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    Inicio > Tutoriales

    Queso Crema Vegano

    Publicado el 31/12/2019 por Iosune · Modificado el 14/12/2022 · Puede contener enlaces de afiliado · 64 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta
    Foto de un plato con un tarro con queso crema vegana y unos bagels sobre un plato

    Sólo necesitas 2 ingredientes para preparar este delicioso y cremoso queso crema vegano. Es muy económico y mucho más sano que los quesos veganos envasados.

      Foto de un plato con un tarro con queso crema vegano y un par de rebanadas de bagel untadas con queso

    El queso es lo que más le cuesta dejar atrás a la mayoría de veganos y de hecho mucha gente no es 100% vegana simplemente por el queso, pero tengo una buena noticia para ti. Este queso crema vegano no tiene nada que envidiarle al original y es increíblemente sencillo de preparar.

    Además, sólo tiene 2 ingredientes que son muy fáciles de conseguir y el proceso es muy sencillo y bastante rápido. Puedes adaptar la receta a tu gusto y dejar el queso más o menos denso y añadir otros ingredientes para saborizarlo como hierbas o especias.

    Lo bueno de este queso es que es muy sano a diferencia de la mayoría de los quesos veganos que podemos encontrar en los herbolarios o supermercados y también es bastante económico porque sólo lleva yogur y sal, ¡nada más!

    Para prepararlo sólo necesitas servilleta, aunque también puedes usar una gasa o casi cualquier pieza de tela. También necesitas un recipiente cilíndrico como una jarra y una goma o gomilla. 

    Te prometo que el resultado es espectacular, es muy parecido al queso crema tradicional, pero es muchísimo más saludable, mejor para el planeta y para los animales y si haces tu propio yogur en casa, puedes incluso ahorrar plástico.

    Cómo hacer queso crema vegano – Paso a paso

    Fotos paso a paso de cómo hacer crema de queso vegano desde cero

    • Coloca una tela o servilleta en una jarra o recipiente cilíndrico y sujétala con una goma o gomilla para que no se mueva (foto 1). 
    • Echa el yogur en la tela o servilleta (foto 2) y deja reposar en la nevera durante al menos 8 horas para que pierda agua. Cuánto más tiempo lo dejes en la nevera, más denso quedará el queso.
    • Cuando el yogur tenga la consistencia que quieras, échalo en un bol y añade la sal (foto 3). Remueve hasta que los dos ingredientes estén bien integrados (foto 4).

    Consejos

    • Puedes usar cualquier yogur, no tiene que ser yogur de soja. También puedes utilizar yogur casero o envasado.
    • En función del tipo de yogur que utilices, tendrás que dejarlo más o menos tiempo en la nevera porque cada yogur tiene una cantidad distinta de agua.
    • Prueba el queso cuando lo tengas listo y añade más sal si es necesario.
    • Puedes añadir otros ingredientes como ajo en polvo, cebolla en polvo, otras especias o hierbas secas como por ejemplo eneldo, etc.
    • He modificado la receta para que fuera más básica, pero la receta original además llevaba ½ cucharadita de cebolla en polvo y 1 cucharadita de eneldo seco.

    Foto de un bagel untado con queso crema vegano sobre un plato

    ¿Cómo puedo conservar el queso crema vegano?

    Lo ideal es guardarlo en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4-7 días, aunque es posible que dure un poco más. Si huele y sabe bien y tiene un buen aspecto, en principio podrías seguir comiéndolo sin problemas.

    Sin embargo, este queso no aguanta muy bien el congelador, sobre todo si vas a comerlo tal cuál, ya que al descongelarlo no queda tan cremoso y su consistencia empeora.

    ¿Para qué puedo utilizar este queso crema vegano?

    Está tan rico que podría comérmelo a cucharadas, pero queda delicioso untado en pan o en unos bagels calentitos. Además, puedes utilizarlo para sustituir al queso crema clásico en cualquier receta.

    Te dejo por aquí algunas de las recetas o ingredientes con las que puedes disfrutar de este maravilloso queso:

    • Bagels Veganos
    • Espirales o Pinwheels Veganos
    • Dip de Espinacas Vegano
    • Dip Vegano de Cebolla Caramelizada
    • Salmón Ahumado Vegano

    ¿Estás buscando más recetas de quesos veganos?

