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Tarta de Crepes

Tarta de crepes via danzadefogonesEsta tarta de crepes con nutella casera y crema de coco es sólo apta para los más golosos. Si no os gustan las recetas empalagosas y dulces os recomendamos que no la hagáis, pero si sois de los nuestros y este tipo de recetas os encantan entonces agarraos a la silla porque esta tarta es impresionante.

El mes pasado vi esta tarta en Pinterest y después, buscando recetas para el Asaltablogs en el blog Al calor del horno, vi esta receta tan suculenta y decidí que tenía que hacer una tarta de crepes o si no, no podría dormir tranquila por las noches pensando en las fotos de los dos blogs. Como aprecio mi salud y dormir es necesario, hoy os traemos esta maravillosa tarta que además de fácil es una de las más ricas que hemos probado nunca.

Crepes con nutella y crema de coco danzadeofognes.comLa primera receta llevaba nata montada pero nuestra versión es vegana y lleva crema de coco. No puede ser más fácil, basta con montar crema de coco, así de simple. No lleva nada de azúcar porque de por sí es muy dulce. Nosotros le añadimos una cucharadita de extracto de vainilla pero si no tenéis o si no os gusta, no es necesario.

Crema de coco danzadefogones Crema de cocoTarta de crepes con crema de coco danzadefogones.comLa textura de la crema de coco es muy similar a la de la nata montada, tal vez es un poco más densa. Para hacerla nosotros utilizamos una lata de crema de coco que dejamos toda la noche en la nevera. Al día siguiente retiramos la capa superior que estaba más sólida y separada de la capa de abajo, le añadimos la vainilla y montamos la mezcla con unas varillas eléctricas. Si no tenéis, podéis utilizar unas varillas manuales o incluso echarla tal cuál. También podéis hacerla con leche de coco, aunque no quedará tan firme y es posible que tengáis que añadir algún edulcorante porque no es tan dulce.

Tarta de crepes con nutella danzadefogones.comEn el blog teníamos una receta de crepes, aunque no era vegana y las fotos estaban hechas con el móvil, así que no eran de mucha calidad. Aprovechando que teníamos que hacer esta tarta, repetimos las fotos y mejoramos la receta sustituyendo la leche de vaca por leche de soja, aunque podéis utilizar la leche que más os guste.

También hicimos crema de cacao y avellanas casera, 100% vegetal y mucho más saludable que las que compramos en el supermercado. Es la que hemos utilizado para el relleno de nuestra tarta y ha quedado espectacular.

Tarta de crepes con nutella y crema de cocoSi queréis una versión más ligera podéis hacerla sin la crema de coco y utilizar chocolate fundido en vez de crema de cacao y avellanas, aunque un día es un día y nosotros nos lo merecemos. Si no siempre podemos compensarla con un poco de ejercicio extra y no pasa nada.

Esperamos que a Begoña le haya gustado nuestra versión de su riquísima receta, que hemos hecho con todo nuestro cariño y que triunfó en casa, ¡nos la comimos de una sentada! Es que a golosos no hay quién nos gane (sobre todo a Alberto). ¡Que la disfrutéis!

Tarta de crepes nocilla y crema
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Tarta de crepes

  • Preparación: 15 minutos
  • Total: 5 minuto
  • Raciones: 8 1x

Ingredientes

Scale

Instrucciones

  1. Cogemos un plato o una base para tartas y colocamos un crepe (que tiene que estar completamente frío), untamos crema de cacao y avellanas y colocamos otro crepe encima. Repetimos la operación hasta que coloquemos el último crepe, sobre el cuál no echaremos crema de cacao y avellanas.
  2. Para la crema de coco hemos utilizado una lata de 400 gramos de crema de coco. La dejamos toda la noche en la nevera y a la mañana siguiente la abrimos y separamos la capa superior que se había solidificado (no es completamente sólida, es más bien una crema como podéis ver en las fotos). Le añadimos una cucharadita de extracto de vainilla y montamos con unas varillas eléctricas o manuales hasta que al dar la vuelta al bol la crema no se mueva. Para montarla y tener éxito en el intento os recomendamos que tanto el bol como las varillas estén frías (metedlas en la nevera un rato antes).
  3. Colocamos nuestra crema de coco por encima y ya tenemos nuestra tarta lista.

