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    Inicio > Postres

    Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

    Publicado el 20/07/2015 por Iosune · Modificado el 14/12/2022 · Puede contener enlaces de afiliado · 57 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

    El helado de plátano ha sido todo un descubrimiento, poder comer helado siempre que quieras y saber que además estás nutriendo tu cuerpo con un alimento saludable no tiene precio. Puedes usar cualquier ingrediente y hacer tus propias combinaciones.

    Este helado de chocolate y plátano está hecho con dos ingredientes: plátanos congelados y cacao crudo en polvo. Por encima le eché una salsa de chocolate casera, almendras y cacao nibs.

    Salsa de chocolate saludable

    Para hacer este helado puedes usar un procesador de alimentos o una batidora potente. Como mejor sale es en el procesador de alimentos, pero he probado a hacerlo en la Vitamix y en la Thermomix y también queda riquísimo.

    Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

    La única pega que tiene es que se derrite muy rápido al no tener aditivos ni tanta grasa como los helados convencionales, aunque tiene fácil solución, puedes comerlo en el momento o meterlo en el congelador y sacarlo un rato antes para que no esté demasiado duro.

    Nunca he sido muy fan del helado de chocolate porque me resultaba demasiado amargo pero este helado me encanta, ¡de hecho me cuesta parar de comer!

    Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

    Consejos:

    • Te recomiendo que le eches el cacao poco a poco porque a lo mejor a ti te gusta con un sabor más o menos intenso.
    • Si el helado te gusta más dulce, echa algún endulzante natural y vuelve a batir.
    • Yo uso cacao crudo en polvo pero el cacao en polvo sin azúcar que venden en los supermercados y la harina de algarroba (o algarroba en polvo) también sirven, pero puede que tengas que echar más cantidad.
    • Utiliza plátanos muy maduros porque así el helado saldrá más dulce.
    • Para la salsa de chocolate puedes usar el endulzante líquido que más te guste.
    • Si no tienes cacao nibs puedes usar una tableta de chocolate negro y cortarla en trocitos con un cuchillo.

    PRODUCTO USADO PARA HACER ESTA RECETA (ENLACE DE AFILIADOS):

    Procesador de alimentos Cuisinart FP16DCE

    Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

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    Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

    Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)
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    ★★★★★

    4.5 de 12 puntuaciones

    Para hacer este helado de chocolate y plátano sólo necesitas dos ingredientes: plátanos congelados y cacao en polvo. ¡Está para chuparse los dedos!

    • Autor: Danza de Fogones
    • Preparación: 15 mins
    • Total: 15 minutos
    • Raciones: 2-4 1x
    • Categoría: Dulce
    • Cocina: Vegana, Crudivegana, Sin Gluten

    Ingredientes

    Scale
    • 4 plátanos muy maduros congelados
    • 4 cucharadas de cacao crudo en polvo

    Para la salsa de chocolate:

    • 1 cucharada de sirope de arce
    • ½ cucharadita de cacao crudo en polvo

    Toppings:

    • Almendras crudas
    • Cacao nibs

    Instrucciones

    1. Trocea el plátano en 3 ó 4 trozos. Si tu batidora o procesador de alimentos no es muy potente, trocéalos en rodajas.
    2. Mete los plátanos en el congelador dentro de un recipiente hermético la noche anterior, aunque pueden estar más tiempo.
    3. Echa los plátanos en tu batidora o procesador de alimentos y bate hasta obtener un helado con una consistencia muy cremosa. Ten paciencia porque puede tardar un rato.
    4. Echa el cacao y vuelve a batir.
    5. Cuando el helado esté listo puedes comerlo en el momento o congelarlo en un recipiente hermético.
    6. Para hacer la salsa de chocolate sólo tienes que mezclar los dos ingredientes.
    7. Sirve con tus toppings preferidos por encima.

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. estrella says

      marzo 20, 2021 at 4:30 am

      hola me gustaría saber si, puedo agregar un poco de leche? 🙂

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        marzo 22, 2021 at 1:30 pm

        ¡Hola! Sí, si a ti te gusta más, perfecto 🙂

        Responder
    2. Ana says

      agosto 06, 2020 at 8:37 pm

      Hago este helado desde hace mucho tiempo, aunque sin salsa, porque es delicioso. Si te apetece, prueba a echarle un poco de crema de cacahuete 100% cacahuete... Muy ?. Gracias por vuestras recetas.

