Hoy os traemos este rico helado de plátano apto para veganos y vegetarianos, que además de saludable está riquísimo, ya que la leche de coco le da un ligero sabor a coco y aporta mucha cremosidad, de hecho, creo que es el helado más cremoso que hemos hecho hasta ahora y sin necesidad de utilizar nata.
También podéis sustituir la leche de coco por nata vegetal y el sirope de ágave por azúcar moreno, azúcar blanco o cualquier edulcorante, seguro que también está delicioso. Además podéis añadirle trocitos de plátano, de chocolate, o lo que se os ocurra. ¡Hay infinitas posibilidades!
Helado de plátano
- Preparación: 5 minutos
- Cocción: 40 minutos
- Total: 29 minuto
- Raciones: 1 litro 1x
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Ingredientes
- 400 mililitros de leche de coco (o de nata 35% materia grasa)
- 2 plátanos grandes y maduros
- 1 cucharada de sirope de ágave (o 2 de azúcar)
Instrucciones
- En un bol añadimos la leche de coco (o la nata), los plátanos y el sirope de ágave (o el azúcar) y batimos hasta obtener una mezcla homogénea y líquida. Dejamos reposar en la nevera al menos 4 horas si vamos a hacerlo con heladera, si no, no es necesario.
- Para la opción con heladera es necesario meter en el congelador el recipiente en el que se hace el helado 24 horas antes de hacerlo. Con la heladera montada y encendida añadimos la mezcla y seguimos las instrucciones de nuestra máquina. En nuestro caso en 40 minutos tuvimos listo el helado.
- Para la opción sin heladera metemos el helado en el congelador, donde estará durante 7 u 8 horas dependiendo de la textura que queráis conseguir. Para que no os salgan cristales, tendréis que removerlo cada hora unas 3 ó 4 veces.
Pues yo no sé si sólo me pasa a mí, pero en este tiempo la heladera no aguanta tan fría esos 40 minutos. Al acabar ese tiempo la mezcla está casi más templada que fría…
Tendré que probar a ponerla a funcionar dentro de la nevera, o metida en alguna bolsa isotérmica de las de llevar los congelados…
★★★★★
Hola! ¿Has metido el recipiente en el que se hace el helado en el congelador durante 24 horas antes de hacerlo? Quizá es por eso por lo que la mezcla te sale templada 🙂
24 horas y más, se puede pegar varios días en el congelador hasta que me apetezca hacer el helado… 😀
¡Pues qué raro! Tendría que quedarte bien el helado 🙂 Puedes meter el helado al congelador después de hacerlo en la heladera!
Me encanta la receta . Esta buenísima .
La hago todos los días 😀😘
Me alegro mucho de que te guste María 🙂 Un abrazo
Es muy buena esta receta de helado de plátano. Aunque le añadiré algo más para que tenga más sabor. La opción con heladera me parece más fácil que la de sin heladera, así que usaré esa. ¡Gracias!
Hola Marta! Espero que la disfrutes. Un saludo!
Una pregunta, ¿qué heladera usáis? Porque la mía hace muchísimo ruido y dejé de usarla por lo incómodo que era
Hola Silvia! Usábamos la del Lidl, pero se rompió, la verdad es que no la volvería a comprar porque no duró mucho tiempo y sí que hacía bastante ruido, aunque nosotros nos íbamos a otra habitación y no nos molestaba. Un saludo!
He hecho muchos helados, pero de plátano nunca, receta apuntada para añadirla a mi recetario. Yo hoy mismo he publicado una receta de helado de mora, echadle un vistazo a ver qué os parece!
http://mrmlada.blogspot.com
Es que el plátano nos gusta tanto que teníamos que probarlo en versión helada 😛 Ahora mismo miramos tu receta. Saludos!
Esta la copio seguro!! Plátano+coco+helado cremoso= Rico seguro!! Disfrutad las vacas!!
Gracias guapa! Un beso!
Que bueno te ha quedado, me lo pido, besos
Sofía
Gracias! Anímate a hacerlo, seguro que te gusta! Besos ^^
Q buena pinta tiene este helado
Muchas gracias! La combinación de plátano y coco nos gusta mucho! ^^
Qué bueno chicos!! Tenemos que probarlo, pero le añadiremos chocolate como sugerís vosotros: es que el plátano y el chocolate casan tan bien…
Besitos.
Si!!! Tiene que estar impresionante!
mmmm qué rico!!! este me lo apunto para hacerlo!
besos
Está de muerte, anímate!
Me sé de uno (o sea, yo), que fijo que lo prepara, porqué me encantará!
Besos!
Que lo disfrutes mucho! ^^
Buenas chico!! Desearos buenas vacaciones!! (aunque con rabia porque nosotras acabamos de volver…) jejeje
El helado os ha quedado fantástico!!
Saludos ‘especiados’
Muchas gracias! Intentaremos disfrutar lo máximo posible ^^
qué buena idea lo de la leche de coco!ésto hay que probarlo! 🙂
Le da un saborcito espectacular! 😉
jajaja que heladeros estáis ultimamente!!:) q tengais unas buenas vacacions chicos!os vemos a la vuelta!
conextradequeso
Muchas gracias!! Es que hay que amortizar la heladera del Lidl jaja Un beso!
Te me has adelantado!! Esta es la receta que voy a poner el Miércoles! XD
Besos!
Jaja menuda casualidad! Un beso!
Disfrutad de las vacas guapos! Un abrazo!
Muchas gracias! 😉