Hoy os traemos este rico helado de plátano apto para veganos y vegetarianos, que además de saludable está riquísimo, ya que la leche de coco le da un ligero sabor a coco y aporta mucha cremosidad, de hecho, creo que es el helado más cremoso que hemos hecho hasta ahora y sin necesidad de utilizar nata.
También podéis sustituir la leche de coco por nata vegetal y el sirope de ágave por azúcar moreno, azúcar blanco o cualquier edulcorante, seguro que también está delicioso. Además podéis añadirle trocitos de plátano, de chocolate, o lo que se os ocurra. ¡Hay infinitas posibilidades!
Helado de plátano
- Preparación: 5 minutos
- Cocción: 40 minutos
- Total: -51961571.5 minuto
- Raciones: 1 litro 1x
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Ingredientes
- 400 mililitros de leche de coco (o de nata 35% materia grasa)
- 2 plátanos grandes y maduros
- 1 cucharada de sirope de ágave (o 2 de azúcar)
Instrucciones
- En un bol añadimos la leche de coco (o la nata), los plátanos y el sirope de ágave (o el azúcar) y batimos hasta obtener una mezcla homogénea y líquida. Dejamos reposar en la nevera al menos 4 horas si vamos a hacerlo con heladera, si no, no es necesario.
- Para la opción con heladera es necesario meter en el congelador el recipiente en el que se hace el helado 24 horas antes de hacerlo. Con la heladera montada y encendida añadimos la mezcla y seguimos las instrucciones de nuestra máquina. En nuestro caso en 40 minutos tuvimos listo el helado.
- Para la opción sin heladera metemos el helado en el congelador, donde estará durante 7 u 8 horas dependiendo de la textura que queráis conseguir. Para que no os salgan cristales, tendréis que removerlo cada hora unas 3 ó 4 veces.
La Dolce Gula
15 julio, 2013 al 11:43Te me has adelantado!! Esta es la receta que voy a poner el Miércoles! XD
Besos!
Alberto Iosune
15 julio, 2013 al 13:21Jaja menuda casualidad! Un beso!
La Dolce Gula
15 julio, 2013 al 13:48Disfrutad de las vacas guapos! Un abrazo!
Alberto Iosune
15 julio, 2013 al 14:26Muchas gracias! 😉
conextradequeso.com
15 julio, 2013 al 12:37jajaja que heladeros estáis ultimamente!!:) q tengais unas buenas vacacions chicos!os vemos a la vuelta!
conextradequeso
Alberto Iosune
15 julio, 2013 al 13:23Muchas gracias!! Es que hay que amortizar la heladera del Lidl jaja Un beso!
Mari-midolceparadisoblog
15 julio, 2013 al 13:57qué buena idea lo de la leche de coco!ésto hay que probarlo! 🙂
Alberto Iosune
15 julio, 2013 al 14:26Le da un saborcito espectacular! 😉
El Cajón de las Especias
15 julio, 2013 al 14:27Buenas chico!! Desearos buenas vacaciones!! (aunque con rabia porque nosotras acabamos de volver…) jejeje
El helado os ha quedado fantástico!!
Saludos ‘especiados’
Alberto Iosune
15 julio, 2013 al 22:54Muchas gracias! Intentaremos disfrutar lo máximo posible ^^
Víctor Castillo
15 julio, 2013 al 15:12Me sé de uno (o sea, yo), que fijo que lo prepara, porqué me encantará!
Besos!
Alberto Iosune
15 julio, 2013 al 22:54Que lo disfrutes mucho! ^^
Aisha
15 julio, 2013 al 15:54mmmm qué rico!!! este me lo apunto para hacerlo!
besos
Alberto Iosune
15 julio, 2013 al 22:56Está de muerte, anímate!
Laurel y Menta
15 julio, 2013 al 20:46Qué bueno chicos!! Tenemos que probarlo, pero le añadiremos chocolate como sugerís vosotros: es que el plátano y el chocolate casan tan bien…
Besitos.
Alberto Iosune
15 julio, 2013 al 22:56Si!!! Tiene que estar impresionante!
María G. G.
15 julio, 2013 al 23:02Q buena pinta tiene este helado
Alberto Iosune
15 julio, 2013 al 23:05Muchas gracias! La combinación de plátano y coco nos gusta mucho! ^^
sofiaaurora
16 julio, 2013 al 01:58Que bueno te ha quedado, me lo pido, besos
Sofía
Alberto Iosune
25 julio, 2013 al 09:57Gracias! Anímate a hacerlo, seguro que te gusta! Besos ^^
M JOSE VERGARA
19 julio, 2013 al 17:13Esta la copio seguro!! Plátano+coco+helado cremoso= Rico seguro!! Disfrutad las vacas!!
Alberto Iosune
25 julio, 2013 al 09:58Gracias guapa! Un beso!
elena
7 septiembre, 2013 al 19:01He hecho muchos helados, pero de plátano nunca, receta apuntada para añadirla a mi recetario. Yo hoy mismo he publicado una receta de helado de mora, echadle un vistazo a ver qué os parece!
http://mrmlada.blogspot.com
Danza de Fogones
7 septiembre, 2013 al 19:04Es que el plátano nos gusta tanto que teníamos que probarlo en versión helada 😛 Ahora mismo miramos tu receta. Saludos!
Silvia
24 abril, 2016 al 16:00Una pregunta, ¿qué heladera usáis? Porque la mía hace muchísimo ruido y dejé de usarla por lo incómodo que era
Iosune
25 abril, 2016 al 09:51Hola Silvia! Usábamos la del Lidl, pero se rompió, la verdad es que no la volvería a comprar porque no duró mucho tiempo y sí que hacía bastante ruido, aunque nosotros nos íbamos a otra habitación y no nos molestaba. Un saludo!
Marta
14 diciembre, 2017 al 13:58Es muy buena esta receta de helado de plátano. Aunque le añadiré algo más para que tenga más sabor. La opción con heladera me parece más fácil que la de sin heladera, así que usaré esa. ¡Gracias!
Iosune
15 diciembre, 2017 al 09:08Hola Marta! Espero que la disfrutes. Un saludo!