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Tarta de crepes

  • Preparación: 15 mins
  • Total: 15 minutos
  • Raciones: 8 1x

Ingredientes

Scale

Instrucciones

  1. Cogemos un plato o una base para tartas y colocamos un crepe (que tiene que estar completamente frío), untamos crema de cacao y avellanas y colocamos otro crepe encima. Repetimos la operación hasta que coloquemos el último crepe, sobre el cuál no echaremos crema de cacao y avellanas.
  2. Para la crema de coco hemos utilizado una lata de 400 gramos de crema de coco. La dejamos toda la noche en la nevera y a la mañana siguiente la abrimos y separamos la capa superior que se había solidificado (no es completamente sólida, es más bien una crema como podéis ver en las fotos). Le añadimos una cucharadita de extracto de vainilla y montamos con unas varillas eléctricas o manuales hasta que al dar la vuelta al bol la crema no se mueva. Para montarla y tener éxito en el intento os recomendamos que tanto el bol como las varillas estén frías (metedlas en la nevera un rato antes).
  3. Colocamos nuestra crema de coco por encima y ya tenemos nuestra tarta lista.

78 comentarios en «Tarta de Crepes»

  1. Esta tarta es lo más bonito que he visto en mucho tiempo, las fotos me han dejado con la boca abierta y la cobertura de crema de coco me ha encantado. Enhorabuena por vuestro asalto.

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  2. Con esto ya me matáis chicos muy pero que muy lentamente jajajajaja… entre las fotos, los sabores y la presentación me ha dado un patatú que de inmediato he pineado la receta para no perderla.
    Detallazo hacerla vegana, me encanta
    Un beso
    Lxx

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  3. Uauuu me acabas de dejar sin palabras!!! Me encanta!! Que cosa mas rica… Seguro que no tardo en hacerla, y me dá que a los mios les va a gustar!! jajaja
    Buen asalto!
    David de LA COCINA PISTACHO

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  4. Vaya pedazo tarta!!! Luego ya nos podemos pasar el resto de la semana a alcachofas para compensar 😛 jajajajaja
    Me encanta, y vuestra versión con crema de coco me llama muchísimo la atención.
    besos

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  5. Maravillosa!!!!! Ésta tenemos que hacerla: más sencilla, imposible. Y tiene que estar divina!!
    Va directamente a «pendientes». Además, como no somos muy fans de la nata montada, la opción de la crema de coco nos parece genial…
    Besos.

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  6. Qué descubrimiento vuestro blog!!! Tenéis unas fotos preciosas y la receta toda una tentación para los golosos, con vuestro permiso, yo me pido un cachito sin coco jejeje.
    Me quedo por aquí para ver qué cositas más tenéis publicadas.

    Genial asalto!

    Besos!!

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  7. ¡Soy de los vuestros, soy de los vuestros! Ja,ja Yo, es que veo yuna receta de esas de te deja la mandíbula candada y empiezo a babear como el Hombrelobo. Me la apunto, aunque creo que probaré con nata…Besísimos

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  8. Pues que pinta tan buena que tiene este asalto, a estas cosas hay que avisar y juntarse, ehhh, que seguro que es mucho para vosotros, jejejeee. Me encanta, y menudo antojo que me ha entrado!!
    Un abrazo chicos!!

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  9. Uf que pecado de tarta hahah. Yo hice una tarta de crepes hace tiempo, para un cumple de mi hermana y finalmente fue cayendo en el olvido sin ver nunca la luz en el blog. Estaba rellena de moka, muy buena, muy vistosa, aunque no estaría entre mi tipo de tartas favorita la pinta es impresionante. Como en esta vuestra, ¡guau!

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