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    Foto desde arriba de un bagel untado con queso crema vegano sobre un plato

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    Queso Crema Vegano

    Foto cuadrada de un plato con un bagel untado con queso crema vegano
    Imprimir Receta

    ★★★★★

    4.6 de 11 puntuaciones

    Sólo necesitas 2 ingredientes para preparar este delicioso y cremoso queso crema vegano. Es muy económico y mucho más sano que los quesos veganos envasados.

    • Autor: Iosune
    • Preparación: 5 mins
    • Total: 5 minutos
    • Raciones: 16 1x
    • Categoría: Tutorial paso a paso
    • Cocina: Vegana

    Ingredientes

    Scale
    • 2 tazas de yogur vegetal sin endulzar (500 g), yo usé yogur de soja
    • ½ cucharadita de sal marina

    Instrucciones

    1. Coloca una tela o servilleta en una jarra o recipiente cilíndrico y sujétala con una goma o gomilla para que no se mueva.
    2. Echa el yogur en la tela o servilleta y deja reposar en la nevera durante al menos 8 horas para que pierda agua. Lo que queremos es separar la parte sólida del yogur de la líquida y desechar el agua que suelta. Cuánto más tiempo lo dejes en la nevera, más denso quedará el queso.
    3. Cuando el yogur tenga la consistencia que quieras, échalo en un bol, añade la sal y remueve hasta que los dos ingredientes estén bien integrados.
    4. Puedes consumir el queso crema inmediatamente o guardarlo en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4-7 días.

    Notas

    • Puedes usar cualquier yogur, no tiene que ser yogur de soja. También puedes utilizar yogur casero o envasado.
    • En función del tipo de yogur que utilices, tendrás que dejarlo más o menos tiempo en la nevera porque cada yogur tiene una cantidad distinta de agua.
    • Prueba el queso cuando lo tengas listo y añade más sal si es necesario.
    • Puedes añadir otros ingredientes como ajo en polvo, cebolla en polvo, otras especias o hierbas secas como por ejemplo eneldo, etc.
    • He modificado la receta para que fuera más básica, pero la receta original además llevaba ½ cucharadita de cebolla en polvo y 1 cucharadita de eneldo seco.

    Nutrición

    • Tamaño de la ración: 2 cucharadas de queso crema vegano
    • Calorías: 33
    • Azúcar: 0,3 g
    • Sodio: 77 mg
    • Grasas: 0,8 g
    • Grasas saturadas: 0,1 g
    • Hidratos de carbono: 0,9 g
    • Fibra: 0,3 g
    • Proteína: 1,3 g

    Keywords: queso crema vegano, queso crema casero, cómo hacer queso crema

    Nota: esta entrada fue publicada originalmente en enero de 2017, pero ha sido republicada con fotos nuevas, instrucciones paso a paso y consejos en diciembre de 2019.

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Andrea says

      octubre 15, 2021 at 5:53 pm

      Hola,
      Como siempre muchas gracias por esta receta, es genial como todas las que publican! Soy fan!
      Lo voy a preparar ahora mismo. Pero tengo una pregunta, el tiempo es mínimo de 8 horas, pero el maximo cuanto sería?
      24hs es mucho?
      Gracias!

      ★★★★★

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        octubre 18, 2021 at 7:04 pm

        ¡Hola! Muchísimas gracias 🙂 No, no hay problema porque lo dejes 24 horas. ¡Disfrútalo mucho!

        Responder
    2. Bel says

      abril 22, 2021 at 12:02 pm

      Hola, buenos días!
      Antes que nada, muchas gracias por compartirnos recetas esta me parece tan práctica!
      Me gustaría saber si este queso fresco se podría utilizar para la cobertura de un bizcocho? Sería una muy buena opción ya que estoy buscando coberturas sin azúcar.
      Muchas gracias y feliz día!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        abril 27, 2021 at 11:48 am

        ¡Hola! Cuánto me alegro 🙂 Sí, claro. Nosotras nunca lo hemos probado pero seguro que queda muy bien.

        Responder
    3. Paula says

      febrero 13, 2020 at 1:53 am

      Olvide preguntarte...¿Que yogur recomiendas?

