• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Danza de Fogones
  • Sobre mi
  • Regalo
  • Blog
  • Recetas
    • Aperitivos
    • Bebidas
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Plato Principal
    • Postres
    • Tutoriales
    • Sin Gluten
    • Otros
  • Menús Veganos
  • Recursos
    • Herramientas de cocina
menu icon
go to homepage
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Recetas
    • Sobre mi
    • Suscríbete
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Inicio > Tutoriales

    Cómo Hacer un Huevo de Lino o Linaza

    Publicado el 09/05/2017 por Iosune · Modificado el 27/03/2020 · Puede contener enlaces de afiliado · 103 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    Cómo Hacer un Huevo de Lino o Linaza.- El huevo de lino o linaza es una opción económica y saludable de sustituir al huevo en recetas veganas dulces. Además, no aporta sabor y es muy fácil de preparar.

    Hay muchas formas de sustituir el huevo en la cocina vegana, pero para preparar recetas dulces mi opción preferida es el huevo de lino o linaza porque tiene una consistencia muy similar al huevo y no aporta sabor como es el caso de los plátanos o de la compota de manzana. Además tiene un volumen similar y es muy fácil de preparar, sólo hay que batir semillas de lino con agua o mezclar las semillas ya molidas con agua en un recipiente y esperar unos 5 minutos hasta que tenga una consistencia viscosa, similar a la del huevo. Es una opción bastante económica, sencilla y natural y por suerte ya podemos encontrar semillas de lino en muchos supermercados.

    Cómo Hacer un Huevo de Lino o Linaza.- El huevo de lino o linaza es una opción económica y saludable de sustituir al huevo en recetas veganas dulces. Además, no aporta sabor y es muy fácil de preparar. Cómo Hacer un Huevo de Lino o Linaza.- El huevo de lino o linaza es una opción económica y saludable de sustituir al huevo en recetas veganas dulces. Además, no aporta sabor y es muy fácil de preparar.

    UTENSILIO RECOMENDADO PARA HACER ESTA RECETA (ENLACE DE AFILIADOS):

    Batidora BioChef Atlas Power Blender

    *** Si usas el código DANZA-DE-FOGONES-5 conseguirás un 5% de descuento en cualquier producto de la web de Vitality 4 Life.

    Cómo Hacer un Huevo de Lino o Linaza.- El huevo de lino o linaza es una opción económica y saludable de sustituir al huevo en recetas veganas dulces. Además, no aporta sabor y es muy fácil de preparar.

    Imprimir

    Cómo Hacer un Huevo de Lino o Linaza

    Imprimir Receta

    ★★★★★

    4.9 de 14 puntuaciones

    El huevo de lino o linaza es una opción económica y saludable de sustituir al huevo en recetas veganas dulces. Además, no aporta sabor y es muy fácil de preparar.

    • Preparación: 5 mins
    • Total: 5 minutos
    • Raciones: 1 1x

    Ingredientes

    Scale
    • 1 cucharada de semillas de lino o linaza
    • 3 cucharadas de agua

    Instrucciones

    1. Echamos las semillas de lino o linaza y el agua en una batidora y batimos hasta que estén perfectamente integrados.
    2. En algunas batidoras es mejor moler primero el lino hasta que se haga polvo y luego añadir el agua y volver a batir o mezclar directamente el polvo con el agua en un recipiente y remover con un tenedor.
    3. Dejamos reposar al menos 5 minutos para que espese.

    Notas

    • Podéis usar tanto lino dorado como lino marrón.
    • Lo ideal es usar semillas enteras o molerlas en el momento, no comprarlas ya molidas porque se conservan peor y van perdiendo sus propiedades.
    • Os recomiendo hacer el huevo en el momento, justo antes de usarlo, no de un día para otro o con horas de antelación.

    Nutrición

    • Tamaño de la ración: 1 huevo de lino o linaza
    • Calorías: 55
    • Azúcar: 0,2 g
    • Sodio: 4,9 mg
    • Grasas: 4,3 g
    • Grasas saturadas: 0,4 g
    • Hidratos de carbono: 3 g
    • Fibra: 2,8 g
    • Proteína: 1,9 g

     

    Más Tutoriales

    • Foto de cerca de un bol con queso ricotta vegano.
      Ricotta Vegano
    • Foto de un plato blanco con rebanadas de bacon vegano
      Bacon Vegano
    • Foto de un bol con mozzarella vegana rallada
      Mozzarella Vegana
    • Foto de varios trozos de pan naan vegano con perejil picado por encima
      Pan Naan Vegano

    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Priscila says

      marzo 16, 2022 at 1:08 pm

      Hola! Se puede usar para productos que voy a congelar?

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        marzo 16, 2022 at 2:55 pm

        Hola Priscila! Pues supongo que dependerá del producto 🙂 Un abrazo!

