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Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 20/07/2015 por Iosune Robles · 57 comentarios

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Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

El helado de plátano ha sido todo un descubrimiento, poder comer helado siempre que quieras y saber que además estás nutriendo tu cuerpo con un alimento saludable no tiene precio. Puedes usar cualquier ingrediente y hacer tus propias combinaciones.

Este helado de chocolate y plátano está hecho con dos ingredientes: plátanos congelados y cacao crudo en polvo. Por encima le eché una salsa de chocolate casera, almendras y cacao nibs.

Salsa de chocolate saludable

Para hacer este helado puedes usar un procesador de alimentos o una batidora potente. Como mejor sale es en el procesador de alimentos, pero he probado a hacerlo en la Vitamix y en la Thermomix y también queda riquísimo.

Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

La única pega que tiene es que se derrite muy rápido al no tener aditivos ni tanta grasa como los helados convencionales, aunque tiene fácil solución, puedes comerlo en el momento o meterlo en el congelador y sacarlo un rato antes para que no esté demasiado duro.

Nunca he sido muy fan del helado de chocolate porque me resultaba demasiado amargo pero este helado me encanta, ¡de hecho me cuesta parar de comer!

Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

Consejos:

  • Te recomiendo que le eches el cacao poco a poco porque a lo mejor a ti te gusta con un sabor más o menos intenso.
  • Si el helado te gusta más dulce, echa algún endulzante natural y vuelve a batir.
  • Yo uso cacao crudo en polvo pero el cacao en polvo sin azúcar que venden en los supermercados y la harina de algarroba (o algarroba en polvo) también sirven, pero puede que tengas que echar más cantidad.
  • Utiliza plátanos muy maduros porque así el helado saldrá más dulce.
  • Para la salsa de chocolate puedes usar el endulzante líquido que más te guste.
  • Si no tienes cacao nibs puedes usar una tableta de chocolate negro y cortarla en trocitos con un cuchillo.

PRODUCTO USADO PARA HACER ESTA RECETA (ENLACE DE AFILIADOS):

Procesador de alimentos Cuisinart FP16DCE

Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

Para hacer este helado de chocolate y plátano sólo necesitas dos ingredientes: plátanos congelados y cacao en polvo. ¡Está para chuparse los dedos!
4.58 (14 votos)
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Plato: Dulce
Cocina: Crudivegana, Sin Gluten, Vegana
Tiempo de preparación: 15 minutos min
Servings: 2 -4
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 4 plátanos muy maduros congelados
  • 4 cucharadas de cacao crudo en polvo

Para la salsa de chocolate:

  • 1 cucharada de sirope de arce
  • ½ cucharadita de cacao crudo en polvo

Toppings:

  • Almendras crudas
  • Cacao nibs
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Trocea el plátano en 3 ó 4 trozos. Si tu batidora o procesador de alimentos no es muy potente, trocéalos en rodajas.
  • Mete los plátanos en el congelador dentro de un recipiente hermético la noche anterior, aunque pueden estar más tiempo.
  • Echa los plátanos en tu batidora o procesador de alimentos y bate hasta obtener un helado con una consistencia muy cremosa. Ten paciencia porque puede tardar un rato.
  • Echa el cacao y vuelve a batir.
  • Cuando el helado esté listo puedes comerlo en el momento o congelarlo en un recipiente hermético.
  • Para hacer la salsa de chocolate sólo tienes que mezclar los dos ingredientes.
  • Sirve con tus toppings preferidos por encima.
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

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Comentarios

  1. estrella dice

    marzo 20, 2021 at 4:30 am

    hola me gustaría saber si, puedo agregar un poco de leche? 🙂

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      marzo 22, 2021 at 1:30 pm

      ¡Hola! Sí, si a ti te gusta más, perfecto 🙂

      Responder
  2. Ana dice

    agosto 06, 2020 at 8:37 pm

    5 stars
    Hago este helado desde hace mucho tiempo, aunque sin salsa, porque es delicioso. Si te apetece, prueba a echarle un poco de crema de cacahuete 100% cacahuete... Muy ?. Gracias por vuestras recetas.

    Responder
  3. Arantxa dice

    junio 09, 2020 at 5:51 pm

    Hola ! He terminado ahora de hacer el helado y lo he metido al congelador para que esté más frio. Tengo una duda, cuando los platanos ya están congelados y voy a por la batidora, me ha costado muchisimo conseguir que se quedaran en una masa; he tenido que esperar a que el platano se descongelara. Que podria hacer para que esto no me pasara ? Pasa algo si se descongelan los platanos? Mil GRACIAS por la receta

    Responder
    • Iosune Robles dice

      junio 12, 2020 at 11:58 am

      Hola Arantxa! Si tu batidora no es muy potente, saca los plátanos del congelador un ratito antes de hacer el helado 🙂 Un abrazo!

      Responder
  4. Sara dice

    mayo 27, 2020 at 9:07 pm

    5 stars
    Espectacular!!!!!!! Nos ha encantado, vivimos en Canarias, y aquí se usa mucho el gofio, vamos a probarlo con platano y gofio a ver que tal queda! Muchas gracias por la receta ha sido un descubrimiento y súper facil

    Responder
    • Iosune Robles dice

      mayo 29, 2020 at 3:52 pm

      Hola Sara! Muchas gracias 🙂 Espero que te salga genial!

      Responder
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Iosune con un vaso de zumo.

¡Hola, soy Iosune!

Soy la cofundadora de Danza de Fogones, donde comparto recetas fáciles, sabrosas y 100% vegetales.

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