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Inicio > Recetas > Otros

Crema de Queso

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 22/08/2013 por Iosune Robles · 73 comentarios

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Crema de queso

Por si no lo sabíais adoro el queso en todas sus posibles versiones, de hecho creo que es imposible que no me guste un queso, algunos están más ricos que otros pero todos me encantan.

La crema de queso no podía ser menos, la he tomado durante años para desayunar y  he rescatado una receta que hice hace bastante tiempo con yogur y que me encantó por su sabor y por lo sencilla que es.

Crema de queso

Para hacer la crema de queso también podéis utilizar queso batido para hacerlo, y os saldrá delicioso si utilizáis lácteos enteros o desnatados y por supuesto cualquier yogur vegetal, nosotros utilizamos de soja porque eran los únicos que había en el supermercado al que fuimos. Es importante que si utilizáis productos derivados de la soja sean ecológicos porque si no probablemente sean transgénicos y sean perjudicales para nuestra salud.

crema-de-queso

crema-de-queso

Hacer vuestra propia crema de queso en casa es muy fácil y os garantizo que está riquísima. Hace tiempo hice una tarta de queso con esta receta y salió espectacular. Espero que os animéis a probarlo. Que tengáis un buen fin de semana, ¡nos vemos el lunes!

Crema de queso
Crema de queso

 

Crema de queso

Crema de queso

4.41 (5 votos)
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Servings: 250 gramos
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 500 gramos de yogur, nosotros utilizamos de soja bio para que fuera vegano
  • ¼ de cucharadita de sal
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • En una jarra o recipiente colocamos una gasa, paño o tela y lo sujetamos con una gomilla o con el método que se os ocurra (podéis ver una foto más abajo por si no os hacéis a la idea).
  • Echamos el yogur y lo metemos en la nevera durante al menos 8 horas para extraer el suero y que quede una consistencia de queso. En nuestro caso lo dejamos 24 horas.
  • Pasado ese tiempo sacamos el queso, lo echamos en el recipiente en que queramos conservarlo y le añadimos sal. Probadlo porque a lo mejor os gusta con más sal que a nosotros, ya que somos un poco sosos (¡pero sólo en cuanto a la sal!).
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

 

 

 

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Comentarios

  1. Marianella dice

    octubre 31, 2019 at 2:34 pm

    Hola,
    El Yogurt griego puede servir para esta receta?
    Gracias

    Responder
    • Iosune dice

      octubre 31, 2019 at 5:55 pm

      Hola Marianella! Nosotros somos veganos, así que no consumimos productos de origen animal 🙂 Un saludo!

      Responder
  2. Sandra dice

    octubre 23, 2017 at 12:56 pm

    Hola,
    Puedo utilizar esta crema para cubrir una tarta?? Supongo que haré una de zanahoria que le va muy bien. Necesito que se pueda teñir con colorantes vegetales como remolacha, crees que puede quedar bien???? Es para una tarta infantil, quiero imitar una pieza Lego.
    Muchas gracias por las recetas y la ayuda!!!
    Sandra

    Responder
    • Iosune dice

      octubre 25, 2017 at 11:59 am

      Hola Sandra! Nunca la he usado para eso, pero tiene que quedar bien. Un saludo!

      Responder
    • Geraldine dice

      febrero 22, 2020 at 3:17 pm

      Hola ¿por que el jarrón tiene agua? Estoy confundída, muchas gracias!

      Responder
      • Iosune dice

        febrero 24, 2020 at 4:03 pm

        Hola Geraldine! Es el agua que suelta el yogur 🙂 Un saludo!

        Responder
  3. Ester dice

    agosto 15, 2017 at 7:41 pm

    ¡Hola!, ¿me podríais recomendar alguna marca de yogur? Los que he probado hasta ahora siempre han sido con algún sabor (y me encantan), pero aún no he dado con ninguno natural que me convenza. ¡Gracias!

    Responder
    • Iosune dice

      agosto 17, 2017 at 6:31 pm

      Hola Ester! Pues la verdad es que nosotros compramos el que haya en el herbolario y generalmente no tomamos el yogur solo, sino que lo usamos para hacer recetas, así que nos da un poco igual el sabor. Ahora mismo tenemos en casa yogur de Provamel, pero vamos cambiando. Un saludo!

      Responder
  4. MARI CARMEN dice

    junio 07, 2017 at 11:58 am

    Buenos días, deciros de ante mano que me encanta vuestro blog , las recetas son estupendas.Solo una pregunta sobre esta receta, la tela que utilizas para filtrar, está esterilizada? lo digo porque cualquier tela tendrá restos de detergente o suavizante , de lavarlas. Gracias y enhorabuena por el blog.

    Responder
    • Iosune dice

      junio 10, 2017 at 11:43 am

      Hola Mari Carmen! Muchas gracias 😀 Pues la verdad es que no, aunque si usas productos naturales para lavar la ropa no debería haber problema. Un saludo!

      Responder
  5. Ana dice

    junio 06, 2017 at 12:45 pm

    5 stars
    Hola, tengo una duda.¿El recipiente debe tener una cantidad de agua? En la foto veo agua pero después no está explicado y estoy echa un lío.

    Muchas gracias.
    Ana.

    Responder
    • Iosune dice

      junio 10, 2017 at 11:38 am

      Hola Ana! No, ese es el agua que suelta el yogur 🙂 Un saludo!

      Responder
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Iosune con un vaso de zumo.

¡Hola, soy Iosune!

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