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    Inicio > Postres

    Helado de Plátano

    Publicado el 15/07/2013 por Iosune · Modificado el 19/06/2017 · Puede contener enlaces de afiliado · 35 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    Helado de plátano

    Hoy os traemos este rico helado de plátano apto para veganos y vegetarianos, que además de saludable está riquísimo, ya que la leche de coco le da un ligero sabor a coco y aporta mucha cremosidad, de hecho, creo que es el helado más cremoso que hemos hecho hasta ahora y sin necesidad de utilizar nata.

    Helado de plátano

    También podéis sustituir la leche de coco por nata vegetal y el sirope de ágave por azúcar moreno, azúcar blanco o cualquier edulcorante, seguro que también está delicioso. Además podéis añadirle trocitos de plátano, de chocolate, o lo que se os ocurra. ¡Hay infinitas posibilidades!

    Helado de plátano

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    Helado de plátano

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    ★★★★★

    5 de 1 puntuaciones

    • Preparación: 5 minutos
    • Cocción: 40 minutos
    • Total: 3 minuto
    • Raciones: 1 litro 1x

    Ingredientes

    Scale
    • 400 mililitros de leche de coco (o de nata 35% materia grasa)
    • 2 plátanos grandes y maduros
    • 1 cucharada de sirope de ágave (o 2 de azúcar)

    Instrucciones

    1. En un bol añadimos la leche de coco (o la nata), los plátanos y el sirope de ágave (o el azúcar) y batimos hasta obtener una mezcla homogénea y líquida. Dejamos reposar en la nevera al menos 4 horas si vamos a hacerlo con heladera, si no, no es necesario.
    2. Para la opción con heladera es necesario meter en el congelador el recipiente en el que se hace el helado 24 horas antes de hacerlo. Con la heladera montada y encendida añadimos la mezcla y seguimos las instrucciones de nuestra máquina. En nuestro caso en 40 minutos tuvimos listo el helado.
    3. Para la opción sin heladera metemos el helado en el congelador, donde estará durante 7 u 8 horas dependiendo de la textura que queráis conseguir. Para que no os salgan cristales, tendréis que removerlo cada hora unas 3 ó 4 veces.

     

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Car says

      agosto 27, 2020 at 9:03 pm

      Pues yo no sé si sólo me pasa a mí, pero en este tiempo la heladera no aguanta tan fría esos 40 minutos. Al acabar ese tiempo la mezcla está casi más templada que fría...
      Tendré que probar a ponerla a funcionar dentro de la nevera, o metida en alguna bolsa isotérmica de las de llevar los congelados...

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune Robles says

        agosto 28, 2020 at 11:18 am

        Hola! ¿Has metido el recipiente en el que se hace el helado en el congelador durante 24 horas antes de hacerlo? Quizá es por eso por lo que la mezcla te sale templada 🙂

        Responder
        • Car says

          septiembre 05, 2020 at 11:56 pm

          24 horas y más, se puede pegar varios días en el congelador hasta que me apetezca hacer el helado... 😀

          Responder
          • Iosune Robles says

            septiembre 07, 2020 at 12:29 pm

            ¡Pues qué raro! Tendría que quedarte bien el helado 🙂 Puedes meter el helado al congelador después de hacerlo en la heladera!

            Responder
    2. María says

      mayo 30, 2020 at 2:45 pm

      Me encanta la receta . Esta buenísima .
      La hago todos los días ??

      Responder
      • Iosune Robles says

        junio 05, 2020 at 12:37 pm

        Me alegro mucho de que te guste María 🙂 Un abrazo

        Responder
    3. Marta says

      diciembre 14, 2017 at 1:58 pm

      Es muy buena esta receta de helado de plátano. Aunque le añadiré algo más para que tenga más sabor. La opción con heladera me parece más fácil que la de sin heladera, así que usaré esa. ¡Gracias!

      Responder
      • Iosune says

        diciembre 15, 2017 at 9:08 am

        Hola Marta! Espero que la disfrutes. Un saludo!

        Responder
    4. Silvia says

      abril 24, 2016 at 4:00 pm

      Una pregunta, ¿qué heladera usáis? Porque la mía hace muchísimo ruido y dejé de usarla por lo incómodo que era

      Responder
      • Iosune says

        abril 25, 2016 at 9:51 am

        Hola Silvia! Usábamos la del Lidl, pero se rompió, la verdad es que no la volvería a comprar porque no duró mucho tiempo y sí que hacía bastante ruido, aunque nosotros nos íbamos a otra habitación y no nos molestaba. Un saludo!