        Responder
        • Marcela says

          junio 08, 2022 at 12:58 am

          Puedo usar el huevo de lino para hacer tortilla de papa?

          Responder
          • Adriana (Danza de Fogones) says

            junio 09, 2022 at 9:39 am

            Hola Marcela! Nunca lo he probado pero no creo que sea posible, lo siento 🙁 Mejor con harina de garbanzo + agua.

            Responder
    2. Mari Sanchez says

      febrero 15, 2022 at 5:31 pm

      Cuánto es un huevo de lino en peso? Pues lo pides en otra receta (dos huevos de lino) y no sé cuánto es.Gracias

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        febrero 17, 2022 at 10:16 am

        ¡Hola Mari! Dos huevos de lino serían 2 cucharadas de semillas de lino molidas y 6 de agua 🙂 ¡Solo hay que ir multiplicando! Un abrazo.

        Responder
    3. Jessica says

      febrero 07, 2022 at 9:55 pm

      A cualquiera d ellas , me vendría bien tener opciones de ambas. Muchas gracias.

      ★★★★★

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        febrero 09, 2022 at 12:32 pm

        Hola! Pues para la tortilla francesa, en este instagram: @peace_l0ve_vegan puedes encontrar una receta sin harina de garbanzos 🙂 Por otro lado, como te comentaba en el anterior mensaje, para la tortilla de patata te recomiendo harina Yolanda principalmente.

        Responder
    4. Leidy Francela says

      enero 28, 2022 at 10:25 pm

      Gracias por toda la info. quiero preguntar si con el lino logro que la mezcla suba? o qué opción me pueden recomendar para ello? Muchas gracias

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        enero 31, 2022 at 10:25 am

        Hola Leidy! Perdona, no entiendo muy bien a qué te refieres 🙁

        Responder
        • Leidy Francela says

          febrero 03, 2022 at 3:13 pm

          Gracias! .. el huevo en las mezclas para tortas o panes hace que la masa crezca y se esponje. Quiero saber si con esta opción del lino, logro el mismo resultado.

          Responder
          • Adriana (Danza de Fogones) says

            febrero 07, 2022 at 10:40 am

            ¡Hola! Para repostería funciona muy bien el huevo de lino 🙂

            Responder
    5. Jessica says

      enero 28, 2022 at 8:07 pm

      Hola buenas, encantada d e leeros.
      Quería saber si el huevo de lino podría quedar bien para tortilla, pues tampoco puede tomar garbanzos. Y en el caso de que no, si conocéis alguna otra alternativa para hacer una tortilla. Graciasss

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        enero 31, 2022 at 10:24 am

        Hola Jessica! El huevo de lino no serviría para hacer tortillas pero puedes usar otro tipo de harina. Por ejemplo, harina de maíz o harina Yolanda 🙂

        Responder
        • Jessica says

          febrero 01, 2022 at 9:36 pm

          Muchas gracias por la respuesta.
          ¿Qué tipo de harina de maíz? Maizena¿serviría? ¿Y la tendría que poner con agua y echar a la satén o directa con la mezcla? Graciassss🙏

          Responder
          • Adriana (Danza de Fogones) says

            febrero 07, 2022 at 10:39 am

            Hola Jessica! Perdona, te referías a tortilla francesa o de patata?

            Responder
    « Comentarios anteriores

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆
    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    ¡Hola, soy Iosune! Llevo compartiendo recetas veganas sencillas y deliciosas en mi blog Danza de Fogones desde el año 2013.

    Más sobre mi →

    Recetas Populares

    • Ensalada de lentejas - Es importante incluir las legumbres en nuestra dieta y en los meses de calor las ensaladas son la mejor opción. ¡Esta ensalada de lentejas está riquísima!
      Ensalada de Lentejas
    • Arroz con verduras - Este arroz con verduras es un plato muy sabroso, ideal para los fines de semana o si os apetece un plato rico y nutritivo.
      Arroz con Verduras
    • Foto de perfil de un tarro con leche de avena casera
      Cómo Hacer Leche de Avena
    • Baba Ganoush
      Baba Ganoush

    Platos Principales Veganos

    • Bol con risotto vegano de champiñones decorado con perejil troceado.
      Risotto Vegano de Champiñones
    • Foto de un plato de arroz chino vegano
      Arroz Chino Vegano
    • Foto de un trozo de quiche vegana
      Quiche Vegana
    • Foto de un plato de tikka masala vegano
      Tikka Masala Vegano

    Footer

    ↑ ir arriba

    NOS HAN MENCIONADO EN

    Legal

    • Cookies
    • Privacidad
    • Aviso legal
    • Condiciones

    Newsletter

    • Suscríbete para recibir las últimas recetas en tu correo

    Contacto

    • Contacto
    • FAQ

    Copyright © 2022 Danza de Fogones