No nos hacemos responsables si os hacéis adictos a estas barritas energéticas porque están tan ricas y son tan sanas que vais a querer comerlas a todas horas.
Hace tres semanas que empezamos a correr siguiendo una tabla que vimos en internet y aunque no es que seamos Forrest Gump nos ha ido mejor de lo esperado (hay que tener en cuenta que la tabla es para novatos y que casi se anda más que se corre). Con la tabla se supone que vamos a ser capaces de correr 30 minutos seguidos en 9 semanas. A algunos os parecerá poco pero nosotros hemos preferido hacerlo progresivamente para no desmotivarnos y para evitar lesionarnos (no habíamos corrido en nuestra vida).
Como solemos correr por la mañana no nos gusta salir con el estómago vacío (sobre todo yo que tengo la tensión baja y si salgo sin comer parezco un zombie) pero tampoco acabar con el estómago muy lleno y pesado, así que las barritas energéticas son una buena opción y además están para chuparse los dedos.
Estas barritas están hechas con ingredientes naturales y saludables, son aptas para intolerantes a la lactosa y para veganos. Son pura energía concentrada en un delicioso dulce.
Los ingredientes de nuestras barritas, tienen un alto contenido en hidratos de carbono y azúcares por lo que aportan mucha energía que puede venir bien tanto antes como después del ejercicio para reponer fuerzas. Además, nos sacian durante más tiempo que otros alimentos refinados porque sus azúcares son liberados poco a poco prolongando esa sensación de saciedad.
Para todos aquellos que seáis deportistas, o para los que seáis unos golosos sin remedio como nosotros, os recomendamos que las probéis, además, es una receta apta para todos los públicos porque es muy muy sencilla y rápida, no hay que pasar calor utilizando el horno ni son necesarios utensilios especiales. También podéis cambiar los ingredientes, sustituyendo los nuestros por otras frutas deshidratadas, cereales, semillas o lo que tengáis por casa.
Por si todas las razones anteriores fueran poco, hay que añadir que al hacer vuestras propias barritas sabéis lo que estáis comiendo y os aseguramos que son mucho más sanas que las que podemos encontrar en los supermercados, ¡y están mucho más ricas!
Barritas energéticas
- Preparación: 15 mins
- Total: 15 minutos
- Raciones: 6 barritas 1x
Ingredientes
- 100 gramos de dátiles
- 30 gramos de arándanos secos
- 40 gramos de almendras
- 1 cucharada de semillas de sésamo (o ajonjolí)
- 3 cucharadas de copos de avena
- 3 cucharadas de sirope de ágave
Instrucciones
- En una picadora, robot de cocina o batidora añadimos los dátiles, los arándanos secos, 20 gramos de almendras y las semillas de sésamo. Batimos hasta que todo quede bien triturado.
- Echamos la mezcla en un recipiente y añadimos la avena, el ágave y el resto de las almendras troceadas con un cuchillo. Removemos con ayuda de una cuchara hasta que los ingredientes se integren.
- Colocamos la pasta sobre papel de hornear (o film transparente), cubrimos con otro papel de hornear y con ayuda de las manos o de un rodillo la estiramos hasta que tenga medio centímetro de grosor. Metemos en la nevera al menos un par de horas, aunque nosotros las tuvimos toda la noche.
- Retiramos el papel de hornear y cortamos las barritas dándole la forma que más nos guste.
Ana says
Se puede usar azúcar de caña?
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Hola Ana! Nunca lo he probado pero creo que sí se podría 🙂
Pichi says
Súper receta, mil gracias por compartir!
Una pregunta: los dátiles no se remojan ?
★★★★★
Iosune Robles says
Hola Pichi! Muchas gracias! No es necesario ponerlos en remojo. Un abrazo!
Alan says
Q compo nutri tiene? No parece muy recomendable desd el pto d vista de la cantidad d azucar, no? Gracias
Iosune says
Hola Alan! Nosotros usamos esta página, puedes calcular la información tú mismo: https://www.verywellfit.com/recipe-nutrition-analyzer-4157076 Es una receta saludable, ya que no lleva azúcar refinado, que es el que es perjudicial para las salud, no la fruta, ni los hidratos saludables. Un saludo!
Mundorganic says
¡Guau, qué buena pinta! Me ha encantado esta receta de barritas energéticas, sobre todo el toque de los arándanos... ¡Gracias por compartirla!
Iosune says
Gracias a ti por tu comentario 🙂
Paula says
Hola, me encanto esta receta
Me gustaría saber ¿Cómo las guado y cuanto tiempo duran?
Te agradecería una respuesta.
Iosune says
Hola Paula! Pueden durar 1 semana más o menos y yo las guardo en un recipiente hermético en la nevera. Un saludo!
Petra says
Buenas,
He probado las barritas energéticas, las de muesli y las granola y me han encantado todas!! Me gustan mucho las recetas que colgáis. Me recomendó vuestra página una compañera y la verdad es que le estoy muy agradecida.
