Esta tarta de crepes con nutella casera y crema de coco es sólo apta para los más golosos. Si no os gustan las recetas empalagosas y dulces os recomendamos que no la hagáis, pero si sois de los nuestros y este tipo de recetas os encantan entonces agarraos a la silla porque esta tarta es impresionante.
La primera receta llevaba nata montada pero nuestra versión es vegana y lleva crema de coco. No puede ser más fácil, basta con montar crema de coco, así de simple. No lleva nada de azúcar porque de por sí es muy dulce. Nosotros le añadimos una cucharadita de extracto de vainilla pero si no tenéis o si no os gusta, no es necesario.
La textura de la crema de coco es muy similar a la de la nata montada, tal vez es un poco más densa. Para hacerla nosotros utilizamos una lata de crema de coco que dejamos toda la noche en la nevera. Al día siguiente retiramos la capa superior que estaba más sólida y separada de la capa de abajo, le añadimos la vainilla y montamos la mezcla con unas varillas eléctricas. Si no tenéis, podéis utilizar unas varillas manuales o incluso echarla tal cuál. También podéis hacerla con leche de coco, aunque no quedará tan firme y es posible que tengáis que añadir algún edulcorante porque no es tan dulce.
En el blog teníamos una receta de crepes, aunque no era vegana y las fotos estaban hechas con el móvil, así que no eran de mucha calidad. Aprovechando que teníamos que hacer esta tarta, repetimos las fotos y mejoramos la receta sustituyendo la leche de vaca por leche de soja, aunque podéis utilizar la leche que más os guste.
También hicimos crema de cacao y avellanas casera, 100% vegetal y mucho más saludable que las que compramos en el supermercado. Es la que hemos utilizado para el relleno de nuestra tarta y ha quedado espectacular.
Si queréis una versión más ligera podéis hacerla sin la crema de coco y utilizar chocolate fundido en vez de crema de cacao y avellanas, aunque un día es un día y nosotros nos lo merecemos. Si no siempre podemos compensarla con un poco de ejercicio extra y no pasa nada.
Esperamos que a Begoña le haya gustado nuestra versión de su riquísima receta, que hemos hecho con todo nuestro cariño y que triunfó en casa, ¡nos la comimos de una sentada! Es que a golosos no hay quién nos gane (sobre todo a Alberto). ¡Que la disfrutéis!
Ingredientes
- 12 crepes
- 325 gramos de crema de cacao y avellanas
- 100 gramos de crema de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional
Instrucciones
- Cogemos un plato o una base para tartas y colocamos un crepe (que tiene que estar completamente frío), untamos crema de cacao y avellanas y colocamos otro crepe encima. Repetimos la operación hasta que coloquemos el último crepe, sobre el cuál no echaremos crema de cacao y avellanas.
- Para la crema de coco hemos utilizado una lata de 400 gramos de crema de coco. La dejamos toda la noche en la nevera y a la mañana siguiente la abrimos y separamos la capa superior que se había solidificado (no es completamente sólida, es más bien una crema como podéis ver en las fotos). Le añadimos una cucharadita de extracto de vainilla y montamos con unas varillas eléctricas o manuales hasta que al dar la vuelta al bol la crema no se mueva. Para montarla y tener éxito en el intento os recomendamos que tanto el bol como las varillas estén frías (metedlas en la nevera un rato antes).
- Colocamos nuestra crema de coco por encima y ya tenemos nuestra tarta lista.
Ingredientes
- 15 crepes
- 325 gramos de crema de cacao y avellanas
- 100 gramos de crema de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional
Instrucciones
- Cogemos un plato o una base para tartas y colocamos un crepe (que tiene que estar completamente frío), untamos crema de cacao y avellanas y colocamos otro crepe encima. Repetimos la operación hasta que coloquemos el último crepe, sobre el cuál no echaremos crema de cacao y avellanas.
