Hoy os traemos este rico helado de plátano apto para veganos y vegetarianos, que además de saludable está riquísimo, ya que la leche de coco le da un ligero sabor a coco y aporta mucha cremosidad, de hecho, creo que es el helado más cremoso que hemos hecho hasta ahora y sin necesidad de utilizar nata.
También podéis sustituir la leche de coco por nata vegetal y el sirope de ágave por azúcar moreno, azúcar blanco o cualquier edulcorante, seguro que también está delicioso. Además podéis añadirle trocitos de plátano, de chocolate, o lo que se os ocurra. ¡Hay infinitas posibilidades!
Ingredientes
- 400 mililitros de leche de coco, o de nata 35% materia grasa
- 2 plátanos grandes y maduros
- 1 cucharada de sirope de ágave, o 2 de azúcar
Instrucciones
- En un bol añadimos la leche de coco (o la nata), los plátanos y el sirope de ágave (o el azúcar) y batimos hasta obtener una mezcla homogénea y líquida. Dejamos reposar en la nevera al menos 4 horas si vamos a hacerlo con heladera, si no, no es necesario.
- Para la opción con heladera es necesario meter en el congelador el recipiente en el que se hace el helado 24 horas antes de hacerlo. Con la heladera montada y encendida añadimos la mezcla y seguimos las instrucciones de nuestra máquina. En nuestro caso en 40 minutos tuvimos listo el helado.
- Para la opción sin heladera metemos el helado en el congelador, donde estará durante 7 u 8 horas dependiendo de la textura que queráis conseguir. Para que no os salgan cristales, tendréis que removerlo cada hora unas 3 ó 4 veces.
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!
Silvia dice
Una pregunta, ¿qué heladera usáis? Porque la mía hace muchísimo ruido y dejé de usarla por lo incómodo que era
Iosune dice
Hola Silvia! Usábamos la del Lidl, pero se rompió, la verdad es que no la volvería a comprar porque no duró mucho tiempo y sí que hacía bastante ruido, aunque nosotros nos íbamos a otra habitación y no nos molestaba. Un saludo!
elena dice
He hecho muchos helados, pero de plátano nunca, receta apuntada para añadirla a mi recetario. Yo hoy mismo he publicado una receta de helado de mora, echadle un vistazo a ver qué os parece!
http://mrmlada.blogspot.com
Danza de Fogones dice
Es que el plátano nos gusta tanto que teníamos que probarlo en versión helada 😛 Ahora mismo miramos tu receta. Saludos!
M JOSE VERGARA dice
Esta la copio seguro!! Plátano+coco+helado cremoso= Rico seguro!! Disfrutad las vacas!!
Alberto Iosune dice
Gracias guapa! Un beso!
sofiaaurora dice
Que bueno te ha quedado, me lo pido, besos
Sofía
Alberto Iosune dice
Gracias! Anímate a hacerlo, seguro que te gusta! Besos ^^
María G. G. dice
Q buena pinta tiene este helado
Alberto Iosune dice
Muchas gracias! La combinación de plátano y coco nos gusta mucho! ^^
Laurel y Menta dice
Qué bueno chicos!! Tenemos que probarlo, pero le añadiremos chocolate como sugerís vosotros: es que el plátano y el chocolate casan tan bien...
Besitos.
Alberto Iosune dice
Si!!! Tiene que estar impresionante!
Aisha dice
mmmm qué rico!!! este me lo apunto para hacerlo!
besos
Alberto Iosune dice
Está de muerte, anímate!
Víctor Castillo dice
Me sé de uno (o sea, yo), que fijo que lo prepara, porqué me encantará!
Besos!
Alberto Iosune dice
Que lo disfrutes mucho! ^^
El Cajón de las Especias dice
Buenas chico!! Desearos buenas vacaciones!! (aunque con rabia porque nosotras acabamos de volver...) jejeje
El helado os ha quedado fantástico!!
Saludos 'especiados'
Alberto Iosune dice
Muchas gracias! Intentaremos disfrutar lo máximo posible ^^
Mari-midolceparadisoblog dice
qué buena idea lo de la leche de coco!ésto hay que probarlo! 🙂
Alberto Iosune dice
Le da un saborcito espectacular! 😉
conextradequeso.com dice
jajaja que heladeros estáis ultimamente!!:) q tengais unas buenas vacacions chicos!os vemos a la vuelta!
conextradequeso
Alberto Iosune dice
Muchas gracias!! Es que hay que amortizar la heladera del Lidl jaja Un beso!
La Dolce Gula dice
Te me has adelantado!! Esta es la receta que voy a poner el Miércoles! XD
Besos!
Alberto Iosune dice
Jaja menuda casualidad! Un beso!
La Dolce Gula dice
Disfrutad de las vacas guapos! Un abrazo!
Alberto Iosune dice
Muchas gracias! 😉