Si sois unos adictos al chocolate como nosotros tendréis que tener cuidado con esta mousse porque os costará mucho parar. Quedáis avisados, así que no nos hacemos responsables si con la llegada de septiembre habéis decidido poneros a dieta y os cuesta evitar esta gran tentación.
Lo mejor de todo es que sólo hacen falta 5 ingredientes y se tarda menos de 5 minutos en prepararla, por lo que os puede sacar de más de un apuro o incluso os puede ayudar a calmar las ansias de comer chocolate. Además, al ser ingredientes tan saludables podéis abusar un poquito más de ella que de otras mousses.
Nosotros hemos hecho una mousse de chocolate en versión vegana utilizando leche de avena y sirope de ágave, pero podéis utilizar otra leche vegetal y cualquier otro endulzante, porque también hemos probado esta combinación y os garantizamos que está deliciosa, de hecho, no sabemos cuál nos gusta más.
El extracto de vainilla es opcional, le da un toque a vainilla muy rico pero no es imprescindible, así que podéis suprimirlo si no os gusta o si no tenéis. Os recomendamos que la probéis antes de meterla en la nevera porque puede que os guste más dulce que a nosotros y así podéis añadirle más sirope. También podéis hacerla con azúcar, aunque nosotros no lo hemos probado.
Esta mousse de chocolate puede comerse recién hecha, aunque a nosotros nos gusta más si ha estado al menos una hora reposando en la nevera porque está más fresquita, tiene una textura más de mousse, los sabores se asientan, y está más rica. Lo ideal es tomarla de un día para otro porque es como está mejor, pero si sois unos impacientes como nosotros no tenéis que esperar tanto tiempo.
Os traemos una receta tan rica, sencilla y rápida para compensaros que no pudimos publicar el martes. Hemos tenido una semana de locos y no hemos tenido casi tiempo ni para respirar, así que esperamos que podáis perdonarnos, intentaremos que no vuelva a pasar. ¡Que disfrutéis del fin de semana!
Ingredientes
- 1 aguacate
- 150 gramos de ágave
- 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 50 gramos de leche, en nuestro caso, leche de avena
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Instrucciones
- En una batidora o robot de cocina ponemos todos los ingredientes y batimos hasta que estén todos integrados y hasta que quede una mezcla espesa. Podéis añadir más ingredientes sólidos o más líquidos si os gusta más o menos espesa.
- Está lista para comer pero os recomiendo que la metáis al menos 1 hora en la nevera.
Silvia dice
Hace unos días, era de noche y en mi casa todos se habían ido a dormir. Yo estaba terminando de acomodar todo antes de acostarme y tenía ganas de comer algo dulce. Yo soy de Argentina y acá le decimos palta a lo q uds llaman aguacate. Tenía uno, pero no tenía tiempo de prepararme un postre con la palta y el chocolate, así q lo q hice fue pisarla con el pisapapas y mezclarla con azúcar. Quedó riquísmo!
Iosune dice
Hola Silvia! Gracias por la idea 🙂 Un saludo!
Gaby dice
Hola! Qué ricoooo, me pregunto si servirá para rellenar una torta de cumple?
Iosune dice
Hola Gaby! Nunca lo he probado, pero no veo por qué no... 🙂 Un beso!
Susana dice
Yo lo he hecho con dátiles y harina de algarroba y queda también genial
Iosune dice
Hola Susana! Se pueden hacer cambios y la verdad es que casi siempre sale bien 😉
Elena dice
Acabo de meterlas en el frigorífico, y no se lo que mis hijos aguantarán hasta comerlas, pero las han probado y aun dan botes de alegria, porque mami hace postres súper ricos veganos, gracias a vosotros.
Un saludo desde Dublín
Iosune dice
Hola Elena! Qué ilusión 😀 Espero que os gusten mucho. Un beso para toda la familia!! <3
Ana dice
Ya lei varios comentarios y creo q te regerias al sirope de agave !! Ok ! Parece q duda resuelta ! Ajaj
Gracias d todas formas !