        Responder
    5. elena says

      septiembre 07, 2013 at 7:01 pm

      He hecho muchos helados, pero de plátano nunca, receta apuntada para añadirla a mi recetario. Yo hoy mismo he publicado una receta de helado de mora, echadle un vistazo a ver qué os parece!

      http://mrmlada.blogspot.com

      Responder
      • Danza de Fogones says

        septiembre 07, 2013 at 7:04 pm

        Es que el plátano nos gusta tanto que teníamos que probarlo en versión helada 😛 Ahora mismo miramos tu receta. Saludos!

        Responder
    6. M JOSE VERGARA says

      julio 19, 2013 at 5:13 pm

      Esta la copio seguro!! Plátano+coco+helado cremoso= Rico seguro!! Disfrutad las vacas!!

      Responder
      • Alberto Iosune says

        julio 25, 2013 at 9:58 am

        Gracias guapa! Un beso!

        Responder
    7. sofiaaurora says

      julio 16, 2013 at 1:58 am

      Que bueno te ha quedado, me lo pido, besos
      Sofía

      Responder
      • Alberto Iosune says

        julio 25, 2013 at 9:57 am

        Gracias! Anímate a hacerlo, seguro que te gusta! Besos ^^

        Responder
    8. María G. G. says

      julio 15, 2013 at 11:02 pm

      Q buena pinta tiene este helado

      Responder
      • Alberto Iosune says

        julio 15, 2013 at 11:05 pm

        Muchas gracias! La combinación de plátano y coco nos gusta mucho! ^^

        Responder
    9. Laurel y Menta says

      julio 15, 2013 at 8:46 pm

      Qué bueno chicos!! Tenemos que probarlo, pero le añadiremos chocolate como sugerís vosotros: es que el plátano y el chocolate casan tan bien...
      Besitos.

      Responder
      • Alberto Iosune says

        julio 15, 2013 at 10:56 pm

        Si!!! Tiene que estar impresionante!

        Responder
    10. Aisha says

      julio 15, 2013 at 3:54 pm

      mmmm qué rico!!! este me lo apunto para hacerlo!
      besos

      Responder
      • Alberto Iosune says

        julio 15, 2013 at 10:56 pm

        Está de muerte, anímate!

        Responder
    11. Víctor Castillo says

      julio 15, 2013 at 3:12 pm

      Me sé de uno (o sea, yo), que fijo que lo prepara, porqué me encantará!

      Besos!

      Responder
      • Alberto Iosune says

        julio 15, 2013 at 10:54 pm

        Que lo disfrutes mucho! ^^

        Responder
    12. El Cajón de las Especias says

      julio 15, 2013 at 2:27 pm

      Buenas chico!! Desearos buenas vacaciones!! (aunque con rabia porque nosotras acabamos de volver...) jejeje

      El helado os ha quedado fantástico!!

      Saludos 'especiados'

      Responder
      • Alberto Iosune says

        julio 15, 2013 at 10:54 pm

        Muchas gracias! Intentaremos disfrutar lo máximo posible ^^

        Responder
    13. Mari-midolceparadisoblog says

      julio 15, 2013 at 1:57 pm

      qué buena idea lo de la leche de coco!ésto hay que probarlo! 🙂

      Responder
      • Alberto Iosune says

        julio 15, 2013 at 2:26 pm

        Le da un saborcito espectacular! 😉

        Responder
    14. conextradequeso.com says

      julio 15, 2013 at 12:37 pm

      jajaja que heladeros estáis ultimamente!!:) q tengais unas buenas vacacions chicos!os vemos a la vuelta!
      conextradequeso

      Responder
      • Alberto Iosune says

        julio 15, 2013 at 1:23 pm

        Muchas gracias!! Es que hay que amortizar la heladera del Lidl jaja Un beso!

        Responder
    15. La Dolce Gula says

      julio 15, 2013 at 11:43 am

      Te me has adelantado!! Esta es la receta que voy a poner el Miércoles! XD
      Besos!

      Responder
      • Alberto Iosune says

        julio 15, 2013 at 1:21 pm

        Jaja menuda casualidad! Un beso!

        Responder
      • La Dolce Gula says

        julio 15, 2013 at 1:48 pm

        Disfrutad de las vacas guapos! Un abrazo!

        Responder
      • Alberto Iosune says

        julio 15, 2013 at 2:26 pm

        Muchas gracias! 😉

        Responder

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