      Responder
      • Iosune says

        febrero 19, 2020 at 3:01 pm

        Hola Paula! Yo uso yogur de soja sin endulzar, he probado varias marcas y todas me han quedado bien 🙂

        Responder
    4. Paula says

      febrero 13, 2020 at 1:45 am

      ¡Saludos! Gracias por compartir esta receta, se ve bueno y muy sencillo de hacer, lo probare la siguiente vez, y te contare que tal me fue.

      Responder
      • Iosune says

        febrero 19, 2020 at 2:59 pm

        Hola Paula! Espero que te haya gustado 🙂 Un saludo!

        Responder
    5. Tere says

      noviembre 17, 2019 at 3:02 pm

      Exelente idea gracias por compartir salud

      Responder
      • Iosune says

        noviembre 18, 2019 at 10:00 am

        Hola Tere! Gracias a ti 🙂 Un saludo!

        Responder
    6. Daniela says

      julio 02, 2019 at 1:28 am

      Cuanto tiempo dura en la nevera aprox?

      Responder
      • Iosune says

        julio 04, 2019 at 1:23 pm

        Hola Daniela! Una semana aproximadamente. Un saludo!

        Responder
      • Maria says

        febrero 22, 2021 at 7:23 pm

        No es vegano si se hace con yogur, que se hace con leche, o sea es de origen animal...

        Responder
        • Adriana (Danza de Fogones) says

          febrero 23, 2021 at 7:38 am

          Hola María! Somos un blog de cocina vegana, por tanto, nuestras recetas son todas veganas 🙂 Por otro lado, como puedes ver en los ingredientes, especificamos que para la receta se necesita '2 tazas de yogur vegetal sin endulzar'. ¡Un abrazo!

          Responder
    7. María José says

      junio 25, 2019 at 12:36 pm

      He modificado un poco la receta porque no uso soja y tampoco tenia yogur,le he puesto en su lugar la okara de almendra que me quedo de hacer leche y una cucharada de levadura nutricional y esta muy rico.
      Gracias por compartir tantas recetas me encanta seguiros,un saludo

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        junio 25, 2019 at 4:37 pm

        Hola María José! Qué buena idea 🙂 me alegra que te haya gustado. Un saludo!

        Responder
    8. Clara says

      mayo 26, 2019 at 6:33 am

      Hago esta receta con yogures de soja que hago yo misma, pero me resulta un poco fuerte el sabor. ¿Hay algo que se le pueda añadir para que quede más suave?

      Responder
      • Iosune says

        mayo 29, 2019 at 8:12 am

        Hola Clara! Yo te recomendaría que usaras otro yogur que tuviera un sabor más suave. De todas formas puedes añadir hierbas y especias para cambiar el sabor. Un saludo!

        Responder
    9. María says

      junio 09, 2018 at 4:28 pm

      Hola! Estoy buscando un sustituto del queso de untar para las tostadas con mermelada por las mañanas, este queso valdría?

      Responder
      • Iosune says

        junio 12, 2018 at 1:23 pm

        Hola María! Claro, tiene un sabor parecido al Philadelphia. Un saludo!

        Responder
        • Laura says

          febrero 08, 2020 at 4:23 am

          Serias tan amable de decirme como hago el yogurt griego

          Responder
          • Iosune says

            febrero 19, 2020 at 2:41 pm

            Hola Laura! Si buscas yogur en el buscador del blog encontrarás varias recetas, aunque no tenemos de yogur griego. Un saludo!

            Responder
    10. Rosana says

      mayo 12, 2018 at 8:44 pm

      ¿Si se hace esta crema de queso (sin sal ni especias) podría valer para hacer tarta de queso vegana?
      Me gustaría dar con una receta decente y todos los quesos veganos que he probado no dan en el clavo para postres.
      Gracias por todos las recetas, nos hacéis más amenas y deliciosas las comidas ☺️☺️☺️

      Responder
      • Iosune says

        mayo 14, 2018 at 1:52 pm

        Hola Rosana! Sí claro, se puede usar sin problemas 🙂 Un saludo!