- Para la crema de coco hemos utilizado una lata de 400 gramos de crema de coco. La dejamos toda la noche en la nevera y a la mañana siguiente la abrimos y separamos la capa superior que se había solidificado (no es completamente sólida, es más bien una crema como podéis ver en las fotos). Le añadimos una cucharadita de extracto de vainilla y montamos con unas varillas eléctricas o manuales hasta que al dar la vuelta al bol la crema no se mueva. Para montarla y tener éxito en el intento os recomendamos que tanto el bol como las varillas estén frías (metedlas en la nevera un rato antes).
- Colocamos nuestra crema de coco por encima y ya tenemos nuestra tarta lista.
nee* dice
Qué descubrimiento vuestro blog!!! Tenéis unas fotos preciosas y la receta toda una tentación para los golosos, con vuestro permiso, yo me pido un cachito sin coco jejeje.
Me quedo por aquí para ver qué cositas más tenéis publicadas.
Genial asalto!
Besos!!
Danza de Fogones dice
Muchas gracias y bienvenidas!!! Un beso 🙂
Sr. Lobo dice
¡Soy de los vuestros, soy de los vuestros! Ja,ja Yo, es que veo yuna receta de esas de te deja la mandíbula candada y empiezo a babear como el Hombrelobo. Me la apunto, aunque creo que probaré con nata...Besísimos
Danza de Fogones dice
Jajaja es que los dulces son irresistibles 😛 Besos!!!
ana cespedes dice
Por favor!!! Yo quiero una!! Pero ya!!
Danza de Fogones dice
Jajaja danos tu dirección y te mandamos una 😛
dulcemundodevero dice
que rico!!! un asalto muy original
Danza de Fogones dice
Gracias!!!! Saludos 😉
Raul dice
Pues que pinta tan buena que tiene este asalto, a estas cosas hay que avisar y juntarse, ehhh, que seguro que es mucho para vosotros, jejejeee. Me encanta, y menudo antojo que me ha entrado!!
Un abrazo chicos!!
Danza de Fogones dice
Jajaja pues éramos 4 y la tarta para 8 pero cayó de una sentada 😛 Besos!!!
Trabajando en la Cocina dice
Dios mío que cosa más deliciosa.
Con lo que me gustan a mi las creps y la crema de cacao.
Una delicia.
Besitos 😀
Danza de Fogones dice
Es una combinación explosiva 😛 Besos!
binhasalgada dice
Uf que pecado de tarta hahah. Yo hice una tarta de crepes hace tiempo, para un cumple de mi hermana y finalmente fue cayendo en el olvido sin ver nunca la luz en el blog. Estaba rellena de moka, muy buena, muy vistosa, aunque no estaría entre mi tipo de tartas favorita la pinta es impresionante. Como en esta vuestra, ¡guau!
Danza de Fogones dice
Gracias guapa!!! Un beso!!!
Ana Melm dice
Maaaaaaaaaaaaadre mía!
Seguro que me encanta, coco y chocolate, por poco golosa que sea esto va a estar bueno seguro!
Danza de Fogones dice
Jajaja es que el chocolate es un vicio 😛
María dice
Espectacular la tarta!, un asalto increible
Un beso
Danza de Fogones dice
Muchas gracias!!! Besos 😀
apfelstrudelkuchen dice
Madre mía, una tarta increible!!! Pero es que con esa crema de coco es lo más!!!! Que ganas de tomar un trocito!!!
Un besito,
Sandra von Cake
Danza de Fogones dice
Gracias guapa!!! 😉 Besos!
Marta Martita dice
Madre mía! Esta tarta es un pecado mortal!!! se ve deliciosa!!! Y que fotazas!!! Un abrazo
Danza de Fogones dice
Gracias 🙂 Besos!
manuel111 dice
Que maravilla!! Me ha encantando vuestra tarda, enhorabuena por este pedazo de asalto!!
Danza de Fogones dice
Muchas gracias!!!! Saludos 😉