Una pregunta, tenéis alguna receta de barritas con algún otro cereal, por ejemplo mijo inflado? Se podría hacer esta misma receta con otro cereal?
Gracias!
★★★★
Iosune says
Hola Petra! Muchas gracias 🙂 La verdad es que no, aunque yo creo que debería quedar bien. Un saludo!
Juan says
Excelente artículo y muy ilustrativo, yo también necesito mi barritas antes d esalir a correr para que no me de un bajón de fuerzas, lo que más me gusta es la idea de que sean 100% naturales y sean tan beneficiosas para la salud. Enhorabuena por el artículo!
Iosune says
Hola Juan! Me alegra que te gusten. Un saludo!
Karina says
La idea está super buena, pero deberían reemplazar la avena, ya que ésta NO debe comerse cruda jamás, porque sus antinutrientes son perjudiciales para el organismo. Saludos!
Iosune says
Hola Karina! Sí que puede comerse en crudo sin problemas. En el tema de la nutrición hay mucho mito y ese es uno de ellos. Es verdad que es más digestiva si se remoja o se come cocinada, pero no hay ningún problema, ni estudio científico que respalde esa teoría. Un saludo!
Estefi says
Que buena pinta tienen esas barritas. Me gusta cocinar pero no tengo tiempo asi que yo las compro ya hechas. Compro unas que estan especialmente indicadas para deportes de resistencia como ciclismo, running o triatlon y las tomo mientras entreno o despues de entrenamientos intensos se llaman enervit y son bastante buenas . En cuanto coja vacaciones probare a hacer esta receta en casa a ver que tal me salen y os ire contando. Mil gracias por tan fabulosa receta
Iosune says
Hola Estefi! Muchas gracias 🙂 Espero que te gusten!
Puri says
Hola Iosune, mi hijo no puede comer gluten. Si no son copos de avena que puedo utizilar
Mil gracias
★★★★
Iosune says
Hola Puri! Hay copos de avena sin gluten, pero si no puede comerlos la verdad es que no sabría cómo sustituirlo, siempre he hecho las barritas así, lo siento!
Macarena says
Muchas gracias por la idea! están riquísimas!! 😀
★★★★★
Iosune says
Hola Macarena! Gracias a ti por tu comentario. Un beso!
Elena says
Hola!
Una idea para quienes no se os quedan lo suficientemente duras como para cortarlas en barritas... Podéis hacer bolitas, como si fueran trufas 🙂
Iosune says
Hola Elena! Qué buena idea 🙂 Muchas gracias guapa!
Veronica says
Hola si le quitó las almendras (por alergia a los frutos secos) porque lo podría sustituir?
O directamente las Quito.
Gracias!!!,
Iosune says
Hola Veronica! Por semillas si puedes tomarlas. Un saludo!
Alicia says
Hola, quería saber si funcionaria usar el sirope de dátiles que tenéis en el blog como compactador. Gracias.
★★★★★
Iosune says
Hola Alicia! Pues la verdad es que no lo he probado nunca, así que no te lo podría decir. Podrías probar y si no termina de unir todos los ingredientes añadir un poquito de sirope. Un saludo!
Luis says
Hola,
Me gustaría usar la base de la receta, pero en vez de utilizar el sirope de agave o miel, ¿sabéis si habría otro compactador que fuera salado???.
Por cierto, las barritas están de muerte!!!.
Gracias.
★★★★
Iosune says
Hola Luis! Pues podrías probar a usar alguna mantequilla de frutos secos. Espero que funcione!
Gise says
Graciass todas sus recetas sonn geniales!!!
Iosune says
Gracias a ti Gise!! 😀
Montse says
Hola quiero decir que las barritas estan de rechupete, y por otro lado os quería preguntar si me podeis faciliatar el enlace de donde habeis sacado la tabla para correr. Quiero empezar la próxima semana y me iría genial.
Un saludo y muchisimas gracais por vuestras recetas.
Iosune says
Hola Montse! Yo tengo ganas de retomarlo porque entre una cosa y otra tengo el deporte un poco aparcado últimamente. La sacamos de internet, es ésta: http://i.imgur.com/odO6C.gif 🙂
Leslie says
Hola!
Me encató la receta, una pregunta... una vez que se sacan del congelador no se aguadan si se mantienen a tempperatura ambiente??
Gracias
:3
★★★★★
Iosune says
Hola Leslie! Las puedes guardar a temperatura ambiente en un recipiente con tapa, pero si hace mucho calor, mejor en la nevera. Un saludo!
Rebecca says
Hola, quería hacerme unas barritas para llevármelas a la nieve, mi pregunta es, cuanto tiempo me duraran? Digo porque voy una semana, por si hago bastantes y las envuelvo en film o papel de aluminio, si me aguantara la semana!
Muchas gracias guapos;)
Iosune says
Hola Rebecca! Yo creo que te aguantarán sin problemas y más con el frío que hace 😛 Aunque yo las guardaría en un recipiente hermético. Un saludo!
