fbpx

Mantequilla de Almendras

Esta mantequilla de almendras es cremosa y absolutamente deliciosa. Se hace con 1 ingrediente en tan solo 30 minutos.

Foto de un bol de mantequilla de almendras

Mantequilla de almendras, cremosa y extremadamente fácil de preparar. ¡Tan solo requiere de 1 ingrediente y 30 minutos! El mejor snack saludable.

Además, no lleva aditivos ni azúcares añadidos, pero se puede customizar sin problema, aunque a mí me gusta más así. ¡Disfruta de esta receta para desayunar o merendar!

Cómo hacer mantequilla de almendras

  • La puedes hacer de dos formas. Puedes comprar almendras ya tostadas o tostarlas tú misma. También puedes usar almendras peladas o sin pelar.
  • Si las quieres tostar, precalienta el horno a 180ºC o 350ºF.
  • Coloca las almendras en una bandeja para horno y hornea durante 10 minutos.
  • Deja que se enfríen durante unos 10 minutos hasta que no quemen pero aún estén un poco calientes.
  • Echa las almendras tostadas en un procesador de alimentos o batidora potente y bate hasta obtener una consistencia cremosa.
  • Es posible que se empieze a pegar al procesador o batidora, en ese caso deja de batir y júntalo todo para aprovechar todas las almendras.
  • Finalmente, conseguirás una consistencia cremosa, densa y suave.
  • Sirve tu mantequilla de almendras inmediatamente con los toppings o recetas que más te gusten.
Foto de una rebanada de pan untada con mantequilla de almendras

Ingredientes para la mantequilla de almendras y consejos

  • Almendras crudas o tostadas sin sal: se pueden utilizar ambos tipos de almendras, pero a mí personalmente me gusta más usar almendras crudas y tostarlas yo misma.
  • Puedes servirla untada en unas rebanadas de pan casero con compota de frutos rojos o compota de manzana.

¿Estás buscando más recetas veganas fáciles?

Foto de una jarra pequeña de mantequilla de almendras

¿Has hecho esta receta?

Por favor deja un comentario abajo, compártela o puntúala. Además, SÍGUEME en FACEBOOKINSTAGRAM y PINTEREST. ¡Me encanta saber de ti!

Este post contiene enlaces de afiliados para que puedas encontrar fácilmente los productos o herramientas que hemos usado para preparar esta receta. Si compras alguno de estos productos o herramientas a través del enlace que te proporcionamos (sin ningún coste extra para ti), nos llevamos una comisión. ¡Muchísimas gracias por tu apoyo!

Imprimir

Mantequilla de Almendras

Esta mantequilla de almendras es cremosa y absolutamente deliciosa. Se hace con 1 ingrediente en tan solo 30 minutos.

  • Autor: Iosune
  • Preparación: 20 mins
  • Cocción: 10 mins
  • Total: 30 minutos
  • Raciones: 375 ml 1x
  • Categoría: Tutoriales paso a paso
  • Cocina: Americana
  • Dieta: Vegana

Ingredientes

Scale
  • 3 tazas almendras crudas o tostadas sin sal (450 g)

Instrucciones

  1. La puedes hacer de dos formas. Puedes comprar almendras ya tostadas o tostarlas tú misma. También puedes usar almendras peladas o sin pelar.
  2. Si las quieres tostar, precalienta el horno a 180ºC o 350ºF.
  3. Coloca las almendras en una bandeja para horno y hornea durante 10 minutos.
  4. Deja que se enfríen durante unos 10 minutos hasta que no quemen pero aún estén un poco calientes.
  5. Echa las almendras tostadas en un procesador de alimentos o batidora potente y bate hasta obtener una consistencia cremosa.
  6. Es posible que se empieze a pegar al procesador o batidora, en ese caso deja de batir y júntalo todo para aprovechar todas las almendras.
  7. Finalmente, conseguirás una consistencia cremosa, densa y suave. Si las almendras no se mezclan bien, echa 1 cucharada de cualquier tipo de aceite vegetal (excepto aceite de coco) y vuelve a batir.
  8. Sirve tu mantequilla de almendras inmediatamente untada en unas rebanadas de pan casero con compota de frutos rojos o compota de manzana.  

Notas

  • Puedes comprar directamente almendras tostadas, pero yo prefiero tostarlas yo misma.
  • También puedes preparar esta receta con almendras crudas, aunque no tienen tanto sabor y cuestan más de batir. 
  • Yo no he añadido sal, pero si quieres puedes echarle un poco. También puedes customizar tu mantequilla con otros ingredientes como especias o cacao en polvo. 

Nutrición

  • Tamaño de la ración: 1 cucharada
  • Calorías: 98
  • Azúcar: 0.7 g
  • Sodio: 1 mg
  • Grasas: 9 g
  • Grasas saturadas: 0.7 g
  • Hidratos de carbono: 3 g
  • Fibra: 1.6 g
  • Proteína: 3.4 g

Keywords: mantequilla de almendras, cómo hacer mantequilla de almendras, recetas veganas

14 comentarios en «Mantequilla de Almendras»

  1. SIEMPRE QUE PUEDO OS SIGO CON VUESTRAS DELICIAS. ESTA MANTEQUILLA DE ALMENDRAS, SE PODRÍA HACER CON LAS ALMENDRAS DESHIDRATADAS? MUCHAS GRACIAS. UN ABrawZO

    Responder
  2. Hola danzantes!!
    Veo que son 98 calorías por cucharada. ¿Me podéis decir el peso de una cucharada, o bien las calorías por 100grs?.
    Muchas gracias si podéis contestarme.
    Os sigo y he hecho ya varias recetas vuestras.

    Responder

Deja un comentario

Recipe rating