        Responder
    11. Gaby Ugarte Muñoz says

      abril 29, 2018 at 11:09 pm

      Hola, soy de Chile, último rincón del mundo le llaman, pero me encanta traspasar fronteras y conocer culturas diferentes e interesantes, como la gastronomía, tus recetas me fascinan, no consigo si todo lo necesario, como yogurt vegano, solo de vaca sin lactosa, resultará igual?? pero no vegano!!

      Responder
      • Gaby Ugarte Muñoz says

        abril 29, 2018 at 11:11 pm

        Me encantan tus recetas!!!!!!

        ★★

        Responder
        • Iosune says

          mayo 13, 2018 at 2:11 pm

          Hola Gaby! Las estrellas son para valorar las recetas. Una estrella es que no te ha gustado nada y 5 que te ha encantado. Te agradeceríamos que sólo puntuaras una vez hayas probado la receta. Un saludo!

          Responder
          • Laura F. says

            febrero 08, 2020 at 4:25 am

            Creo que mereces 10 estrellas. Tus recetas son fabulosas.

            Responder
            • Iosune says

              febrero 19, 2020 at 2:42 pm

              Hola Laura! Mil gracias guapa 🙂

      • Iosune says

        mayo 13, 2018 at 2:11 pm

        Hola Gaby! En el blog tienes recetas para hacer yogures en casa que son veganos. Un saludo!

        Responder
    12. Mireia says

      abril 20, 2018 at 12:23 pm

      De sabor nadie diría que es vegano! Super conseguido, la única pega es la textura, es muy densa, para hacerla un poco más liviana le eche un poco de aceite pero aún así quedó muy pastoso, hoy le echaré un poco del caldo del reposo a ver qué tal

      ★★★★

      Responder
      • Iosune says

        abril 25, 2018 at 5:11 am

        Hola Mireia! Si te queda muy denso, prueba a dejarlo menos tiempo reposando en la nevera la próxima vez 🙂 Un saludo!

        Responder
    13. Laura says

      marzo 15, 2018 at 12:27 pm

      Hola buenas!! Me encanta tu pagina!! Gracias por todas estas fantásticas recetas.
      Una duda, hago mi propia leche de avena, con una licuadora en frio. Segun la cantidad de agua es mas o menos densa y el tema es que muchas veces hace poso. Mi pregunta es, cres que con ese poso se podría preparar esta receta?? O solo funciona con yogures? ? Muchas gracias!!

      Responder
      • Iosune says

        marzo 24, 2018 at 1:48 am

        Hola Laura! No lo he probado, pero no creo que funcione, aunque si quieres puedes probar... Un saludo!

        Responder
    14. Sofia says

      diciembre 30, 2017 at 10:13 am

      Wow!! Increíble receta, acabo de probarlo y está requetebuenisimo!! Muchísimas gracias, hago muchas recetas vuestras y me salen bastante bien (y eso que no soy muy hábil en la cocina) Sois geniales!! A ver si me cae el libro por Reyes 🙂

      Responder
      • Iosune says

        enero 06, 2018 at 11:04 am

        Hola Sofia! Muchas gracias 🙂 Espero que los reyes se hayan portado bien y te hayan traído el libro 😛 Un beso!

        Responder
        • Laura F. says

          febrero 08, 2020 at 4:26 am

          Me gustaria tener el libro

          Responder
          • Iosune says

            febrero 19, 2020 at 2:42 pm

            Hola Laura! Lo puedes comprar en Amazon y en librerías 🙂 Un abrazo!

            Responder
    15. bronze says

      diciembre 14, 2017 at 10:06 pm

      ¡MARAVILLOSO!
      Al fin podré comer queso de untar, que lo extrañaba mucho 😀
      Muchísimas gracias. Sin duda, cada día sois más mi blog de recetas veganas de referencia <3

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        diciembre 15, 2017 at 9:06 am

        Hola Bronze! Muchísimas gracias 🙂 Espero que te guste mucho. Un beso!

        Responder
    16. Susan says

      diciembre 13, 2017 at 5:44 pm

      Hola!!!! Fabulosa receta! Como todas!!!!! Pero en Buenos Aires no hay yogurt de soja: Hay algo con que pueda reemplazarlo? Gracias!! Y Felicidades! Los quiero!