      ★★★★★

      Responder
    3. Arantxa says

      junio 09, 2020 at 5:51 pm

      Hola ! He terminado ahora de hacer el helado y lo he metido al congelador para que esté más frio. Tengo una duda, cuando los platanos ya están congelados y voy a por la batidora, me ha costado muchisimo conseguir que se quedaran en una masa; he tenido que esperar a que el platano se descongelara. Que podria hacer para que esto no me pasara ? Pasa algo si se descongelan los platanos? Mil GRACIAS por la receta

      Responder
      • Iosune Robles says

        junio 12, 2020 at 11:58 am

        Hola Arantxa! Si tu batidora no es muy potente, saca los plátanos del congelador un ratito antes de hacer el helado 🙂 Un abrazo!

        Responder
    4. Sara says

      mayo 27, 2020 at 9:07 pm

      Espectacular!!!!!!! Nos ha encantado, vivimos en Canarias, y aquí se usa mucho el gofio, vamos a probarlo con platano y gofio a ver que tal queda! Muchas gracias por la receta ha sido un descubrimiento y súper facil

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune Robles says

        mayo 29, 2020 at 3:52 pm

        Hola Sara! Muchas gracias 🙂 Espero que te salga genial!

        Responder
    5. Michelle says

      abril 27, 2020 at 1:20 am

      Delicioso. Solo hice el mantecado y le heche chips de coco ?

      Responder
    6. maria jose says

      noviembre 09, 2019 at 7:11 pm

      Acabo de hacerla con unos plátanos que había congelado porque se me iban a estropear. No he hecho la salsa. Y está deliciosa. He congelado una parte una vez hecha espero que siga estando igual de buena. Recomiendo esta receta.

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        noviembre 12, 2019 at 10:28 am

        Hola Maria Jose! Muchas gracias 🙂 Me alegra que te haya gustado!

        Responder
    7. Genoveva says

      agosto 21, 2018 at 9:52 pm

      Disculpen si llego a ser ignorante pero..... los platanos se congelan crudos? o debo cocinarlos. Gracias!!!!

      Responder
      • Iosune says

        agosto 23, 2018 at 10:23 am

        Hola Genoveva! Si no decimos que hay que cocinar un ingrediente es porque no es necesario 🙂 Los plátanos que usamos son los amarillos, los que se pueden comer directamente. Creo que en otros países se les llama bananas. Un saludo!

        Responder
    8. Paz says

      agosto 03, 2018 at 2:24 pm

      Mmmm!!!! Ideal para niños!!! Yo la hago sin la salsa y esta riquísima, bueno, con un poquito de miel.

      Responder
      • Iosune says

        agosto 06, 2018 at 10:13 am

        Hola Paz! Me alegra que te guste 🙂 Un saludo!

        Responder
    9. Aurora says

      julio 25, 2018 at 8:27 pm

      Me encanta el helado..y esta receta me resulta muy saludable y rico.
      Muchas gracias x publicarlo

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        agosto 06, 2018 at 10:13 am

        Hola Aurora! Gracias a ti por hacerla 🙂 Un saludo!

        Responder
    10. Mercè says

      julio 02, 2018 at 4:59 pm

      Lo acabo de hacer "tuneándolo" con unas avellanas en la Thermomix ...Yo también le he notado mucho el sabor de plátano pero a la próxima le pongo más cacao. Mil gracias por tantas buenas recetas!!!!
      Saludos

      Responder
      • Iosune says

        agosto 06, 2018 at 10:10 am

        Hola Mercè! Gracias a ti 🙂 Un saludo!

        Responder
    11. Elsa Carreño says

      junio 14, 2018 at 4:10 am

      Hola, gracias por la receta, este fin de semana lo hago y te escribo el resultado, saludos desde Venezuela.

      Responder
      • Iosune says

        junio 14, 2018 at 10:22 am

        Hola Elsa! Espero que te guste mucho 🙂 Un saludo!

        Responder
    12. Antonia says

      abril 22, 2018 at 3:55 pm

      He hecho esta receta y el helado está riquísimo, a toda mi familia le ha gustado mucho. Gracias chicos por la receta. Un saludo desde Mallorca.

