El lassi es una bebida muy refrescante hecha a base de yogur y que procede de la India. Se toma muy fría y puede ser dulce o salada. Nosotros nos hemos decantado por la versión dulce porque somos muy golosos. También hay lassis de frutas como el mango, el plátano o la papaya, aunque hoy os proponemos un lassi de menta.
Nosotros hemos utilizado yogur de soja porque es el que solemos encontrar en el supermercado, pero podéis usar otro tipo de yogur vegetal. También podéis sustituir el limón por lima, lo que más os guste o lo que tengáis por casa. Para endulzar también podéis utilizar azúcar blanca, sirope de agave, o lo que se os ocurra. Es una bebida muy sana y refrescante, que también se puede tomar con hielo para que esté aún más fresquita. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 2 yogures de soja
- 1 cucharada de menta fresca
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Instrucciones
- En el vaso de la batidora o en un robot de cocina añadimos todos los ingredientes.
- Batimos hasta que los ingredientes queden bien integrados. Probad el lassi y rectificar de azúcar si os gusta más dulce. Ya tenemos nuestro lassi listo para servir.
Julia Romero dice
Fácil, rica y fresquita, un lujo. Bs.
Julia y sus recetas.
Alberto Iosune dice
Gracias! En verano todo lo que sea fresquito y ligero entra de maravilla! Besos!
Mou dice
simplemente me encanta y me parece muy xo que muy rico.
Alberto Iosune dice
Y es muy sencillito! 😉