      Responder
      • Iosune says

        diciembre 14, 2017 at 9:11 am

        Hola Susan! Muchas gracias 🙂 Pues no he probado a hacerlo sin el yogur de soja. No sé saldrá con nuestras recetas caseras de yogur: https://danzadefogones.com/yogur-vegano-anacardos-facil/, https://danzadefogones.com/yogur-vegano-coco-2-ingredientes/, https://danzadefogones.com/yogur-vegano-de-coco-receta-rapida/ y https://danzadefogones.com/yogur-de-soja/ (con éste último seguro que sí). Un saludo!

        Responder
    17. Ltic says

      agosto 10, 2017 at 5:58 pm

      Hola Iosune! Si se utiliza el yogur y edulcorado que pasaría?? Es que no lo encuentro natural 🙁

      Responder
      • Iosune says

        agosto 14, 2017 at 11:38 am

        Hola! No te recomiendo que consumas yogures edulcorados, no son nada saludables, además saldría el queso dulce y no creo que saliera bien. Un saludo!

        Responder
    18. Lube says

      agosto 04, 2017 at 5:19 am

      Hola que tal? he hecho esta receta y esta buenisima!!!!, tiene el gustito necesario. 🙂 muchos éxitos!

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        agosto 04, 2017 at 9:49 am

        Hola Lube! Me alegra mucho que te haya gustado 🙂 Un beso!

        Responder
    19. Estela says

      mayo 03, 2017 at 7:53 pm

      Hola!!!! Mientras está en la nevera tiene que estar tapado?
      Muchísimas gracias!

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        mayo 07, 2017 at 3:03 pm

        Hola Estela! Lo ideal es que sí 🙂 Un saludo!

        Responder
    20. Arizbeth mendiola says

      mayo 02, 2017 at 5:19 am

      Hola guapa!
      Soy de México y aquí no sé dónde conseguir el yogurt de soja, lo puedo sustituir con algún otro?

      Responder
      • Iosune says

        mayo 07, 2017 at 2:57 pm

        Hola Arizbeth! Pues si puedes conseguir otro tipo de yogur vegetal supongo que también saldrá. Un saludo!

        Responder
      • Lourdes says

        abril 13, 2020 at 10:43 am

        Buenos días:
        Aunque el resultado no sería un queso vegano, podría hacerse por ejemplo con un yogurt griego de leche de vaca?

        Responder
    21. Maria says

      enero 22, 2017 at 12:42 pm

      Lo acabo de probar, le he puesto cebollino fresco picadito y ha quedado muy rico. Lo he hecho con los yogures de Sojasun y tendría que haber puesto los cuatro :P.

      Un saludo y gracias por la receta!

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        enero 23, 2017 at 10:37 am

        Hola Maria! Me alegra mucho que te haya gustado 🙂 El cebollino me encanta, tengo que probarlo! Un saludo!!!

        Responder
    22. Mariló says

      enero 20, 2017 at 1:01 pm

      Hola!! Me encanta vuestro blog, tenéis unas recetas maravillosas. Un saludo!!

      Responder
      • Iosune says

        enero 23, 2017 at 10:25 am

        Hola Mariló! Muchas gracias 🙂 Un beso guapa!

        Responder
    23. Gemma says

      enero 19, 2017 at 9:47 am

      Hola,

      Sabrías decirme cuanto puede durar en el frigorífico para su consumo?
      Tiene muy buena pinta!

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        enero 23, 2017 at 10:20 am

        Hola Gemma! A nosotros nunca nos ha durado más de 3 ó 4 días porque nos encanta y nos lo acabamos rápido, pero yo creo que puede durar unos 5 ó 7 días. Si huele bien, sabe bien y tiene buen aspecto, no hay problemas 🙂 Un saludo!

        Responder
    24. Gemma says

      enero 18, 2017 at 10:34 pm

      Hola chicos,

      Yo no suelo tomar yogurt de soja, pero si preparo vuestra receta de yogurt de anacardos, serviría?? Muchas gracias. <3

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        enero 23, 2017 at 10:25 am

        Hola Gemma! No lo he probado la verdad, pero yo creo que debería funcionar 🙂 Un saludo!

        Responder
        • Gemma says

          enero 28, 2017 at 3:05 pm

          Muchas gracias!!! ?

          ★★★★★

          Responder
          • Iosune says

            enero 30, 2017 at 10:03 am

            De nada!

            Responder

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