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        abril 25, 2018 at 5:20 am

        Hola Antonia! Me alegra que os haya gustado 🙂 Un beso!

        Responder
    13. Tatiana says

      enero 14, 2018 at 7:17 pm

      Queda rico, pero que se de puedo hacer para que quede con mas consistencia? Es que quedo muy blando. Help!

      Responder
      • Iosune says

        enero 15, 2018 at 12:39 pm

        Hola Tatiana! No queda tan duro como un helado tradicional, pero si el plátano está bien congelado y lo sirves inmediatamente no debería quedar muy blando. Un saludo!

        Responder
    14. Maria del Prado says

      diciembre 26, 2017 at 9:55 am

      Descubrí vuestro blog buscando comida saludable. Esta receta ha salvado mi verano. Gracias por la receta. He hecho un montón de versiones, todas ricas y sanas.

      Responder
      • Iosune says

        diciembre 27, 2017 at 9:18 am

        Hola Maria del Prado! De nada, gracias a ti por hacer nuestras recetas. Un beso!

        Responder
    15. Carla says

      agosto 31, 2017 at 9:15 am

      Hola! con fresas en lugar de chocolate queda buenísimo. No se si lo has publicado antes, recién te descubro y ya me has enganchado!

      ★★★★★

      Responder
    16. Loles says

      agosto 16, 2017 at 1:39 am

      Hola , tengo la termomix, me puedes decir como lo hago ahí, gracias

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        agosto 17, 2017 at 6:41 pm

        Hola Loles! No tenemos la termomix 🙂 Un saludo!

        Responder
      • Amaia says

        noviembre 27, 2017 at 10:00 am

        Lo que tienes que hacer es meterlo los ingredientes en el vaso y darle al turbo. El problema de la thermomix es que al ser más ancha que se sube mucho por las paredes del vaso, pero lo único que tienes que hacer es parar, bajar todo con la espátula y volver a darle al turbo hasta que todo esté bien triturado. Eso sí, con la thermomix no puedes hacer pequeñas cantidades, no lo coge bien.

        ★★★★★

        Responder
        • Iosune says

          noviembre 28, 2017 at 11:25 am

          Hola Amaia! Muchas gracias por la sugerencia 🙂 Un beso!

          Responder
    17. Malu says

      julio 27, 2017 at 12:08 am

      Lo he hecho hoy. Qué rico!
      Muchas gracias

      Responder
      • Iosune says

        julio 27, 2017 at 9:23 am

        Hola Malu! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un saludo!

        Responder
    18. María says

      julio 19, 2017 at 5:35 pm

      Lo he hecho con el accesorio picador de la batidora manual y ha quedado genial. Ráfagas cortas y mezclando con la cucharilla. Le he añadido algo de mi cosecha para que estuviera más cremoso: un poquitín de aceite de coco. También le he añadido una pizca de canela en polvo. Hmmmmm...riquísimo y en un momento!! gracias!!

      Responder
      • Iosune says

        julio 20, 2017 at 10:41 am

        Hola María! Gracias por las sugerencias, suena genial 🙂 Un saludo!

        Responder
    19. Rosa says

      junio 11, 2017 at 6:18 pm

      Hola, en vez de cacao desgrasado se puede utilizar nesquik o cola cao? Cuál es la diferencia? Unos llevan azúcar y otros no? Gracias!!

      Responder
      • Iosune says

        junio 12, 2017 at 8:39 am

        Hola Rosa! No te recomiendo que uses esos productos, están llenos de azúcar blanco, harinas refinadas, aditivos e ingredientes que no son buenos para nuestra salud, el cacao simplemente lleva cacao, nada más. Un saludo!

        Responder
    20. Nieves Castro Cuello says

      mayo 14, 2017 at 1:58 pm

      Hola Josune!!! Exquisito, riquísimo. Hasta mi gatita ha querido probarlo. ;)))

      Responder
      • Iosune says

        mayo 15, 2017 at 5:11 pm

        Hola Nieves! Me alegra mucho que os haya gustado a las dos 🙂 Un beso!

