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Galletas de Chocolate Veganas

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 05/10/2015 por Iosune Robles · 29 comentarios

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Receta de galletas veganas de chocolate | danzadefogones.com #vegan #vegano

Durante el verano no suelo usar mucho el horno porque con el calor se me quitan las ganas, por eso en cuanto llega el otoño vuelvo a hacer toda clase de dulces y de platos horneados.

Tenía antojo de galletas y de chocolate, pero quería una receta que fuera saludable y ésto fue lo que salió: unas riquísimas galletas de chocolate veganas. Son fáciles de preparar y sólo llevan 5 ingredientes: avena, plátano, sirope de arce, mantequilla de almendras y cacao. No os podéis ni imaginar lo ricas que están, por eso no tenéis más remedio que probarlas, ¡os van a cambiar la vida! ?

Masa de galletas veganas de chocolate | danzadefogones.com #vegan #vegano

Siempre que tenemos tiempo intentamos hacer fotos del paso a paso, sobre todo de las masas, para que os cueste menos hacer las recetas. En la foto de arriba podéis ver cómo nos quedó la masa y en la de abajo las galletas antes y después de hornearlas. La masa es un poco pegajosa, pero si os mojáis las manos es fácil darles forma a las galletas.

Hasta hace un par de años nunca usaba la avena para cocinar y ahora es uno de mis ingredientes preferidos. No soy celíaca, pero el gluten no me sienta demasiado bien, a excepción de la avena. Me encanta porque da mucho juego en la cocina, tiene un sabor muy rico y es un ingrediente fácil de encontrar y muy económico.

Galletas de chocolate veganas (receta facil) | danzadefogones.com #vegan #vegano

Consejos:

  • No tienes por qué utilizar los mismos ingredientes que yo, puedes usar otro endulzante (a ser posible que sea líquido o con una textura parecida al sirope de arce) y otra mantequilla de frutos secos.
  • También puedes sustituir la mantequilla de almendras por aceite de coco o compota de manzana o incluso eliminar este ingrediente. Si ves que la masa no queda bien, echa un poco más de plátano o de endulzante.
  • Si no te gustan los plátanos, utiliza compota de manzana. No sé decirte la cantidad exacta, pero te recomiendo que eches todos los ingredientes menos la compota y que luego la eches poco a poco hasta obtener la textura adecuada para poder darle forma a las galletas.
  • Desde que descubrí el cacao crudo es lo único que utilizo, lo malo es que es más caro y difícil de encontrar. También puedes usar cacao en polvo sin azúcar, pero evita los preparados de cacao que se suelen tomar para desayunar, llevan mucho azúcar y otros ingredientes procesados.

Galletas veganas de chocolate (5 ingredientes) | danzadefogones.com #vegan #vegano

Receta de galletas veganas de chocolate | danzadefogones.com #vegan #vegano

Galletas de Chocolate Veganas

Sólo necesitas 5 ingredientes para hacer estas galletas de chocolate veganas. Es una receta muy sencilla y las galletas están increíblemente ricas.
5 (4 votos)
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Plato: Dulce, Postre
Cocina: Vegana
Tiempo de preparación: 20 minutos min
Tiempo de cocción: 20 minutos min
Servings: 30
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 4 plátanos
  • 6 cucharadas de sirope de arce
  • 4 cucharadas de mantequilla de almendras
  • 4 cucharadas de cacao crudo en polvo o de cacao sin azúcar en polvo
  • 4 tazas de copos de avena, 440 g
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Precalienta el horno a 180ºC ó 355ºF.
  • En un bol echa los plátanos troceados y aplástalos con ayuda de un tenedor hasta forma una especie de papilla.
  • Echa el resto de los ingredientes menos los copos de avena y remueve.
  • Echa los copos de avena y vuelve a remover.
  • Haz bolitas con tus manos y luego dales forma de galletas aplastándolas.
  • Coloca las galletas sobre una bandeja con papel de horno. Hornea durante unos 15 ó 20 minutos o hasta que estén doradas.
  • Saca la bandeja, deja reposar las galletas 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen. Si no tienes rejilla, no te preocupes, este paso no es imprescindible.
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

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Comentarios

  1. Olga dice

    febrero 21, 2019 at 9:25 am

    Hola! Gracias por la receta, ayer las hice y estaban muy ricas. Tuve que ajustar las cantidades a ojo pq no tenía suficiente avena y no se si es así siempre pero para mi gusto me sabían mucho a plátano más a que a los otros ingredientes. Como podría sustituir el plátano? Nota: como de todo. Gracias

    Responder
    • Iosune dice

      febrero 21, 2019 at 7:05 pm

      Hola Olga! Me alegra que te gustaran 🙂 A mi no me saben demasiado a plátano, pero sí que saben un poco. Podrías usar huevos de lino o compota de manzana (tienes las recetas en el blog), aunque nunca lo he probado. Un saludo!

      Responder
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Iosune con un vaso de zumo.

¡Hola, soy Iosune!

Soy la cofundadora de Danza de Fogones, donde comparto recetas fáciles, sabrosas y 100% vegetales.

Hago que la cocina sea sencilla, divertida y deliciosa. ¿Te gustaría saber más? ¡Hablemos!

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