Voy a hacer el extracto d vainilla casero tmb !
Iosune dice
Espero que te gusten 🙂
Ana dice
Yo tmb flipe con lo del aguacate !! Jaja tengo una duda.. en la receta pone AGAVE y yo enseguida pense en sirope de agave. Pero veo q luego dicen AGAPE y pones lo de la planta.. si es la planta lo q usas en la receta... q es lo q usas exactamente ?
Me confundi !
Voy a probarlo !!!
Iosune dice
Hola Ana! Es sirope de agave o agave a secas, es lo mismo 🙂 Un saludo!
Mauricio dice
Tengo una duda: el agave como lo debo de comprar o que onda? es miel de agave?
Iosune dice
Hola Mauricio! No es miel, el agave es un endulzante vegano. Se compra en herbolarios y en grandes supermercados. De todas formas, puedes usar cualquier otro endulzante. Un saludo!
Sílvia dice
Deliciosa!! 100% recomendada a los amantes del chocolate! Y super healthy 😉 Muchisimas gracias por compartir vuestras recetas
Iosune dice
Hola Sílvia! Muchas gracias 😀
Elena dice
Yo lo he probado con miel y harina de algarrobo en vez de agave y cacao. Buneísimo!
Iosune dice
Hola Elena! Me alegra que te haya gustado la receta 🙂
mariajo dice
buenos días!! vaya pinta! tengo una comida el sábado y creo que intentaré hacerlo 😉 veo que salen 3 raciones, pero son grandes o pequeñas? nosotros seremos unos 12 o 13... multiplico y ya está, no? puedo usar esencia de vainilla en lugar de extracto? por cierto, nos encantó el parmesano 😀 gracias!
Iosune dice
Hola! Las raciones son más bien grandes (como el vasito blanco de las fotos). Si te gusta mucho el chocolate como a mi está genial, pero si no, puede empalagar. Si la esencia de vainilla es artificial te recomiendo que no la utilices, no es nada saludable y la mousse queda muy rica sin ella 🙂 Un saludo!!!
mariajo dice
Gracias!!
Iosune dice
De nada 🙂
Angelo dice
Esta receta parece riquisima! Acabo de encontrar vuestro blog hace unas semanas y ya he hecho varias recetas vuestras... me encantan todas! Voy a probar este mousse de chocolate esta noche, pero tengo una duda... no se oxida el aguacate si no se come en seguida? Solo pregunto porque recomendais dejarlo reposar una noche en la nevera antes de comerlo. Se puede echar un poco de limon o naranja para que no se oxide el agucate? Gracias!
Iosune dice
Hola Angelo! Muchas gracias 🙂 Hombre, la fruta en general se oxida si no se come en el momento, pero como es un postre que no vas a comer a diario, tampoco pasa nada... De todas formas puedes probar a echar un poco de zumo de naranja, que supongo que le dará mejor sabor que el limón 🙂 Un saludo!
Angelo dice
Muchas gracias por la respuesta. Hice esta receta el otro día y quedó fenómenal. Lo dejé reposar una hora en la nevera y lo encontré perfecto! Ahora que lo dices, quizás sí que sería una buena idea comerlo a diario.
Iosune dice
Bueno, está tan rico que a mi personalmente no me importaría comerlo todos los días 😛 Me alegra que te haya gustado!!!!
Azu dice
Hola.
Me encanta el chocolate y se me ha hecho la boca agua al ver vuestra receta, pero mi marido es alérgico al aguacate. ¿Se os ocurre algún ingrediente para sustituirlo que le dé una textura similar?
Mil gracias ^.^
Alberto dice
Hola Azu. Puedes sustituir el aguacate por nata montada vegetal. En lugar de batir los ingredientes en una batidora, probablemente sea mejor que los mezcles a mano para evitar que se baje la nata.
Saludos 🙂
Azu dice
Muchísimas gracias! Lo probaré =D