además, es perfecto para combatir las náuseas o ganas de vomitar. Es ideal para embarazadas, enfermos en tratamiento de quimioterapia o antes de realizar un viaje.
Consejos:
- Si las naranjas no os sientan bien, podéis sustituirlas por dos manzanas.
- También podéis usar jengibre en polvo. Echadlo poco a poco hasta que el batido esté a vuestro gusto.
- Si las zanahorias son ecológicas, no tenéis por qué pelarlas.
Utensilio que hemos usado para hacer esta receta (enlace de afiliados):
Batidora BioChef High Performance Blender
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📖 Receta
Batido o Licuado para Mejorar la Digestión
Ingredientes
- 2 naranjas
- 1 zanahoria
- 2 plátanos
- 1 trozo de jengibre, 2 cm ó 1 pulgada de grosor
- 1 taza de agua, 250 ml
Instrucciones
- Lava y pela los ingredientes.
- Trocéalos y échalos en la batidora.
- Bate hasta que estén bien integrados.
¿Has hecho esta receta?
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Francisco says
Cual es el horario adecuado para consumir el licuado? Gracias saludos
Adriana (Danza de Fogones) says
Hola! No hay ningún horario en concreto para comer un alimento/receta 🙂
Batidos saludables says
Que alegría me dio cuando vi esta receta ya que tengo la batidora BioChef. A buen seguro que la tomaremos todos en casa.
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Espero que lo disfrutéis mucho!
Carlos Gonzalez says
Muchas gracias por compartir esta receta del batido. Me ha gustado mucho y lo probaré a ver si me ayuda, saludos
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Espero que lo disfrutes mucho!
Alicia says
Hola ya hice el batido me encantó es justo lo que necesitaba mil gracias por sus recomendaciones me ayudan muchísimo bendiciones ?
Iosune says
Hola Alicia! Gracias a ti por hacer la receta 🙂 Un saludo!
Mauricio says
Hola tengo una pregunta, qué opinan sobre el "food combining"? En esta receta mezclan naranjas con plátanos, y según la teoría del food combining no se deberían mezclar frutas dulces con ácidas.
Espero su comentario.
Iosune says
Hola Mauricio! Conozco la teoría, pero no la sigo. A mi personalmente me sienta bien mezclar distintos tipos de fruta, así que simplemente escucho a mi cuerpo 🙂 Un saludo!
Kepa says
Hola Iouse! Muchas gracias por tus recetas, en casa nos encantan tus propuestas. Yo después de investigar en el tema me he decidido por la Batidora Profesional de la marca Lacor. Dudé mucho entre la Biochef y la de Lacor, me parecían idénticas y el precio variaba mucho entre una y otra, pero tras ver varias demostraciones de ambas vi que la Biochef era una copia a la que vende Lacor, que además es una marca nacional, desde hace años...
La verdad que estoy enncantada, entre las recetas que componen el recetario y las que encuentro en tu web le estamos sacando mucho partido a la batidora. Mil gracias 😉
Iosune says
Hola Kepa! Me alegra mucho que te guste la batidora 😀 Un beso!
Leyla villan says
Yo nececito urgente batido pará la digestión pasan 6 días sin ir al baño pf ayúdenme
Iosune Robles says
Hola Leyla! Te recomiendo que acudas al médico/a y revise tu caso 🙂 Un batido no va a hacer que consigas ir al baño. Un abrazo!
Fa says
Ummm ,rico,rico...me encanta con el toque sutil del jengibre...muchas propiedades pero hay que encontrarle su punto agradable...??Hoy fue mi cena...
Iosune says
Hola Fa! Me alegra mucho que te gustara. Un beso!
Maite says
Buenos dias Iosune.
Me encanta vuestro blog. No quiero ser repetitiva, pero coincido con todos los comentarios respecto a la diversidad de recetas, claras, sencillas y faciles de entender.Las fotos son espectaculares , y solo falta el sentido del olfato porque con mucha imaginacion.... Hasta huelen.
Gracias por adentrarnos en esta maravillosa forma de alimentacion.