        Responder
    21. soledad says

      mayo 09, 2017 at 9:47 am

      Hola, un helado muy rico, yo también he hecho con plátano unos muffins, un saludo de Sole

      ★★★★

      Responder
      • Iosune says

        mayo 15, 2017 at 4:51 pm

        Hola Soledad! Muchas gracias 🙂 Me alegra que te guste. Un saludo!

        Responder
    22. Concepcio Castells says

      agosto 03, 2016 at 8:39 pm

      Hola Iosune, he preparado este helado pero mi gente se queja de su intenso sabor a plátano.
      Puedo hacerlo utilizando solo un plátano?

      ★★

      Responder
      • Iosune says

        agosto 08, 2016 at 8:48 am

        Hola Concepcio! Este helado no debería de tener un sabor muy intenso a plátano, qué raro... Si quieres puedes probar a usar más cacao y endulzante o menos plátano. Un saludo!

        Responder
        • Concepcio Castells says

          agosto 08, 2016 at 10:41 am

          Que marca de cacao utilizas? Quizás la culpa es de mi cacao
          Lo intentaré con el tuyo.
          Gracias sois muy buenos

          ★★★

          Responder
          • Iosune says

            agosto 30, 2016 at 5:40 pm

            Hola Concepcio! Suelo usar cacao en polvo desgrasado y sin azúcar de la marca Valor. Un saludo!

            Responder
    23. Anne-Sophie says

      julio 12, 2016 at 11:13 pm

      Muchas gracias por la receta! Yo la he hecho en la thermomix y queda riquísima! Cual es la diferencia entre el procesador de alimentos cuisinart y la thermomix? La thermomix también se considera un procesador de alimentos?

      Responder
      • Iosune says

        julio 16, 2016 at 10:13 am

        Hola Anne-Sophie! Gracias a ti por leernos 🙂 La Thermomix es una mezcla entre procesador de alimentos y batidora, la verdad es que es bastante versátil 🙂

        Responder
    24. Silvia says

      junio 18, 2016 at 5:38 pm

      Y ¿cómo puedo hacerlo sin plátano? Quiero helado de chocolate pero no nos gusta con plátano

      Responder
      • Iosune says

        junio 20, 2016 at 5:50 pm

        Hola Silvia! No tenemos receta de helado de chocolate sin plátano. Lo siento!

        Responder
    25. Miriam says

      septiembre 11, 2015 at 12:26 am

      ¡Qué buena pinta! ¿Y otra opción no podría ser preparar la masa con plátanos sin congelar y meter la mezcla en el congelador para tomarlo dentro de unas horas? Para quienes no tengan procesador de alimentos o batidora potente podría servir.

      Responder
      • Iosune says

        septiembre 14, 2015 at 7:25 pm

        Hola Miriam! Puede ser una opción, aunque no quedará tan cremoso y además hay que tener cuidado de que no se quede ni muy blando, ni muy duro. Un saludo!

        Responder
    26. Linda says

      julio 21, 2015 at 10:27 pm

      Mañana mismo lo preparo, tengo siempre los plàtanos en el congelador, porque me volvì adicta de este helado! e imagino que ésta serà màs rica!!! y con el calor que hace ...

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        julio 23, 2015 at 10:38 am

        Hola Linda! El helado de plátano es adictivo y lo mejore de todo es que puedes hacerlo de muchos sabores diferentes 🙂

        Responder
    27. Yola says

      julio 21, 2015 at 12:40 pm

      Hola! Tengo una pregunta y es que en esta receta se congelan dos veces los plátanos. Una la noche antes y otra después de procesarlos con cacao. Pasa algo?? Gracias!

      Responder
      • Iosune says

        julio 23, 2015 at 10:38 am

        Hola Yola! No pasa nada, pero de todas formas no hace falta congelarlo dos veces, yo de hecho últimamente suelo comer el helado recién hecho y no lo vuelvo a congelar. Un saludo!

        Responder
    28. Bea says

      julio 20, 2015 at 5:42 pm

      Mmmmmm, cada nueva versión de este helado se supera. Qué rica combinación el plátano con el chocolate, me la apunto. A refrescarse!

      Responder
      • Iosune says

        julio 21, 2015 at 11:55 am

        Hola Bea! Muchas gracias 🙂 Un beso!

        Responder

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