Www.pequemontana.blogspot.com.es says
Hola, hemos preparado las barritas pero en su lugar les he puesto miel, a pesar de estar buenisimas, no me quedan compactas se doblan fácilmente,a que será debido? Porque yo creía que con miel serian mas resistentes y estaban más dulces. Muchas felicidades tengo una colección de recetas vuestras a la espera de ser preparadas.
Iosune says
Hola! No puedo ayudarte porque soy vegana y no consumo miel. Puedes probar a usar otro endulzante como el sirope de arce por ejemplo y también es probable que tengas que añadir más dátiles o endulzante (cada marca o tipo de ingrediente puede variar). Un saludo!!!!
Sandra García Martínez says
Yo lo hice con miel me han quedado bastante bien, lo dejo toda la noche en la nevera y luego lo corto con el papel de horno y las guardo en un tupper. Quizá las haces muy finas, no se, pruébalo de nuevo que vale la pena!!!!
Iosune says
Hola Sandra! Gracias por las sugerencias. Un beso!
Norita says
Hola!!! A los ingredientes secos hay que remojarlos un día antes?????
Iosune says
Hola Norita! Yo no suelo remojarlos, pero puedes hacerlo si quieres 🙂
Sandra says
hola, una preguntilla, son 20 o 40 grs de almendras? es que en los ingredientes indicais 40 y en la explicación indica 20, por saber... gracias y un saludo
Iosune says
Hola Sandra! Es que se echan primero 20 gramos y luego el resto (lo pone en el paso 2). Un saludo!
Sandra says
ahhh, es lo que tiene leer rápido 🙁 gracias
Iosune says
No pasa nada, a mi también me pasa muchas veces 😛
Marte says
Hola! El otro día hicimos las barritas y las dejamos toda la noche en el frigo, sin embargo no se han endurecido lo suficiente como para poder cortarlas y que se mantengan compactas...están muy ricas pero se deshacen....algún consejo?
Muchas gracias y salud!
Iosune says
Hola Marte! Puedes añadir más sirope de agave para que los ingredientes se peguen bien. Un saludo!!!
fRANCESCA says
Hola, quería saber cuanto tiempo se conservan las barritas y si es mejor mantenerlas en el frigorífico o se puedes dejar afuera también.
Muchas gracias y un saludo,
★★★★★
Alberto says
Hola Francesca, nosotros las hemos tenido hasta una semana a temperatura ambiente.
Creo que podrían conservarse más tiempo en el frigorífico o en el congelador.
¡Saludos! 🙂
alexis says
Cómo cuanto dinero ocuparia?
Saludos
Iosune says
Hola Alexis! No sabría decirte exactamente porque el precio depende del país, de la calidad de los ingredientes y demás. Un saludo!
Sandra Garcia Martinez says
Los datiles se pueden sustituir por otra fruta? Y en ese caso cual seria. Gracias, sois unos cracks!!!!!
Iosune Robles says
Los dátiles ayudan a que se peguen los ingredientes, igual que el sirope, pero puedes probar con otra fruta deshidratada como orejones o pasas y si no se pega bien añadir más sirope 🙂 Saludos!
rosaleda1 says
Pues yo tengo la sana intención de empezar a correr, siguiendo esa tabla que comentáis en un par de semanas o así. Pero a eso no venía yo, venía a preguntaros durante cuanto tiempo se conservan estas barritas energéticas, porque en casa tengo un deportista que se queja todos los días de lo malas que son las comerciales.....
Gracias.
Besos
Danza de Fogones says
Nosotros las hemos tenido una semana, más tiempo no sé decirte, aunque yo creo que pueden durar bastante porque los ingredientes pueden estar a temperatura ambiente sin problemas y suelen durar mucho tiempo. Ánimo para correr 😛 Besos!
María Antonia says
Hola chicos me han encantado vuestras barritas y lo fácil que resulta hacerlas tomo nota, bst
Danza de Fogones says
No hay excusas para disfrutar de unas sanas y ricas barritas energéticas! Besos 😉
Carla Devincenti says
Hola chicos! se podra reemplazar el sirope por miel? no se cocinan estas barritas? abrazos!
Danza de Fogones says
Claro! Con miel quedan igual de ricas. No se cocinan, sólo tienes que seguir los pasos de la receta 😉 Un saludo!
Ani Mayo says
Estas barritas me irían de perlas cuando salgo a caminar 😛
Bss
http://conespecias.blogspot.com.es
Danza de Fogones says
Pruébalas, además de sanas y energéticas son buenísimas!
Binha Salgado says
Estupenda receta, chicos! Mucho ánimo con lo de correr, tenéis la suerte de poder apoyaros mutuamente si a uno le entra la vagancia, así que seguro que en breves tendréis el doble de resistencia. Yo empecé a correr hace un año y pico y estoy encantada. Aunque soy más de horario noctruno, a las mañanas me fatigo antes. Cada uno tiene que encontrar su hora y su ritmo.
Danza de Fogones says
Claro! A nosotros es que nos da mucha energía para el resto del día y por la tarde nos da mucha más pereza ir. Un beso!