Estoy comenzando y tengo muchas dudas sobre los electrodomesticos que deveria tener.... Para zumos, batidos ,leches vegetales .... Procesador de alimentos .... Tengo la sensacion que se necesitan todos, pero por precio y espacio es imposible. Que me recomiendas?
Gracias y adelante con este espectacular proyecto.
Iosune says
Hola Maite! Muchas gracias por tus palabras, eres un encanto! A ver, el tema de las máquinas es un poco relativo porque una persona puede usar mucho una máquina y otra tres, depende de lo que quieras preparar. Nosotros empezamos con la batidora porque es lo más básico, puedes hacer batidos, cremas, sopas, salsas e incluso recetas que aunque salen mejor en el procesador, te las puedes apañar con la batidora, al menos al principio. También se pueden hacer zumos y colarlos, aunque es un poco engorroso. Luego si vas a tomar zumos a menudo, te diría que te compraras el extractor en segundo lugar, pero si no, el procesador, aunque si te apañas bien con la batidora, no es necesario. Un saludo!
Mirta M. Reyes says
Riquísimo licuado, lleno de nutrientes muy saludables y sus ingredientes siempre a mano.
Saludos y gracias por compartir.-
Iosune says
Hola Mirta! Muchas gracias, me alegra que te guste la receta 😉
Itziar says
Hola muchas gracias por la recomendación porque estaba buscando una batidora y la verdad es las otras que recomedasteis se me iba de presupuesto. Esta también hace sopas? Para alguien que es vegetariano y vive solo la recomendais o creeis que merece a pena que ahorre un poco más? ahora han sacado una Vitamix más asequible. me encanta vuestro blog y vuestros consejos. Lo contáis todo de forma tan sencilla que nos haceis la vida mucho más fácil a los vegetarianos que somos principiantes!!
Iosune says
Hola Itziar! Hace un par de días hice la sopa de tomate que tenemos en el blog y la textura quedo perfecta 🙂 Yo me la compraría sin dudarlo porque es mucho más económica que otras batidoras y está genial. Un saludo!
Itziar says
Muchas gracias por el consejo! es que en invierno tomo muchas sopas y pensaba que era mejor esperar a ahorrar y así después ahorraría tiempo en la cocina...
En serio me encanta vuestro blog, vuestros consejos, me encanta vuestro libro de zumos y los retos que compartís con nosotros!! y vuestra sencillez. Un fuerte abrazo,
Iosune says
Muchas gracias guapa! La única pega que le he encontrado a la batidora es que sólo tiene 3 velocidades y no puedes ponerla a batir muy lento, aunque por lo general eso no es muy útil en el 99% de las recetas. Un saludo!
cuarzo blanco says
Hola! yo me acabo de comprar la Nutriboost de biochef, y después de tanto mirar unas y otras acabo de darme cuenta que solo tiene una velocidad y quizás con 900 revoluciones, demasiado para los batidos no?? Es que me la he comprado solo para eso. Y ahora dudo si es la correcta para que no caliente los alimentos.
Iosune says
Hola! Cuanto más potencia tenga la batidora, mejor 🙂 Y no es un problema que tenga sólo una velocidad, nosotros tenemos la Nutribullet que es parecida y estamos encantados con ella. Un saludo!
Norma says
Hola Iosune!!
Cual es el mejor momento para tomarlo??
Supongo que fuera de las comidas...
Muchas gracias por vuestro gran trabajo!!! Nos ayuda mucho a quienes no somos tan creativos en la cocina...
Iosune says
Hola Norma! El mejor momento para tomarlo es por la mañana, aunque siempre mejor tomarlo a otra hora que no tomarlo 😉 Lo ideal es tomar la fruta sola, fuera de las comidas. Un saludo!
Jenny says
Anda! Justo tengo esa batidora desde el año pasado, la compré además con ellos jajajaja Y yo estoy encantada con ella, no me podía permitir otras (como vitamix y demás) y para mi es genial, hago de todo con ella. A ver que os parece a vosotros que sí habéis podido probar otras 🙂
Un saludo!!
Iosune says
Hola Jenny! La verdad es que está genial para el precio que tiene, es una super batidora! 🙂